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散裝酒、自泡酒問題頻發(fā),與我們每個人息息相關(guān)。為了促進市場良性循環(huán),需要各方面一起努力。作為普通消費者的我們更應(yīng)該重視,從自身出發(fā),以身作則,通過合法渠道購買合格的散裝白酒。
臺州日報訊“老板,這幾瓶酒怎么沒有標(biāo)簽?”“這是我自家里釀的楊梅酒,大家都覺得好喝,就順帶賣一些。”“這是你自己泡制的,沒有標(biāo)簽標(biāo)識、產(chǎn)品基本信息,這種家庭泡制酒是嚴(yán)禁出售的。”
近日,浙江省臺州市溫嶺市市場監(jiān)管局開展一季度“亮劍2022—春雷”專項執(zhí)法行動,散裝白酒檢查作為其中一環(huán),監(jiān)管人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分小食雜店存在銷售“自釀楊梅酒”違法行為。截至目前,該局共查獲3起小食雜店銷售自釀散裝酒案,查扣29瓶違法產(chǎn)品并予以立案調(diào)查。
溫嶺市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在大部分群眾的認(rèn)知中,自釀楊梅酒是民間比較常見的,所以很多小食雜店覺得拿出來賣沒關(guān)系,但自制的果酒、藥酒配制環(huán)節(jié)質(zhì)量無法把控,且無標(biāo)簽信息,存在一定的食品安全風(fēng)險隱患,故禁止用于市場銷售。
據(jù)了解,對照《GB/T 17204-2008 飲料酒分類》國家標(biāo)準(zhǔn),上述所稱的“自釀楊梅酒”屬于“配制酒(露酒)”中的“果酒(浸泡型)”,用于銷售的果酒,必須是由正規(guī)廠家生產(chǎn)的標(biāo)簽標(biāo)識信息齊全的產(chǎn)品,另根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》,對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,實行目錄管理,小食雜店禁止銷售的食品目錄中包含自釀酒。
溫嶺市市場監(jiān)管局提醒各經(jīng)營主體,向他人出售的散裝酒,必須是由正規(guī)廠家生產(chǎn)的標(biāo)簽標(biāo)識信息齊全的產(chǎn)品,自制或無標(biāo)簽的散裝酒均不得出售。
關(guān)于自釀酒,一直以來都是一個很具爭議性的話題,本文的目的是為了提醒大家注意飲用自釀酒存在風(fēng)險,并不是說所有的自釀酒都存在飲用安全問題。
釀酒是一門手藝,更是一門科學(xué)。中國酒有內(nèi)涵、有味道,不應(yīng)該讓某些群體給毀了。
來源:酩閱

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