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美好時(shí)節(jié),相遇美酒,相遇酒博。7月15日,世界美酒相聚瀘州,共同見證“第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)”的盛大開幕。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在開幕式上,作題為《相遇美酒 相遇美好》的致辭,并代表中國酒業(yè)協(xié)會(huì)向蒞臨開幕式的各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致以最誠摯的敬意與最熱烈的歡迎;向給予酒博會(huì)大力支持的瀘州市委、市政府和長(zhǎng)期以來關(guān)心支持酒業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友表示衷心的感謝!
宋書玉理事長(zhǎng)表示,當(dāng)盛夏的熱情相遇美酒,我們可以感受到美酒帶來的清爽,亦可感受到美酒的優(yōu)雅,我們可以感受到美酒的愜意,亦可感受到美酒的情趣,我們可以感受到美酒的熱烈,亦可感受到美酒的藝術(shù)。舉杯中國,品味世界。這就是中國國際酒業(yè)博覽會(huì)——世界美酒相聚的盛會(huì)。
當(dāng)美好生活相遇美酒,那是更美好的相遇,更快樂的時(shí)光,那是更歡暢的情緒,更愉悅的相聚,那是更美好的祝愿,更知心的表達(dá),那是更真誠的感恩,更真誠的感謝。那是最好的感悟,最好的分享。美好生活因?yàn)橛忻谰贫用篮谩?/p>
盛夏綻芳華,美好正相逢。美酒產(chǎn)業(yè)是釀造美好的產(chǎn)業(yè)。為美好生活而釀造是世界酒業(yè)共同的追求。世界風(fēng)云變幻,人類對(duì)美好生活的追求永不改變。
煙火人間,風(fēng)味長(zhǎng)存。美酒乃天地所生,歷經(jīng)千萬年歲月流轉(zhuǎn)而經(jīng)久不衰且歷久彌香。悅?cè)藧偧簮側(cè)松?,通天通地通大道,美酒已深深融入人類的血脈和命運(yùn)之中。美酒不因國界而不歡,不因語言而不暢。一帶一路,全球經(jīng)濟(jì)一體化,人類命運(yùn)共同體......美酒力量不可或缺。
善弈者謀勢(shì),善謀者致遠(yuǎn)。宋書玉理事長(zhǎng)進(jìn)一步指出,美酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷深刻而宏闊的時(shí)代之變,在疫情形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、消費(fèi)趨勢(shì) “三勢(shì)疊加”和新秩序重塑期、新格局形成期、新消費(fèi)升級(jí)期“三期疊加”的影響下,酒類產(chǎn)業(yè)在危機(jī)中育先機(jī),于變局中開新局,不斷謀求在高質(zhì)量發(fā)展道路上的長(zhǎng)度、寬度與高度。錨定消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)的發(fā)展方位,呈現(xiàn)出產(chǎn)銷量穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)持續(xù)增長(zhǎng)的良性趨勢(shì);呈現(xiàn)出“向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能、優(yōu)勢(shì)品牌集中”的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì);呈現(xiàn)出酒類消費(fèi)多元化需求持續(xù)增加的市場(chǎng)熱度。產(chǎn)業(yè)與調(diào)整中穩(wěn)發(fā)展,與變幻中創(chuàng)機(jī)遇。
展望未來,美酒品質(zhì)相遇美好生活
美酒品質(zhì)始終都是打動(dòng)消費(fèi)者芳心的核心所在,也是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的無上動(dòng)力,更是企業(yè)生存法則的底線和生命線。
只有歲月陳釀,才能有美酒芬芳。長(zhǎng)期主義是美酒品質(zhì)支撐的保障;技藝傳承是美酒產(chǎn)業(yè)永續(xù)的根基。
產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)、產(chǎn)品表達(dá)三大標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建正在成為美酒新的品質(zhì)表達(dá),并賦予了新時(shí)代美酒新的品質(zhì)內(nèi)涵。其核心就是尊重釀酒本源,回歸釀造本真,讓品質(zhì)看得見,讓專業(yè)更專業(yè),讓消費(fèi)者更明白。
展望未來,美酒生態(tài)相遇美好生活
美酒依天而釀、據(jù)地而生、因時(shí)而成,是人與自然生態(tài)和諧共生的產(chǎn)物,釀造過程結(jié)合“天順其然,地隨其性,人從其變”的哲學(xué)思想。這就是我們常說美酒“道法自然,天人合一”的由來,也是美酒釀造的生命。
美酒釀造離不開好生態(tài)、離不開產(chǎn)區(qū)所特有的自然造化。美酒之美,美在獨(dú)特生態(tài)、美在特色糧谷,世界上每一款美酒都是獨(dú)一無二的。因此,保護(hù)自然生態(tài)與釀酒微生態(tài)的多樣性與穩(wěn)定性,是產(chǎn)業(yè)賴以生存的命脈和根本。尤其是在國家“雙碳”戰(zhàn)略引領(lǐng)下,美酒產(chǎn)業(yè)更需要構(gòu)建酒類產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)釀造體系,推進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)釀造全面轉(zhuǎn)型,全面提升美酒釀造生態(tài)價(jià)值。
展望未來,美酒文化相遇美好生活
時(shí)光悠遠(yuǎn),煙火俗常,且與美酒清歡,方有人生從容。美酒是物質(zhì)文化和精神文化兼容的特殊消費(fèi)品,文化需求是美酒重要的消費(fèi)理由,古往今來從未改變。在社會(huì)主義新時(shí)代,文化強(qiáng)國不能少了中國優(yōu)秀酒文化的傳承與弘揚(yáng),文化傳播不能少了中國酒文化與國際的交流與碰撞?!皣辉谟诿裣嘤H,民相親在于心相通”。美酒是傳遞和平的使者,是嫁接友誼的橋梁。從相識(shí)到相知,從陌生到熟悉的過程中,美酒不可或缺;交流互鑒,解決分歧與爭(zhēng)端,美酒不可或缺;彼此感知體會(huì),理解和包容多元文明和文化,美酒不可或缺;讓世界認(rèn)識(shí)中國,讓中國了解世界,美酒更加不可或缺!
“志合者,不以山海為遠(yuǎn)”。中國國際酒業(yè)博覽會(huì)創(chuàng)立至今已有17載,為世界美酒提供了展示平臺(tái),為推動(dòng)國際酒業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。宋書玉理事長(zhǎng)期待與世界酒業(yè)攜手同心、相向而行,與酒業(yè)同仁以及所有致力于酒業(yè)發(fā)展的朋友們一起,不負(fù)時(shí)代,不負(fù)美酒,共同書寫美好生活因?yàn)橛忻谰贫用篮玫臅r(shí)代!
來源:中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA

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