鄭州裕和食品添加劑有限公司

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  • 【供應(yīng)】粉條增筋劑生產(chǎn)廠家粉條增筋劑廠家

     粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑廠家 粉條增筋劑價(jià)格

    粉條增筋劑

    溫馨提示:1.本品不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用。


    粉條增筋劑用途:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬更健康!

    最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。粉條增筋劑作用用途 粉條增筋劑添加量 食品級(jí)粉條增筋劑 粉條增筋劑價(jià)格

    粉條增筋劑使用方法:

    1.將本品與干淀粉拌勻使用。

    2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆小?/p>

    粉條增筋劑生產(chǎn)廠家,粉條增筋劑廠家,粉條增筋劑價(jià)格 價(jià)格:60 規(guī)格:食品級(jí)粉條增筋劑

  • 【供應(yīng)】豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家豆制品增筋劑廠家

     豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家 豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑價(jià)格

    豆制品增筋劑

    豆制品增筋劑配料:硫酸鈣、氯化鈣、瓜爾豆膠、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、內(nèi)酯、凝結(jié)多糖等。

    豆制品增筋劑執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687-2011

    豆制品增筋劑使用范圍:豆類制品 豆腐、豆皮、豆干、豆絲、腐竹、油皮、千張等。增加豆制品的筋度,不易碎,成型好,改善其口感,提高出品的質(zhì)量。

    豆制品增筋劑使用添加量:豆制品增筋劑按干豆量的0.1%-0.3%

    豆制品增筋劑使用方法:豆制品增筋劑用作腐竹、油皮按豆干量的0.2%-0.3%左右,豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。豆制品增筋劑作用用途 豆制品增筋劑添加量

    豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家,豆制品增筋劑廠家,豆制品增筋劑價(jià)格 價(jià)格:60 規(guī)格:食品級(jí)豆制品增筋劑

  • 【供應(yīng)】可溶性大豆多糖生產(chǎn)廠家可溶性大豆多糖廠家

     可溶性大豆多糖生產(chǎn)廠家 可溶性大豆多糖廠家 可溶性大豆多糖價(jià)格

    可溶性大豆多糖簡(jiǎn)介:

    可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產(chǎn)加工的副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料,經(jīng)預(yù)處理、酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、、干燥等工藝精制而成。大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下更具有獨(dú)特的乳化穩(wěn)定蛋白性能。

    主要成分:半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、海藻糖、木聚糖、葡萄糖等

    質(zhì)量指標(biāo):

    多糖含量 Polysaccharides (干基,%)

    ≥80

    蛋白,Protein(*6,25,%,) ≤6 脂肪,Fat,(%) ≤1 水份Moisture(%) ≤8 pH,值 5~8 Heavy,Metal(mg/kg) ≤10 砷Arsenic,(As,mg/kg) <,0,5 鉛Lead,(Pb,mg/kg) <,1,0 大腸菌群E,Coli(MPN/100g) ≤30 致病菌Pathogenic-bacteria 無(wú) 酵母菌,和霉菌Yeast,and,Mold(cfu/g)


    使用范圍和方法:

    1.做為乳化穩(wěn)定劑可用于:

    (1) 酸性蛋白飲料:如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等;

    (2) 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料;

    (3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;

    (4)冷凍飲品和脂肪類甜品中;

    (5).各種固體蛋白飲料中。

    2.做為抗結(jié)劑可用于米飯、面條和調(diào)味粉等產(chǎn)品中。

    3.做為可溶性膳食纖維可用于各種需要補(bǔ)充膳食纖維的食品和保健品中。

    用法用量:

    1.液態(tài)產(chǎn)品 先將多糖與易溶解糖混合,再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻,或直接用20倍 左右水?dāng)嚢杈鶆?,再加入到其它原料中,混合均勻,然后均質(zhì);

    2 nbsp;固態(tài)產(chǎn)品:將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。

    2.1 nbsp;做為乳化穩(wěn)定劑:按產(chǎn)品要求一般添加0.1~0.5%;

    2.2. 做為抗結(jié)劑:按產(chǎn)品要求一般添加0.1~1%;

    2.3 nbsp;做為可溶性膳食纖維配料:按產(chǎn)品需要任意添加。

    產(chǎn)品特點(diǎn):

    1.酸穩(wěn)定性:能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮,不受時(shí)間和溫度影響;

    2.強(qiáng)乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成穩(wěn)定的乳化溶液,且不受酸、堿、鹽和溫度等影響;

    3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料)中適口性更好;

    4.抗結(jié)劑:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面條、米飯的粘結(jié);

    5.優(yōu)良的水溶性膳食纖維:大豆多糖膳食纖維含量高達(dá)80%以上,完全溶解于水中,具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖、調(diào)節(jié)腸胃 糖尿病、心血管病、順腸通便等優(yōu)質(zhì)膳食纖維功能。

    可溶性大豆多糖生產(chǎn)廠家,可溶性大豆多糖廠家,可溶性大豆多糖價(jià)格 價(jià)格:90 規(guī)格:食品級(jí)可溶性大豆多糖

  • 【供應(yīng)】增筋王生產(chǎn)廠家增筋王廠家

     增筋王生產(chǎn)廠家 增筋王廠家 增筋王價(jià)格

    應(yīng)用范圍  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

    增筋王生產(chǎn)廠家,增筋王廠家,增筋王價(jià)格 價(jià)格:25 規(guī)格:食品級(jí)增筋王

  • 【供應(yīng)】河粉增筋劑生產(chǎn)廠家河粉增筋劑廠家

     河粉增筋劑生產(chǎn)廠家 河粉增筋劑廠家 河粉增筋劑價(jià)格

    復(fù)配增稠乳化劑(粉條增筋劑)白色粉末;

    配料:魔芋膠 單甘脂 CMC 瓜爾豆膠 卡拉膠 玉米淀粉

    功能作用:采用本品制作的河粉、粉絲、粉皮、拉皮、粉絲等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬更健康!本品主要用于手工干粉條、自熟干粉條、真空包裝半干鮮紅薯粉條等干制或半干制淀粉制品。 
    最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品參考用量:5-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。 
    使用方法:1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆?,然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。 

    西安拉維亞生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類食品添加劑,產(chǎn)品詳細(xì)用途 用量,生產(chǎn)資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告來(lái)電索要!

    應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。

     3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳 化妝水、洗發(fā)水、

    面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、產(chǎn)品等。

    河粉增筋劑生產(chǎn)廠家,河粉增筋劑廠家,河粉增筋劑價(jià)格 價(jià)格:60 規(guī)格:食品級(jí)河粉增筋劑

  • 【供應(yīng)】面欣酥生產(chǎn)廠家面欣酥廠家

     面欣酥生產(chǎn)廠家 面欣酥廠家 面欣酥價(jià)格

    功能作用:采用本品加工制作的油條、燒餅、沙琪瑪、烤餅、烙餅、鍋盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松個(gè)大、口感酥脆,松軟適口,外酥里軟,形狀飽滿、不塌陷。

    用量:0.5-1%(以面粉計(jì)算)
    用法:將本品拌入干面粉或用涼水溶解后加入面粉(或面糊)中。

    商品名:天喜牌面欣酥   產(chǎn)品名稱:復(fù)配面粉制品膨松劑 nbsp;

      本品完全按照《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局QS食品認(rèn)證,保障食品。本品含鋁,但完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的裹粉、面糊、托粉(食品分類號(hào):06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào):06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào):07.0)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類號(hào):09.02.03)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
    應(yīng)用范圍(QS認(rèn)證):裹粉、面糊、托粉(食品分類號(hào):06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào):06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào):07.0)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類號(hào):09.02.03)。

    油條:
    功能作用:采用本品制作的油條口感外酥脆內(nèi)松軟、膨松個(gè)大、入口好咬、外形飽滿、色澤金黃、香味濃郁,涼了不發(fā)硬。更能省油5-10%!
    用量:1%(以面粉計(jì)算)。
    用法:將本品干粉拌入干面粉中使用,或者用30℃左右溫水溶解后添加。
    相關(guān)技術(shù):外酥脆內(nèi)松軟大油條制作配方:普通面粉8.5斤、米粉1.5斤、面欣酥50克、白糖25克、鹽100克、30度水6斤。工藝:面粉、米粉、面欣酥干拌勻。將鹽、白糖加入和面水中化開(kāi),加入面粉和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用濕布蓋好,醒發(fā)10分鐘,揉捶一次,再次醒發(fā)10分鐘,再次揉捶,揉成條狀,用保鮮膜包好,放25度環(huán)境發(fā)酵6-8小時(shí)。然后取出成型,放入200度油鍋油炸,要不停翻動(dòng)。

    燒餅:包括:吊爐燒餅、鐵板燒餅、土爐燒餅、手工燒餅等。
    功能作用:采用本品制作的燒餅口感外酥脆內(nèi)松軟、膨松個(gè)大、入口好咬、外形飽滿、色澤金黃、香味濃郁,涼了不發(fā)硬。
    用量:1%(以面粉計(jì)算)

    面欣酥生產(chǎn)廠家,面欣酥廠家,面欣酥價(jià)格 價(jià)格:40 規(guī)格:食品級(jí)面欣酥

  • 【供應(yīng)】筋力源生產(chǎn)廠家筋力源廠家

     筋力源生產(chǎn)廠家 筋力源廠家 筋力源價(jià)格

    食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則gb26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)山東省食品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可,保障食品。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(06.08)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
    配料表:

    六偏磷酸鈉、黃原膠、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、魔芋粉。
    應(yīng)用范圍:

    生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(06.08)。 
    功能作用:

    采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好,冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。 

    生鮮面條(機(jī)軋):

    功能作用:采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑,保鮮時(shí)間長(zhǎng),防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。本品與筋力源(h)配合使用效果更佳! 

    用量:0.3-0.5%(以面粉計(jì)算)。

    用法:將本品用溫水溶解后加入和面水中。

    相關(guān)技術(shù):鮮面條加工工藝配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源(f)0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝:將面粉、淀粉干拌均勻,將鹽、筋力源(f)、香蘭素用溫水溶解后加入和面水,然后攪拌加入混合好的面粉中,將和好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)即可軋鮮面條。


    生鮮燴面(機(jī)軋):

    功能作用:采用本品制作的生鮮燴面口感筋道有咬勁、表面光滑,保鮮時(shí)間長(zhǎng),防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。本品與筋力源(h)配合使用效果更佳! 

    用量:0.3-0.5%(以面粉計(jì)算)。

    用法:將本品用溫水溶解后加入和面水中。

    相關(guān)技術(shù):


    生鮮拉面(手工):

    功能作用:采用本品制作的拉面口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。本品為傳統(tǒng)蓬灰替代品,效果優(yōu)于傳統(tǒng)蓬灰,制作拉面顏色潔白、無(wú)異味、點(diǎn)、更易拉絲!

    用量:0.3-0.5%(以面粉計(jì)算)。

    用法:將本品用溫水溶解后揉入面團(tuán)中。

    相關(guān)技術(shù):手工拉面配方:新鮮高筋面粉(拉面粉)1000克、筋力源8-10克、鹽6-8克、30-40℃溫水600-640克。工藝:將筋力源、鹽加入溫水?dāng)嚢枞芙猓俜秩渭尤朊娣?,揉和成面團(tuán),面團(tuán)溫度控制在30℃左右,靜止醒發(fā)25-30分鐘。再搗抻揉成條,反復(fù)6-7次拉伸對(duì)折,擰成麻花摔打,搓成20毫米粗30公分長(zhǎng)圓條,抹點(diǎn)清油,蓋上干凈白布,隨時(shí)為顧客拉成面條,每碗約150克。


    應(yīng)用范圍(qs認(rèn)證):鮮面條、掛面、豆萁、方便面、牛肉面、生鮮面條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生干面制品(食品分類號(hào):06.03.02.02)、生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號(hào):06.07) 。

     

    筋力源生產(chǎn)廠家,筋力源廠家,筋力源價(jià)格 價(jià)格:40 規(guī)格:食品級(jí)筋力源

  • 【供應(yīng)】粉條增筋劑生產(chǎn)廠家粉條增筋劑廠家

     粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑廠家 粉條增筋劑價(jià)格

    粉條增筋劑

    溫馨提示:1.本品不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用。


    粉條增筋劑用途:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬更健康!

    最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。粉條增筋劑作用用途 粉條增筋劑添加量 食品級(jí)粉條增筋劑 粉條增筋劑價(jià)格

    粉條增筋劑使用方法:

    1.將本品與干淀粉拌勻使用。

    2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆小?/p>

    粉條增筋劑生產(chǎn)廠家,粉條增筋劑廠家,粉條增筋劑價(jià)格 價(jià)格:60 規(guī)格:食品級(jí)粉條增筋劑

  • 【供應(yīng)】番茄粉生產(chǎn)廠家番茄粉廠家

     番茄粉生產(chǎn)廠家 番茄粉廠家 番茄粉價(jià)格

    【產(chǎn)品名稱】:番茄粉
    【英 文  名】:lycopene
    【主要成分】:番茄粉

    【理化指標(biāo)】:

    外觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

    顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。

    氣味:該產(chǎn)品固有的氣味。

    溶解度 ge;90%

    水分 le;6%

    菌落總數(shù):<1000

    沙門氏菌:無(wú)

    大腸桿菌:無(wú)

    【儲(chǔ)     存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
    【包     裝】:1kg/鋁箔袋, 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶)。
    【保 質(zhì) 期】:24個(gè)月。

    番茄粉生產(chǎn)廠家,番茄粉廠家,番茄粉價(jià)格 價(jià)格:35 規(guī)格:食品級(jí)番茄粉

  • 【供應(yīng)】雞肉精粉生產(chǎn)廠家雞肉精粉廠家

     雞肉精粉生產(chǎn)廠家 雞肉精粉廠家 雞肉精粉價(jià)格

    雞肉精粉

    雞肉精粉是以上等新鮮雞肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等為主要原料經(jīng)美拉德 [1]  反應(yīng)、微膠囊包埋、噴霧干燥等技術(shù)精制而成天然調(diào)味料(天調(diào))。

    雞肉精粉特點(diǎn):

    雞肉精粉具濃厚的雞肉風(fēng)味和香味,雞肉味豐滿,滲透力強(qiáng),耐高溫,加工性能優(yōu)良。

    雞肉精粉用途用量:

    雞肉精粉是國(guó)際上進(jìn)的利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的天然調(diào)味料(天調(diào))。選料考究,廣泛用于雞精、雞汁、上湯等復(fù)合調(diào)味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚(yú)糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調(diào)理食品、餅干等眾多食品領(lǐng)域。添加量0.5%~5%(以成品計(jì)),特殊情況可適量增減。

    雞肉精粉生產(chǎn)廠家,雞肉精粉廠家,雞肉精粉價(jià)格 價(jià)格:58 規(guī)格:食品級(jí)雞肉精粉

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