近日，第23屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽（Spirits Selection by CMB）在世界朗姆酒之都——瓜德羅普?qǐng)A滿落下帷幕，獲獎(jiǎng)榜單重磅揭曉?！疽逝_(tái)·大師版】與【沂臺(tái)·工匠版】，與來自60個(gè)國(guó)家和地區(qū)共2030款酒品同臺(tái)競(jìng)技，脫穎而出，憑優(yōu)異品質(zhì)獲得國(guó)際評(píng)審團(tuán)的品評(píng)贊許與一致高分，斬獲金獎(jiǎng)，榮耀加冕！

在這樣一個(gè)被譽(yù)為“酒界奧斯卡”最高獎(jiǎng)項(xiàng)的背后，包含的是國(guó)際對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可，其中所蘊(yùn)含的商業(yè)價(jià)值也不言而喻。沂臺(tái)醬酒旗下的兩大經(jīng)典產(chǎn)品【沂臺(tái)·大師版】與【沂臺(tái)·工匠版】能夠摘得此項(xiàng)大獎(jiǎng)，又該如何解讀其獲獎(jiǎng)意義？

首次參賽  選送兩款均斬獲“金獎(jiǎng)”

作為目前全球規(guī)模最大、參賽廠商最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)公正、擁有權(quán)威評(píng)酒師最多的國(guó)際酒類比賽之一，比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽，被譽(yù)為“酒界奧斯卡”、“烈酒奧運(yùn)會(huì)”，是世界公認(rèn)的頂級(jí)賽事，也是唯一一個(gè)把白酒作為獨(dú)立酒種進(jìn)行品評(píng)的國(guó)際賽事。

據(jù)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，本屆賽事由來自34個(gè)國(guó)家和地區(qū)的120名國(guó)際評(píng)委組成的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，以嚴(yán)苛的打分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)來自60個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2030款烈性酒進(jìn)行品評(píng)。創(chuàng)造了樣品數(shù)量上的歷史新高，評(píng)選較以往更加激烈。2022年，中國(guó)大陸地區(qū)共123家酒企397款（其中醬香型白酒223款）參賽樣品。

含金量極重的獎(jiǎng)項(xiàng)背后，是專業(yè)人士對(duì)沂臺(tái)醬香品質(zhì)的高度肯定。

這是沂臺(tái)醬酒首次參加比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽，與眾多國(guó)內(nèi)醬酒大單品在國(guó)際烈酒舞臺(tái)上同臺(tái)競(jìng)技，憑借優(yōu)異品質(zhì)，一舉榮獲兩項(xiàng)“金獎(jiǎng)”榮譽(yù)，獲金獎(jiǎng)率100%。證明了沂臺(tái)醬酒兩大經(jīng)典產(chǎn)品【沂臺(tái)·大師版】與【沂臺(tái)·工匠版】扎實(shí)的釀酒與調(diào)酒水準(zhǔn)，與眾多名酒共同獲得國(guó)際認(rèn)證，更兌現(xiàn)了沂臺(tái)酒業(yè)矢志不渝秉承初心釀造純粱好醬酒的承諾，同時(shí)印證著“沂臺(tái)”品牌在醬酒領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力更上一步，為未來進(jìn)軍更大的市場(chǎng)做鋪墊，不負(fù)廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與厚愛。

品質(zhì)為先  沂臺(tái)“三只”厚積薄發(fā) 初露鋒芒

沒有隨隨便便的成功，一切都是沂臺(tái)醬酒厚積薄發(fā)的必然結(jié)果。正是以“硬核”品質(zhì)為基石，才淬煉出了自身真正的鋒芒，從而一鳴驚人，在布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中一舉斬下金獎(jiǎng)。這一切都離不開“沂臺(tái)醬酒”董事長(zhǎng)曾小山先生對(duì)高品質(zhì)醬酒的熱誠(chéng)與堅(jiān)守。

對(duì)品質(zhì)的誠(chéng)心，來源于只在核心產(chǎn)區(qū)的執(zhí)著。沂臺(tái)醬酒三大生產(chǎn)廠區(qū)坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)之中。釀酒用水取自“美酒河”赤水河水，流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的巖層，擁有眾多微生物種群和礦物質(zhì)，天生為釀酒準(zhǔn)備；再加上千年傳承的釀酒微生物沉淀史，造就了頂級(jí)醬酒釀造環(huán)境。

對(duì)品質(zhì)的正心，來源于只用本地紅粱的純粹。為保證醬酒獨(dú)一無二的優(yōu)良品質(zhì)，沂臺(tái)醬酒只用本地有機(jī)紅纓子糯高粱為釀酒原料，并于當(dāng)?shù)睾灱s建立了萬畝紅粱基地。其糯性好、堅(jiān)實(shí)飽滿、均勻、粒小皮厚，能經(jīng)受多次蒸煮，其中支鏈淀粉更是高達(dá)90%以上，由此才能獲得純正的醬香風(fēng)味。

對(duì)品質(zhì)的匠心，來源于只做坤沙醬酒的專注。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒香不可復(fù)制，也無法被取代，坤沙酒工藝是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)12987固態(tài)發(fā)酵工藝，在當(dāng)?shù)蒯勗?，用?dāng)?shù)丶t粱，出酒率低，品質(zhì)最好，同時(shí)也是最復(fù)雜、最耗時(shí)、最費(fèi)力的工藝。沂臺(tái)只做坤沙醬酒，經(jīng)3年以上窖藏才能進(jìn)行勾調(diào)，5年以上方能成品出廠。

追求卓越，永無止境，站在新時(shí)代發(fā)展潮頭，“硬核”品質(zhì)不僅是沂臺(tái)酒業(yè)過去賴以成功的核心，更是走向遠(yuǎn)大未來的基石與保障。沂臺(tái)始終秉持初心，堅(jiān)定不移向成為中國(guó)高端醬酒品牌的目標(biāo)砥礪奮進(jìn)。

品類為鑰  “沂臺(tái)·君禮”打開新世紀(jì)

隨著對(duì)品質(zhì)健康、消費(fèi)升級(jí)的需求，中高收入人群正在崛起，高端酒的營(yíng)業(yè)占比及中高端酒的價(jià)格空間將進(jìn)一步被打開，市場(chǎng)將進(jìn)一步向行業(yè)龍頭傾斜，中高端的白酒市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增大。在此背景下，白酒消費(fèi)朝著品牌、文化等概念集中，欲借文化IP推動(dòng)升級(jí)，行業(yè)格局轉(zhuǎn)型和分化趨勢(shì)日漸顯露。

沂臺(tái)醬酒恰好切中了文化酒風(fēng)口中的“風(fēng)眼”。于2022年6月，重磅發(fā)布又一款高端戰(zhàn)略新品【沂臺(tái)·君禮】，是繼成功打造【沂臺(tái)·大師版】和【沂臺(tái)·工匠版】之后，劍指千元以上高端白酒市場(chǎng)。

【沂臺(tái)·君禮】將品牌特色和產(chǎn)品價(jià)值融于包裝之中，并以“追求卓越品質(zhì)·成就至高禮酒”為主題，集君子文化符號(hào)于一身，傳承著曾子文化中“沂水雩臺(tái)·王道禮治”的智慧格局，以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)禮、酒文化的重新演繹，是一場(chǎng)人文與美學(xué)的結(jié)合，更是一種肩負(fù)品牌責(zé)任與使命感的極致探索。

由此可以看出，沂臺(tái)醬酒正在品類機(jī)遇下做細(xì)分市場(chǎng)，把根扎進(jìn)不同層次的消費(fèi)者之中。這種扎根，源于文化表達(dá)、口感體驗(yàn)、終端價(jià)格等多個(gè)維度。挺進(jìn)高端市場(chǎng)，不僅是對(duì)沂臺(tái)醬酒優(yōu)秀品質(zhì)的高度認(rèn)可，也是對(duì)【沂臺(tái)·君禮】高端價(jià)值引領(lǐng)的有力響應(yīng)，更是對(duì)推動(dòng)“沂臺(tái)”品牌跨越升級(jí)這一戰(zhàn)略目標(biāo)的強(qiáng)勢(shì)賦能！

來源：中南酒圈