白酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)潮早已以叫停或收縮告終，就連一線酒企五糧液10萬(wàn)噸商品酒的計(jì)劃也暫停。除一線名酒外，杜康、仙潭、中糧等2010年的后起挑戰(zhàn)者、哇哈哈等新進(jìn)者以及原酒企業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張都會(huì)承受壓力。一直縈繞在白酒行業(yè)頭上的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題由此而窺見(jiàn)端倪。
 
　　唐橋口中的這個(gè)10萬(wàn)噸商品酒計(jì)劃，據(jù)當(dāng)時(shí)四川當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，是年產(chǎn)6萬(wàn)噸基酒、10萬(wàn)噸商品酒的“中國(guó)白酒金三角”宜賓五糧液千億工程技改擴(kuò)能項(xiàng)目。在2012年8月份開(kāi)工，原定總投資超過(guò)120億，工期為2年。項(xiàng)目建成可增加銷(xiāo)售收入300億元，利稅150億元。
 
　　然而此次五糧液卻以行業(yè)進(jìn)入調(diào)整，公司對(duì)“技術(shù)改造擴(kuò)建年產(chǎn)10萬(wàn)噸（濃香型）釀酒車(chē)間及配套項(xiàng)目”建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整為由，暫緩原項(xiàng)目中部分內(nèi)容的建設(shè)。調(diào)整后的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目投資額約為2.3億元（白酒代理）。
 
　　除了五糧液，水井坊在6月份披露的2013年度股東大會(huì)會(huì)議，也提到將開(kāi)展基礎(chǔ)管理工作，嚴(yán)格控制項(xiàng)目投資節(jié)奏，另外，面對(duì)行業(yè)變化，水井坊此前轉(zhuǎn)讓了子公司成都聚錦商貿(mào)有限公司的股權(quán)，暫停了22億的邛崍新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)基地及技術(shù)改造項(xiàng)目的建設(shè)。隨著技改項(xiàng)目的叫停，水井坊甚至將原計(jì)劃建立包裝生產(chǎn)基地的500余畝土地退還給邛崍政府。據(jù)記者查詢(xún)水井坊2014年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告，水井坊下半年將縮減非酒業(yè)資產(chǎn)，集中優(yōu)勢(shì)資源強(qiáng)化公司白酒主營(yíng)業(yè)務(wù)。
 
　　這股“叫停”潮在進(jìn)一步蔓延。貴州省釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)丁遠(yuǎn)懷向記者坦承：“因?yàn)閾?dān)心未來(lái)資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，公司也暫停了產(chǎn)業(yè)園的二期啟動(dòng)。”在白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家晉育鋒看來(lái)，停工的酒企一是茅臺(tái)鎮(zhèn)部分中小企業(yè)；二是以高端為主、銷(xiāo)售下滑的，如水井坊等。