取芝麻以制油，在我國已有上千年的歷史。“芝麻分黑白兩種，取油以白者為勝，服食以黑者為良。”直到近代，人們才發(fā)現(xiàn)黑芝麻油的諸多優(yōu)點，憑借豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味深受消費者的喜愛。由于古時候黑芝麻大多被稱為胡麻，因此在日本和韓國也稱黑芝麻油為胡麻油，實際上都是一種東西。

黑芝麻油味道芬芳、濃厚醇香，是許多家庭日常烹飪必不可少的增香劑。不管是再怎么平淡的菜色，只需添加少許黑芝麻油就能立刻變得清香四溢，引得周圍食客贊不絕口。多年以來始終堅持真材實料的李錦記也順勢推出純黑芝麻油，一經(jīng)上市就受到了諸多好評。

李錦記純黑芝麻油精選顆粒飽滿、純凈健康的優(yōu)等黑芝麻，只保留道壓榨的頭道芝麻油，富含黑芝麻本身營養(yǎng)，保留了獨特的風(fēng)味和原香。比起傳統(tǒng)的白芝麻油，李錦記純黑芝麻油顯得色澤更為通透明亮，味道也更為香醇濃郁。由于它富含不飽和脂肪酸和氨基酸，在植物油中居榜首，因此也被稱為“月子油”，適宜產(chǎn)后食用，對年輕媽媽的身體有極大的好處，也能提供更豐富的產(chǎn)后調(diào)味選擇。除此以外，相信大家都聽說過黑芝麻護發(fā)的說法。李錦記純黑芝麻油中同樣含有大量的卵磷脂，對養(yǎng)護頭發(fā)有很好的幫助，可以防止頭發(fā)過早變白或脫落。

市面上有很多號稱純黑芝麻油的產(chǎn)品，大多含有添加劑，導(dǎo)致口感差、無香味、營養(yǎng)價值低。大家都說吃不到小時候的味道了，這不是矯情，而是因為原料都不一樣了。李錦記純黑芝麻油堅持真材實料，其油質(zhì)色如琥珀、晶瑩剔透，橙黃中微泛紅色；拿來炒菜，更是味香醇厚、經(jīng)久不散，吃起來滿口都是。純黑芝麻油適合多種烹飪和調(diào)味，用以涼拌蔬菜可去腥生香，用以調(diào)制羹湯可增鮮提香。

香味濃厚、營養(yǎng)豐富的李錦記純黑芝麻油一直以來深受消費者喜愛，適合日常烹調(diào)時用來為菜肴增色添香。它同時也有著“月子油”的美名，如果家中有剛剛生產(chǎn)完的新手媽媽，也可以為其補充氨基酸和不飽和脂肪酸，身體更健康有力！

來源：奶茶三分糖多冰