時(shí)下，正值上市公司半年報(bào)集中披露期，在新冠疫情防控常態(tài)化背景下，各個(gè)行業(yè)都面臨著或多或少的壓力，酒行業(yè)也不例外。

截至8月24日，A股共有6家白酒上市公司發(fā)布了2022年半年報(bào)業(yè)績(jī)報(bào)告，還有1家發(fā)布了業(yè)績(jī)快報(bào)。其中，舍得酒業(yè)、金徽酒、貴州茅臺(tái)、古井貢和巖石股份等5家公司實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)，水井坊、順鑫農(nóng)業(yè)2家公司凈利潤(rùn)同比下滑。雖然多數(shù)上市酒企的半年報(bào)還未發(fā)布，但疫情反復(fù)下酒企的整體壓力不容忽視。

不過(guò)，自去年至今，清香型白酒老大山西汾酒的發(fā)展速度十分驚人，不僅光瓶“玻汾”供不應(yīng)求，青花系列也是量?jī)r(jià)齊升。為此，行業(yè)內(nèi)有了“醬香轉(zhuǎn)清香”的說(shuō)法。五糧液熱帶動(dòng)了“濃香熱”，茅臺(tái)熱帶動(dòng)了“醬香熱”，那么，汾酒熱能否帶動(dòng)整個(gè)“清香熱”也成為行業(yè)談?wù)撟疃嗟脑?huà)題。

醬香酒降溫趨勢(shì)明顯

事實(shí)上，白酒行業(yè)內(nèi)，由茅臺(tái)熱帶動(dòng)的醬香酒熱已經(jīng)持續(xù)了5年，自去年下半年至今，醬香酒品類(lèi)中除了“香餑餑”茅臺(tái)、習(xí)酒和珍酒表現(xiàn)較好外，其他品牌的醬酒今年已轉(zhuǎn)而選擇“練內(nèi)功”夯實(shí)渠道，因?yàn)檫^(guò)去的高速發(fā)展已經(jīng)讓它們庫(kù)存高企。

據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，在醬酒品類(lèi)，7%的高端用戶(hù)貢獻(xiàn)了近四成銷(xiāo)售。在淘系平臺(tái)中，醬香型白酒的貨單價(jià)高達(dá)851元，為白酒所有品類(lèi)最高。但是，2021年4月至2022年3月期間，醬酒貨單價(jià)下跌15%，是所有白酒中貨單價(jià)唯一下跌的品類(lèi)。

一位不愿具名的經(jīng)銷(xiāo)商羅先生對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，受疫情反復(fù)等因素影響，部分地區(qū)在疫情期間取消堂食服務(wù)，給酒行業(yè)帶來(lái)較大的影響。另外，整個(gè)醬香酒行業(yè)品類(lèi)參差不齊，除了頭部茅臺(tái)、品牌力較強(qiáng)的國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)和以新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)為主的酒肆拾玖坊之外，其他醬香酒將進(jìn)入變相降價(jià)消庫(kù)存階段，這也會(huì)加速醬香品類(lèi)的降溫。

另一方面，清香型白酒老大山西汾酒發(fā)展迅速。數(shù)據(jù)顯示，2021年，山西汾酒營(yíng)收接近200億元，今年一季度營(yíng)收105億元，3個(gè)月時(shí)間就完成了去年全年業(yè)績(jī)的一半。截至8月24日，汾酒市值為3209億元，位居A股白酒上市公司市值第三?？梢哉f(shuō)，在品牌復(fù)興的路上，山西汾酒跑出了加速度。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)杜小威給出一組數(shù)據(jù)，在清香型白酒的主要產(chǎn)區(qū)——汾陽(yáng)產(chǎn)區(qū)有兩家酒廠(chǎng)，一家去年銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)50%，一家去年增長(zhǎng)280%。另外，河南寶豐酒業(yè)去年銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)210%。

一邊是醬酒降溫，一邊是以汾酒為主的清香型白酒品牌在疫情期間逆勢(shì)增長(zhǎng)，那么，行業(yè)內(nèi)是否真的迎來(lái)了風(fēng)口的變化？

是汾酒熱還是“清香熱”？

從汾酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)來(lái)看，汾酒目前的整體表現(xiàn)是量?jī)r(jià)齊升。1919酒類(lèi)直供創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊陵江給出的白酒數(shù)據(jù)充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。楊陵江表示，1919的白酒品類(lèi)大概占整個(gè)酒品類(lèi)的70%，清香型白酒占比非常低（個(gè)位數(shù)），這兩年的占比也沒(méi)有上升，其原因不是清香型白酒不好賣(mài)，而是產(chǎn)品配額太少?！捌脚_(tái)上的汾酒基本上到貨一兩天就賣(mài)完了，現(xiàn)在的配額（汾酒）只有30%，正常的缺口是70%。”

山西汾酒強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，汾陽(yáng)王等也開(kāi)始向全國(guó)化邁進(jìn)。汾酒熱能否帶來(lái)“清香熱”？

在杜小威看來(lái)，汾酒的發(fā)展，不僅擴(kuò)大了清香型白酒的市場(chǎng)占有率，同時(shí)還擴(kuò)大了全國(guó)影響力、拉高了清香型白酒的價(jià)格，這也給眾多的清香型白酒企業(yè)留下了很大的發(fā)展空間。

“目前汾酒有頭部帶動(dòng)作用，但清香陣營(yíng)尚未成型，所以，消費(fèi)熱度從醬香酒轉(zhuǎn)向清香酒的趨勢(shì)尚不明顯?！鄙鲜鼋?jīng)銷(xiāo)商如此表示。

北京正一堂營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司董事長(zhǎng)楊光接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)亦表示，白酒行業(yè)“濃香轉(zhuǎn)醬香”大家都看到了，但是否“醬香轉(zhuǎn)清香”還不好說(shuō)。

海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事呂咸遜也認(rèn)為，目前判斷“清香熱”還有點(diǎn)早。

深圳怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁、北京怡?？祵氂邢薰径麻L(zhǎng)鄢奎平則認(rèn)為，清香型白酒的發(fā)展大勢(shì)已經(jīng)來(lái)臨。

江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖也表示，清香型價(jià)值的回歸作為核心是必然的?！扒逑阈桶拙频尼勗旒妓噧?yōu)勢(shì)是重要基礎(chǔ)，它的風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)勢(shì)是根本，它能夠引領(lǐng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的未來(lái)優(yōu)勢(shì)將是清香型發(fā)展的動(dòng)能?！?/p>

在呂咸遜看來(lái)，“白玻汾”就像是光瓶酒里的“茅臺(tái)”，引領(lǐng)光瓶酒在不斷打開(kāi)價(jià)格天花板。憑借著強(qiáng)大的產(chǎn)品力、品牌力和銷(xiāo)售力，“白玻汾”的成功引來(lái)了越來(lái)越多品牌的追隨，也進(jìn)一步為清香白酒的高線(xiàn)光瓶發(fā)展帶來(lái)了希望。

而作為清香型龍頭企業(yè)，山西汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂則認(rèn)為，不管是從消費(fèi)還是市場(chǎng)領(lǐng)域看，清香型白酒都迎來(lái)了重大發(fā)展。但目前清香型整體品類(lèi)并不成熟，需要借鑒濃香、醬香品類(lèi)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合整體作戰(zhàn)。

來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)