進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正在承受極大的壓力。

6月30日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布《2022年1-5月酒類進(jìn)口市場(chǎng)情況》顯示：2022年1-5月，我國(guó)酒類累計(jì)進(jìn)口額15.86億美元，同比下降25%，累計(jì)進(jìn)口量為3.92億升，同比下降63.13%。

而進(jìn)口酒的市場(chǎng)窘境也讓從事進(jìn)口酒貿(mào)易的酒商開始迎來生死抉擇。

“80%-90%的低端進(jìn)口酒成本已上漲到此前的售價(jià)。未來半年到一年，進(jìn)口酒行業(yè)將迎來一場(chǎng)大洗牌，中小酒商會(huì)死一大批。”近日，醇運(yùn)供應(yīng)鏈管理（上海）有限公司銷售總監(jiān)曹智勇告訴酒業(yè)家，今年的進(jìn)口酒酒商，承受了太多壓力。

漲價(jià)，賣不動(dòng)；不漲價(jià)，沒利潤(rùn)。于進(jìn)口酒商而言，漲價(jià)亦或是不漲價(jià)，已成為一道關(guān)乎自身生死存亡的選擇題，讓人難以抉擇。更為致命的是，進(jìn)口酒商們所面臨的挑戰(zhàn)，遠(yuǎn)不止“漲價(jià)”這一個(gè)問題。

成本飆什

進(jìn)口酒集體迎來漲價(jià)潮！

疫情以來，進(jìn)口酒各項(xiàng)成本紛紛開啟“漲姿勢(shì)”。成本上漲，已成為眾多進(jìn)口酒商心中難言的痛。

據(jù)曹智勇透露，進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸成本漲價(jià)嚴(yán)重，幾乎一天一個(gè)價(jià)，“因?yàn)椴Ａ慷倘保芏郞EM廠酒瓶供貨價(jià)格已成為‘期貨’，以交貨時(shí)的價(jià)格為準(zhǔn)。海運(yùn)同樣漲價(jià)嚴(yán)重，一星期一個(gè)價(jià)?！?/p>

上海云酒倉(cāng)總經(jīng)理張海嘯證實(shí)了這一說法。據(jù)他觀察，法國(guó)玻璃瓶平均漲幅60%，小麥漲幅50% ，紙張、紙箱漲幅30% ，電力漲幅55% ，天然氣漲幅50% ……除此之外，木材、各類金屬等也都水漲船高。

“如果光看包材，一瓶酒的平均輔料成本已經(jīng)上升0.2-0.4歐元了。尤其是低價(jià)酒，原來1歐多的酒就意味著光包材上漲就占整瓶酒成本的20%以上?！狈▏?guó)邦菲斯酒業(yè)有限公司銷售總監(jiān)劉晨曦也表示。

此外，海運(yùn)成本的飛漲也讓進(jìn)口酒商們雪上加霜。據(jù)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、葡萄酒市場(chǎng)推廣專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)席康觀察，受疫情影響，海運(yùn)運(yùn)費(fèi)已從一個(gè)貨柜不到500美元，漲到了一個(gè)貨柜2000多美元，翻了四倍多。

生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)瘸杀镜娘j升，使得葡萄酒的進(jìn)口成本大幅上漲。據(jù)曹智勇估算，目前進(jìn)口酒低端產(chǎn)品成本上漲20%-40%，高端產(chǎn)品成本漲幅也有10%左右。

隨著進(jìn)口酒成本的不斷上漲，進(jìn)口酒商們?cè)缫褵o法消化成本的飆升，進(jìn)口酒或迎來集體漲價(jià)潮。酒業(yè)家注意到，奔富旗下兩款旗艦單品Bin407與Bin707的FOB價(jià)將在7月1日開始的新財(cái)年上漲，漲幅為16.89%與7.63%。

可見，進(jìn)口酒漲價(jià)的壓力即將傳導(dǎo)到消費(fèi)端。

曹智勇注意到，多款進(jìn)口酒將在下半年或者下一年正式提價(jià)。“進(jìn)口酒毛利率一般在20%左右，沒有多少進(jìn)口商能承擔(dān)這一漲幅，因此未來進(jìn)口酒商漲價(jià)會(huì)更堅(jiān)決！”曹智勇一針見血地指出。

“我們今年也收到了部分酒莊價(jià)格上漲的通知，基本上漲10%-30%，還有海運(yùn)費(fèi)用，進(jìn)口環(huán)節(jié)各項(xiàng)費(fèi)用的上漲，使得進(jìn)口成本大幅增加?！鄙綎|埃雷米馬丹進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理莊偉娜也表示。

在席康看來，進(jìn)口酒商漲價(jià)已成為迫不得已的選擇：“葡萄酒的進(jìn)口成本一直在漲，但是近幾年進(jìn)口葡萄酒的終端售價(jià)基本上沒怎么漲?，F(xiàn)在進(jìn)口酒（終端售價(jià)）不漲也不行了，不漲大家生意就不用做了。”

價(jià)格普漲，誰在低價(jià)拋貨？

盡管眾多進(jìn)口酒商已在籌劃漲價(jià)事宜，但仍有部分酒商反其道而行之，以極低價(jià)格進(jìn)行拋貨。這其中，低端進(jìn)口酒是拋貨的主力軍。

A：這款酒多少錢出？

B：30一瓶。

A：30一箱吧！

……

這是專門處理尾貨的酒商A與急于套現(xiàn)離場(chǎng)的酒商B對(duì)話的一幕。據(jù)酒商A透露，受全球疫情持續(xù)性影響，越來越多的進(jìn)口酒商開始拋貨清倉(cāng)庫(kù)存，其中以3-4元一瓶的“骨折價(jià)”進(jìn)行回收也比比皆是。

進(jìn)口酒漲價(jià)在即，又是誰在悄悄低價(jià)拋貨？

莊偉娜告訴酒業(yè)家，進(jìn)口酒商低價(jià)拋貨的情況在她身邊就有，“這兩年疫情的影響，大家生意都不好做，一些經(jīng)銷商急需周轉(zhuǎn)資金會(huì)低價(jià)銷售部分貨物。”

席康也注意到，部分酒商因疫情積壓大量庫(kù)存，也是拋貨的主力軍。據(jù)席康透露，某酒商因?yàn)榇饲疤旖蛞咔閾p失了幾千萬銷售額，如今急于回籠資金正瘋狂拋貨。

“他們的法國(guó)餐酒在電商平臺(tái)上一瓶?jī)r(jià)格能低到11元左右，而這個(gè)價(jià)格我們進(jìn)都進(jìn)不來。不過，等他們這一批庫(kù)存賣完后，肯定不會(huì)再以如此低的價(jià)格來銷售了?！毕当硎尽?/p>

“現(xiàn)金流斷掉，也只能清倉(cāng)變現(xiàn)，你不能給員工、房東發(fā)酒做工資、房租吧?！睆埡[直言，清倉(cāng)甩貨，是經(jīng)營(yíng)不下去的酒商一種自救行為。

“國(guó)企背景的公司、大企業(yè)不會(huì)甩貨，因?yàn)椋菢幼觯┴?cái)務(wù)報(bào)表會(huì)變難看；小的進(jìn)口商也不需要甩貨，那點(diǎn)貨壓不死他們；有一點(diǎn)規(guī)模的私企、想撤出中國(guó)的外資企業(yè)才是如今甩貨的主力，或是急于變現(xiàn)、回血，或是認(rèn)虧走人?！睆埡[認(rèn)為。

在張海嘯看來，低端餐酒出現(xiàn)拋貨潮也與其日漸萎縮的市場(chǎng)脫不了干系?！?017年，出口到中國(guó)的VCE葡萄酒一年就有1億瓶，如今一年能有2000萬瓶就不錯(cuò)了?！?/p>

事實(shí)上，由于動(dòng)銷不暢，近些年進(jìn)口葡萄酒成本上漲一直止于進(jìn)口商，并未傳導(dǎo)至消費(fèi)者。

“我們是家族企業(yè)，原酒都是自己的，盡管原酒成本實(shí)際上漲很多，但一般也會(huì)選擇和進(jìn)口商共克時(shí)艱，我們扛住原酒部分漲幅，進(jìn)口商扛住包材部分漲幅?！眲⒊筷馗嬖V酒業(yè)家。

曹智勇所屬的醇運(yùn)供應(yīng)鏈同樣在自己消化成本的上漲?！拔锪鞒杀旧蠞q之際，我們會(huì)為客戶補(bǔ)貼運(yùn)費(fèi)，盡量做到不漲價(jià)。”曹智勇也表示。

動(dòng)銷不暢之際，漲價(jià)已呈奢望。因此，在進(jìn)口酒漲價(jià)這一大背景下，部分酒商反其道而拋貨也就無可厚非了。

“至暗”時(shí)刻

進(jìn)口酒商如何突圍？

被迫漲價(jià)、無奈拋貨，進(jìn)口酒行業(yè)已步入“至暗”時(shí)刻。在此之際，進(jìn)口酒商如何苦練“內(nèi)功”，直面重重挑戰(zhàn)？

四川圣吉米圖酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、上海圣加美圖酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張軼認(rèn)為：2022年將是進(jìn)口葡萄酒開始逐步恢復(fù)的一年。

“一方面，醬酒在2021年下半年出現(xiàn)降溫，特別是受今年上半年疫情影響，大量的二三線醬酒出現(xiàn)滯銷，這將對(duì)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)起到一個(gè)反轉(zhuǎn)的推動(dòng)作用；另一方面，澳洲酒退出中國(guó)市場(chǎng)以后，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)逐漸找到替代澳洲酒的品牌或產(chǎn)品，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)正在逐漸走出陰影?！睆堓W表示。

面對(duì)中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)復(fù)蘇的商機(jī)，張軼給出了三點(diǎn)建議：一是注意控制產(chǎn)品品類數(shù)量，聚焦動(dòng)銷產(chǎn)品；二是穩(wěn)定隊(duì)伍，服務(wù)好現(xiàn)有經(jīng)銷商；三是堅(jiān)持不斷深耕優(yōu)勢(shì)渠道，為市場(chǎng)回暖做準(zhǔn)備。

“不妨先甩貨套現(xiàn)，倉(cāng)庫(kù)的老貨，現(xiàn)在不好賣，未來也不會(huì)好賣?！睆埡[表示。

同時(shí)，張海嘯也建議進(jìn)口酒商更換思路，“產(chǎn)品換一下，渠道換一下，‘舊地圖里面找不到新大陸’?！?/p>

“2020年第一次疫情的時(shí)候，我們就開始布局C端。改革倉(cāng)庫(kù)、改革CRM系統(tǒng)、改革團(tuán)隊(duì)、改革產(chǎn)品，使我們能夠更好地對(duì)接C端。我們把自己‘革命’了，不過我們也活下來了?！睆埡[表示。

“應(yīng)變能力很重要?！眲⒊筷匾仓赋?，她建議進(jìn)口酒商在動(dòng)銷乏力之際開發(fā)社區(qū)團(tuán)購(gòu)、線上、直播等多種方式的銷售模式，以擺脫疫情影響。

在莊偉娜看來，進(jìn)口酒受挫之際，不妨更換下賽道，“鑒于現(xiàn)在進(jìn)口產(chǎn)品比較繁瑣，可以做些國(guó)產(chǎn)葡萄酒，國(guó)潮文化也更值得我們?nèi)ネ瞥??！?/p>

來源：酒業(yè)家