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平常買酒時(shí),很多人都習(xí)慣依靠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)來(lái)判別白酒是純糧酒或勾兌酒,但是,也會(huì)有人懷疑這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是否真的標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家根據(jù)白酒的釀造工藝,從而賦予白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是所謂的國(guó)標(biāo)。
不過(guò),有件事情大家需要注意一下:國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么?
以往國(guó)標(biāo)的準(zhǔn)則是:僅根據(jù)工藝來(lái)區(qū)別,而不會(huì)考慮釀造的原材料,這點(diǎn)就讓很多酒友詬??!
不過(guò),這個(gè)問(wèn)題酒友們?cè)僖膊挥脫?dān)心了,因?yàn)樾聡?guó)標(biāo)已經(jīng)官宣出爐,正式發(fā)布了,這次的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)把原料加入到了考量標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中。
其中,最關(guān)鍵的內(nèi)容就是:只有使用高粱和豌豆這些糧食釀造,以及使用小麥等優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物制曲的白酒才能使用純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
至于那些使用紅薯這類以次充好的原料的白酒已經(jīng)被排除在外了。而且不再是真“白酒”了。
眾所周知,這類“白酒”雖然也是糧食釀造,但是,糧食不過(guò)關(guān)的情況下廠家就會(huì)使用各種香料和添加劑來(lái)提升品質(zhì),以往酒友們最擔(dān)心的就是買到這種披著純糧酒皮的勾兌酒。如果條件可以,這類酒以后別再喝了。
在這個(gè)白酒新國(guó)標(biāo)官宣之后,這類勾兌酒真的再也不能混入到純糧酒當(dāng)中了,而且不能再被稱為是真“白酒”了,更別說(shuō)是糧食白酒,以后只能叫作酒品。
以后認(rèn)準(zhǔn)純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)買酒就再也不會(huì)錯(cuò)了!
至于勾兌酒,酒友們可千萬(wàn)不要再喝了,既然剛官宣的新國(guó)標(biāo)為大家排了雷,讓以次充好的這類勾兌酒再也不能帶著純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)了,咱可不能不領(lǐng)情。
喝酒就得認(rèn)真地喝酒,還要喝好酒,這才是兼顧了身體和享受嘛。
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