“現(xiàn)在飛天茅臺(tái)價(jià)格居高不下，如果接受不了這樣的價(jià)格，建議您看看郎酒、國(guó)臺(tái)酒或者是釣魚臺(tái)，也都是醬酒?！北本┪鞒菂^(qū)某煙酒店老板李磊（化名）向界面記者說道。

這樣的話術(shù)每天李磊都要說上不下三四遍。李磊如是說道“每天都有前來(lái)尋購(gòu)的飛天茅臺(tái)的顧客，但近3000元的價(jià)格對(duì)于他們來(lái)說并不滿意，所以不如推薦一下其他產(chǎn)品，利潤(rùn)也不低。”

與白酒消費(fèi)進(jìn)入淡季不同的是，飛天茅臺(tái)在這個(gè)驕陽(yáng)似火的6月天仍一瓶難求。而這也恰恰給其他醬酒品牌以及貼牌定制品牌一絲生存的機(jī)會(huì)。

不僅僅在北京市場(chǎng)，事實(shí)上就算是在飛天茅臺(tái)的“出生地”貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這樣的情況也比比皆是。從茅臺(tái)國(guó)際大酒店出發(fā)，沿著赤水河沿岸一路向西，岸邊門店林立，各式的廣告牌向前來(lái)觀光的游客展示著仁懷的“魅力”。

店鋪之多、服務(wù)項(xiàng)目之廣讓這里成為了名副其實(shí)的“醬酒”。與此同時(shí)，“貼牌”“OME”“定制”等標(biāo)識(shí)卻又訴說著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒市場(chǎng)的另一面。

“O酒”

“貼牌、定制分為兩種，最簡(jiǎn)單的就是到茅臺(tái)鎮(zhèn)隨便找一家店鋪‘O酒’。”在赤水河沿岸一家店鋪經(jīng)營(yíng)者李偉（化名）向界面記者說道。據(jù)界面記者了解，所謂的“O酒”就是傳統(tǒng)意義上的“OEM”貼牌定制。

從茅臺(tái)國(guó)際大酒店出發(fā)，沿著赤水河沿岸一路向西，兩岸的酒廠招牌以及專賣店數(shù)不勝數(shù)。滿眼望去，層層廣告牌插空擺放，讓你無(wú)法忘卻這里就是“醬酒之都”——茅臺(tái)鎮(zhèn)。

在這里，沿途你能看到的茅臺(tái)集團(tuán)logo，取而代之的是眾多中小不知名品牌，通過一面面廣告牌，向外界顯示著它們對(duì)于市場(chǎng)份額以及銷售額的渴望。

雖然每家酒廠以及專賣店特色服務(wù)各有不同，但唯獨(dú)貼牌、定制是他們均設(shè)有的服務(wù)。

“貼牌司空見慣了，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多打著定制的標(biāo)簽做貼牌的事兒?！崩顐ハ蚪缑嬗浾哒f道，“現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的‘定制’服務(wù)主要是兩種，一種是小酒廠灌裝，包裝設(shè)計(jì)都和飛天茅臺(tái)較為相似；另一種，則是大酒廠通過售賣產(chǎn)品條碼給經(jīng)銷商后，購(gòu)買酒廠相應(yīng)原酒，并由經(jīng)銷商銷售?！崩顐ミ呎f變向界面記者展示店內(nèi)定制產(chǎn)品的商標(biāo)標(biāo)簽。

與其說“OEM”的產(chǎn)品是貼牌定制，倒不如說是更像是飛天茅臺(tái)的“復(fù)制品”。

同樣的瓶形、相似的包裝設(shè)計(jì)，很多商家就這樣打著“擦邊球”。

“大家都是靠著茅臺(tái)生存罷了，包裝設(shè)計(jì)相似，但是里面罐裝的酒則是小酒廠廉價(jià)的醬酒，如果說是‘假酒’卻也不盡然。你看赤水河沿岸這幾家店，哪家不是這樣做?！崩顐o(wú)奈說道。

這樣的現(xiàn)象，在茅臺(tái)鎮(zhèn)并不少見，畢竟在這個(gè)醬酒之都里生存的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2021年年初仁懷市有白酒生產(chǎn)企業(yè)1779家，其中獲得《食品生產(chǎn)許可證》的白酒生產(chǎn)企業(yè)346家。小作坊登記許可915家，無(wú)證許可266家。酒類相關(guān)從業(yè)企業(yè)超過25000家。

茅臺(tái)不夠貼牌湊

當(dāng)小酒廠沉溺于OEM不能自拔之時(shí)，部分大中型酒廠則將貼牌玩兒的更為“”。與“O酒”不同的是，另一種貼牌酒的本質(zhì)則是經(jīng)銷商打款訂制一款產(chǎn)品，盈虧均由經(jīng)銷商自己承擔(dān)。

“曾經(jīng)一度經(jīng)銷商花5萬(wàn)元便可購(gòu)買一個(gè)大酒廠的條碼，用于生產(chǎn)自有產(chǎn)品。在購(gòu)買條碼的同時(shí)，經(jīng)銷商也會(huì)購(gòu)買廠家相應(yīng)的酒進(jìn)行灌裝，之后再銷售到市場(chǎng)。我們?cè)谑袌?chǎng)看到的釣魚臺(tái)御筆酒、國(guó)臺(tái)龍耀均是經(jīng)銷商貼牌產(chǎn)品?！崩顐ミM(jìn)一步指出。

事實(shí)上，經(jīng)銷商定制貼牌代理產(chǎn)品在市場(chǎng)上比比皆是，在如今飛天茅臺(tái)價(jià)格居高不下之時(shí)，也為這些品牌提供了生存的土壤。對(duì)此，酒類營(yíng)銷專家肖竹青向界面記者指出，茅臺(tái)對(duì)推動(dòng)醬香酒的發(fā)展功不可沒，但與此同時(shí)茅臺(tái)是一個(gè)巨大的天花板，因此對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的一些酒企而言，只要比茅臺(tái)價(jià)格便宜的醬香酒都有性價(jià)比，都能賣得動(dòng)。

一面是廠家借助貼牌產(chǎn)品擴(kuò)大銷售收入，一面是經(jīng)銷商通過銷售貼牌產(chǎn)品從中謀利。

“縱觀去年增速較快的企業(yè)中，國(guó)臺(tái)酒業(yè)、釣魚臺(tái)的增速均遙遙。而在其背后主要的原因則在于貼牌產(chǎn)品的拉動(dòng)。”對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出。

作為茅臺(tái)鎮(zhèn)規(guī)模較大的酒企之一國(guó)臺(tái)酒業(yè)，盡管目前形成了多品牌發(fā)展的模式，但早期卻是以貼牌酒起家。

“近年來(lái)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)貼牌產(chǎn)品非常多，這和多年前國(guó)臺(tái)酒業(yè)鼓勵(lì)經(jīng)銷商做貼牌酒有密不可分的關(guān)系?，F(xiàn)在很多國(guó)臺(tái)酒業(yè)經(jīng)銷商除自有產(chǎn)品外，并不知道其他產(chǎn)品的價(jià)格，這主要就是因?yàn)橘N牌產(chǎn)品過多所致。同樣，釣魚臺(tái)也面臨著這樣的境遇?！崩顐ブ赋?。

不僅僅是國(guó)臺(tái)酒業(yè)、釣魚臺(tái)有這樣的貼牌困擾，作為行業(yè)“老大哥”的茅臺(tái)集團(tuán)，也同樣有著貼牌的苦惱。據(jù)了解，大多數(shù)酒企都有專門負(fù)責(zé)“貼牌”的分公司，諸多名酒酒企也并不例外。

以此同時(shí)，一些滋生的亂象也亟待解決。

“一些經(jīng)銷商購(gòu)買條碼后，僅僅會(huì)購(gòu)買幾噸相應(yīng)品牌的酒，此后這批產(chǎn)品銷售完畢后，手握條碼的經(jīng)銷商便開始動(dòng)起了歪心思。一些經(jīng)銷商為追求更高的毛利率，便購(gòu)買其他小酒企的酒灌裝在大品牌的包裝之中，并利用大品牌的市場(chǎng)影響力以及品牌力以高端價(jià)格再出售?！崩顐ハ蚪缑嬗浾呓忉尩?。

暴利使然

在貼牌橫行的背后，難以隱藏的是醬酒的暴利。

以貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)公司與酒仙網(wǎng)合作推出的專銷貼牌產(chǎn)品“釣魚臺(tái)V20”為例。根據(jù)公開資料顯示，2018-2020年，釣魚臺(tái)V20為酒仙網(wǎng)分別帶來(lái)0.6億元、0.95億元和1.9億元的銷售收入，毛利率分別為75%、72%、60%。

這樣的毛利率可謂是“天價(jià)”，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，代理銷售茅臺(tái)的毛利率僅6.47%。

“現(xiàn)在貼牌產(chǎn)品暴利很大一部分原因來(lái)源于由于茅臺(tái)熱引發(fā)的醬酒熱，這個(gè)是目前醬酒市場(chǎng)發(fā)展不可忽視的問題。茅臺(tái)帶動(dòng)了整體醬酒市場(chǎng)，但我們不能否認(rèn)的是，由于所謂的茅臺(tái)熱也引發(fā)了眾多市場(chǎng)亂象問題，過多資本以及酒企的涌入，使得目前行業(yè)亂象叢生?！崩顐ブ赋?。

毋庸置疑的是，透過如今的醬酒熱不難發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)熱才是最根本的原因?！叭缃襻u酒熱背后最根本的原因在于茅臺(tái)熱。當(dāng)一家酒企帶領(lǐng)整個(gè)品類高速發(fā)展時(shí)，整個(gè)品類均會(huì)或多或少呈現(xiàn)出浮躁的狀態(tài)。如今的醬酒品類便是如此，因此隨之帶了的便是行業(yè)亂象等問題。”對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出。

在行業(yè)亂象叢生之下，地方酒協(xié)紛紛政策進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展，但從內(nèi)容來(lái)看，頗有些隔靴搔癢的意味在其中?！熬茦I(yè)協(xié)會(huì)作為一種行業(yè)組織，沒有強(qiáng)制執(zhí)法權(quán)，因此禁止不規(guī)范貼牌酒只能是一種行業(yè)自律的理想。治理貼牌的兩個(gè)根本在于備案登記以及追根溯源，加之貼牌酒只是生產(chǎn)廠家和貼牌商之間的商業(yè)行為，廠家沒有必要報(bào)備，地方酒協(xié)很難強(qiáng)制報(bào)備。因此，盡管《通告》看似對(duì)貼牌酒亂象態(tài)度嚴(yán)厲，但卻沒有說對(duì)貼牌酒具體怎么治理，治理到什么程度，而這些才是更關(guān)鍵的問題。”對(duì)此，北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬(wàn)松表示。

一紙通告將行業(yè)亂象展現(xiàn)在市場(chǎng)面前，但依托于通告付諸于實(shí)踐，則問題重重。

酒類營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛指出：“仁懷酒協(xié)的通知屬于建立貼牌登記制度，最大的意義在于出了事情便于追責(zé)，從政府行業(yè)層面的引導(dǎo)，但是仁懷市酒協(xié)并不是監(jiān)管機(jī)構(gòu)，能否介入以及是否需要介入到企業(yè)管理層面，有待商榷。

來(lái)源：福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)