今年的醬酒市場與往年相比，慘淡得有些明顯。大品牌尚且蕭條。而沒有背靠大樹可乘涼的百元賽道小品牌，在疫情鐵蹄蹂躪下，生存已屬不易，發(fā)展更是舉步維艱。平價醬酒要想在當前境況下達到真意義的出圈，前路崎嶇的程度堪比蜀道之難。

以古鎮(zhèn)小國酒為例，首先在品牌聲量上便處于天然的弱勢。針對大品牌的營銷策劃套路套用在勢微小品牌醬酒身上，很有些“何不食肉糜”之味：

為什么不去做宣傳營銷呢？

在疫情陰影之下出生的品牌本就先天不足，后天客戶來源渠道狹窄，過度依賴于曾經(jīng)的客戶體系。小品牌背后沒有豪擲千金的大資本，砸不起廣告，堆不起宣傳。而如今恰恰是個酒香也怕巷子深的時代，吆喝了不一定有人買賬，不吆喝一定是門庭冷清無人問津。如果短時間內(nèi)無法收回成本，那么便會是出道即巔峰，而后后繼無力。市場上會營銷宣傳的產(chǎn)品多如牛毛，在大聲量掩蓋之下，被擠壓生存空間的小品牌每一步都關(guān)系著生死存亡。

生活在酒都仁懷，遠沒有外界想象中那么輕松。這兩年各種品牌如雨后春筍般冒出來，又在一輪輪廝殺中銷聲匿跡，能留到現(xiàn)在，無一不是嘔心瀝血慘淡經(jīng)營的結(jié)果。

攔在古鎮(zhèn)小國酒的另一塊大石頭，是外界的偏見。

在短視頻自媒體橫行的今天，很多人可能沒喝過茅臺鎮(zhèn)的醬酒，但一定在各個渠道聽說過“茅臺加個鎮(zhèn)，買酒需謹慎”。醬酒生態(tài)已經(jīng)足夠惡劣，這樣明顯帶有偏見的針對性言辭，橫亙在小品牌發(fā)展前路上，是難以逾越的大山。

《傲慢與偏見》在茅臺鎮(zhèn)的小品牌身上同樣適用：工藝繁瑣來之不易使它傲慢，沒有出身名門使得它被偏見圍繞。就算是定位為平價的古鎮(zhèn)小國酒與其他香型口糧酒相比，229一瓶的價格也占不上任何優(yōu)勢。而在同價位的醬香產(chǎn)品中，古鎮(zhèn)小國酒的性價比已經(jīng)高出一截。

在于古鎮(zhèn)小國酒團隊負責(zé)人的交流中，我們得知他堅持控價在百元區(qū)間，是只針對價格，并不因此降低對酒水質(zhì)量的要求的理念，因此從成立至今，他們只運營一款產(chǎn)品。這似乎是一個有些“傻氣”的行為：并不占廉價優(yōu)勢，產(chǎn)品成本也并未下降，梗在中間上不去下不來。負責(zé)人說“我們在源頭，酒水質(zhì)量不控制好就是打臉。價格定高了沒有大品牌的市場認可，虛高了意義也不大?！?/p>

識貨的客戶很樂意見到這樣的情況：花小錢拿好貨。對于他們來說，更在意的是酒水的品質(zhì)而非品牌溢價。但不了解內(nèi)情的客戶用對價格的刻板印象來判斷酒水質(zhì)量的事情也常有發(fā)生。怎樣讓大眾意義上的客戶對古鎮(zhèn)小國酒的高性價比有合理認知，是擺在他們面前的一道難題。

百元賽道醬酒的出圈之路，受品牌知名度、自身資本實力、市場認可度、疫情等因素制約，走得異常艱難。如果說當下的醬酒市場處于百花齊放的狀態(tài)，那么以古鎮(zhèn)小國酒為代表的“不知名小花”則填補了爭奇斗艷之中的縫隙空白。他們只需要一個微距聚焦，就能將華彩展現(xiàn)于大眾眼前。