在作為新生代的90后、00后悄然成為消費(fèi)中堅(jiān)力量的時(shí)候，中國(guó)白酒行業(yè)也進(jìn)入了新一輪的調(diào)整期。受傳統(tǒng)思想的影響，大多數(shù)白酒企業(yè)仍然把目光牢牢盯在70后、60后等老一代消費(fèi)群體身上，尚未充分開發(fā)90后、00后新生代消費(fèi)群體。

這幾年的“醬酒熱”讓醬酒品類逐漸被消費(fèi)層認(rèn)知，醬酒企業(yè)要想在今后的白酒市場(chǎng)站住腳跟或者與其他名優(yōu)企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，一定要細(xì)分市場(chǎng)。年輕的90后、00后消費(fèi)群很有可能是醬酒放量的關(guān)鍵“敲門磚”。

需要注意的是，新生代消費(fèi)人群受到時(shí)代環(huán)境的影響，其消費(fèi)需求、關(guān)注點(diǎn)以及消費(fèi)價(jià)值觀已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，醬酒企業(yè)如何對(duì)新生代消費(fèi)人群進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)，是抓住新生代消費(fèi)人群的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。

新生代消費(fèi)群的3大消費(fèi)價(jià)值觀

新生代消費(fèi)人群的消費(fèi)特征非常明顯，具有個(gè)性消費(fèi)、認(rèn)同消費(fèi)、健康消費(fèi)三大消費(fèi)價(jià)值觀。

什么是個(gè)性消費(fèi)？是包裝特立獨(dú)行，廣告標(biāo)新立異，還是營(yíng)銷噱頭造勢(shì)？智邦達(dá)認(rèn)為，這都不完全正確。

當(dāng)下的新生代，從小接受外來事務(wù)以及線上智能手機(jī)的普及，接受信息的手段和渠道比上一代多得多。個(gè)性消費(fèi)是很多新生代消費(fèi)者的一種心理需求，往往表現(xiàn)為一種差異化的標(biāo)簽形式。消費(fèi)者在消費(fèi)或工作的過程中，需要用個(gè)性消費(fèi)選擇來加強(qiáng)自我地位的優(yōu)越感，以此區(qū)分自己與別人的不同，例如，去一個(gè)網(wǎng)紅地打卡拍照發(fā)朋友圈，證明自己與其他老套的場(chǎng)景不一樣，以此襯托自己的個(gè)性化。所以，醬酒企業(yè)在做新生代消費(fèi)引導(dǎo)的時(shí)候一定要注意個(gè)性消費(fèi)這一點(diǎn)，抓住年輕人的眼球和需求點(diǎn)，從而讓新生代消費(fèi)者更容易接受你的產(chǎn)品，也更愿意將你的產(chǎn)品分享到自己的社交圈，最后達(dá)到裂變的效果。

什么是認(rèn)同消費(fèi)？很簡(jiǎn)單的表達(dá)，就是我認(rèn)為你的產(chǎn)品值得我買，值得我掏錢。認(rèn)同消費(fèi)更深層次的是品牌訴求與消費(fèi)者訴求保持一致，換句話說就是產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念及所蘊(yùn)藏的含義與消費(fèi)者所認(rèn)同的價(jià)值觀保持一致。

醬酒作為當(dāng)下正在崛起的一個(gè)品類，一直給大家的感受就是穩(wěn)重、大氣，就像馬云所說的“你年紀(jì)大的時(shí)候就會(huì)愛上醬酒”，這也說明現(xiàn)在的醬酒普遍的消費(fèi)群體還是側(cè)重在年紀(jì)偏大的消費(fèi)群體。而濃香品類早已跳出這個(gè)桎梏，布局新生代消費(fèi)群體，推出針對(duì)年輕人的白酒。例如，濃香龍頭五糧液在西南推出過“冰爆”系列產(chǎn)品，瀘州老窖推出“瀘小二”，郎酒集團(tuán)打造“歪嘴郎”，以及江小白、小豐谷等。濃香企業(yè)走過的路是醬酒企業(yè)值得學(xué)習(xí)的方向，誰(shuí)能把自己的醬酒產(chǎn)品的價(jià)值理念讓新生代消費(fèi)群體產(chǎn)生認(rèn)同，誰(shuí)就能在開發(fā)新生代消群上搶得先機(jī)。

什么是健康消費(fèi)？現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越崇尚健康、綠色、環(huán)保的消費(fèi)理念，對(duì)于新生代而言，90后、00后大部分都已經(jīng)成家立業(yè)，對(duì)身體的健康也越來越重視。由于傳統(tǒng)的“喝酒傷身”觀念，導(dǎo)致很多年輕人不愛喝白酒。而醬酒由于獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境、獨(dú)特的釀造工藝、較長(zhǎng)的儲(chǔ)存周期，它的健康屬性一直被眾多醬酒愛好者所津津樂道。所以，健康消費(fèi)是醬酒企業(yè)引導(dǎo)年輕消費(fèi)者所必須貫徹的思想與理念，這樣才能讓更多的年輕消費(fèi)者接受和認(rèn)可醬酒。

3個(gè)“創(chuàng)新”，實(shí)現(xiàn)對(duì)新生代消費(fèi)群的引導(dǎo)

面對(duì)形成新消費(fèi)價(jià)值觀的新生代消費(fèi)群，醬酒該如何做才能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)引導(dǎo)呢？智邦達(dá)認(rèn)為，應(yīng)從醬酒產(chǎn)品包裝的感官設(shè)計(jì)、醬酒產(chǎn)品的賣點(diǎn)打造、醬酒營(yíng)銷方式的個(gè)性化創(chuàng)新這三個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)引導(dǎo)的落地。

第一、創(chuàng)新醬酒產(chǎn)品包裝、外觀的感官設(shè)計(jì)。當(dāng)下，許多醬酒產(chǎn)品包裝都在模仿茅臺(tái)，特別是來自茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，基本上百分之八十都是茅型瓶，頂多換個(gè)顏色換個(gè)標(biāo)。醬酒企業(yè)要想在產(chǎn)品包裝上對(duì)新生代消費(fèi)群產(chǎn)生吸引力，那么產(chǎn)品設(shè)計(jì)和產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新就是最直接的語(yǔ)言和表達(dá)方式。例如，郎酒的“歪嘴郎”，消費(fèi)者去火鍋店、餐飲店，直接以“歪嘴”來稱呼這個(gè)產(chǎn)品，當(dāng)你的產(chǎn)品在市場(chǎng)上有一個(gè)獨(dú)特的外號(hào)或者符號(hào)的時(shí)候，說明你的產(chǎn)品基本上成功了。此外，產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中的色彩選擇和搭配，要與你的產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景相符合。

第二、創(chuàng)新醬酒的產(chǎn)品賣點(diǎn)。雖然醬酒的健康屬性是醬酒產(chǎn)品的最大賣點(diǎn)，但是如今仍然有很多人不喜歡喝醬酒，很大的原因是醬酒的口感——初嘗醬酒，醬香突出、入口爆烈等特點(diǎn)讓年輕消費(fèi)者退避三舍。如果醬酒要想抓住年輕消費(fèi)者群體，在口感的細(xì)分、酒體的感官體驗(yàn)上需要做新的挑戰(zhàn)。年輕消費(fèi)者喝白酒帶有休閑、娛樂的屬性，口感趨于綿甜的白酒，度數(shù)要低于現(xiàn)在醬酒通用的53度，所以，這是今后醬酒企業(yè)引導(dǎo)年輕消費(fèi)者所面臨的最大挑戰(zhàn)。

第三、創(chuàng)新醬酒營(yíng)銷方式上的個(gè)性化。做醬酒的經(jīng)銷商都清楚，目前對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)都大部分停留在品鑒會(huì)、回廠游等形式上，這些傳統(tǒng)的消費(fèi)引導(dǎo)手段對(duì)于年輕消費(fèi)者來說并不感冒。如何對(duì)消費(fèi)引導(dǎo)方式進(jìn)行創(chuàng)新是醬酒企業(yè)應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。

智邦達(dá)的建議有三點(diǎn)：

首先是IP結(jié)合營(yíng)銷。國(guó)內(nèi)重大賽事、重大活動(dòng)，只要與年輕消費(fèi)者有關(guān)聯(lián)的，就可以進(jìn)行IP結(jié)合，打造屬于小圈子里面的產(chǎn)品符號(hào)，收獲第一批的核心消費(fèi)者。

第二是社交網(wǎng)站的無成本營(yíng)銷?，F(xiàn)如今的社會(huì)是社交網(wǎng)絡(luò)型社會(huì)，年輕一代把每天空余時(shí)間的50%左右都花費(fèi)在社交APP上，比如微信、微博、頭條、抖音等，醬酒企業(yè)如何在這些無任何成本的社交網(wǎng)絡(luò)上打造屬于自己的營(yíng)銷個(gè)性化，這需要我們醬酒企業(yè)慢慢地去學(xué)習(xí)和耕耘。目前，一些知名的醬酒企業(yè)的抖音號(hào)粉絲量也僅僅才幾萬人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一個(gè)自媒體大幾十萬，甚至大幾百萬的粉絲量，這里面還有很大的空間。

最后就是線下活動(dòng)的鏈接。這一點(diǎn)可以向行業(yè)內(nèi)龍頭學(xué)習(xí)，茅臺(tái)的茅粉節(jié)吸引了一大批年輕群體。對(duì)于其他醬酒企業(yè)來說，也可以利用圈層、社區(qū)來構(gòu)建自己的粉絲群體，體驗(yàn)館、酒道館的個(gè)性化場(chǎng)所能夠給予年輕人更多的私密空間。

未來的中國(guó)白酒市場(chǎng)一定屬于年輕的一代，這是所有酒企必須承認(rèn)的現(xiàn)實(shí)。外來酒類的不斷沖擊和引導(dǎo)已經(jīng)慢慢分流了許多的新生代消費(fèi)群，中國(guó)白酒行業(yè)在新周期下如何進(jìn)行新生代消費(fèi)的消費(fèi)引導(dǎo)迫在眉睫，崛起中的醬酒品類更需要提前布局，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

來源：酒食匯