工信部日前印發(fā)《2011年食品安全重點工作實施方案》（下稱《方案》）。根據該方案，今年工信部會同發(fā)改委開展《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》編制工作，發(fā)布實施《肉類加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》和《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件》，啟動《紅酒行業(yè)準入條件》制訂工作。

日信證券食品飲料行業(yè)分析師王永鋒認為，上述紅酒和濃縮果蔬汁（漿）加工兩項行業(yè)準入條件將有助于提高這兩個行業(yè)的行業(yè)集中度，也有助于改善食品安全狀況。

國投中魯內部人士表示，《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件》的發(fā)布實施對濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)是一大利好。上述人士表示，濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)目前至少有30%以上的產能過剩，行業(yè)產能利用率僅有50%~70%，上述準入條件的發(fā)布將對增加濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)形成限制，有助于減少行業(yè)的無序競爭，緩解行業(yè)產能過剩的問題，短期來看，也使得行業(yè)的盈利能力不會進一步惡化。

“全國有20多家小企業(yè)只有一條生產線?！眳R源集團副總裁高彥祥對媒體表示，行業(yè)準入條件的影響主要會體現在中小企業(yè)身上，經歷過前幾年的大浪淘沙，行業(yè)集中度已經有明顯的提高，這兩年由于原料漲價，很多小企業(yè)無力收購原料，而大企業(yè)更多的是依靠規(guī)模效益盈利，因此，這一政策的出臺將會使得業(yè)外資金進入這一行業(yè)時更加謹慎。

醍恩酒業(yè)相關負責人對記者表示，《葡萄酒行業(yè)準入條件》的制訂將有助于提高行業(yè)集中度，像醍恩酒業(yè)這樣越是規(guī)范的企業(yè)越會受益。負責人預計，行業(yè)準入條件的提升將會體現在生產企業(yè)準入門檻的提高和經銷環(huán)節(jié)準入門檻的提高

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