餃子肉餡切丁機

民生QDJ-350凍肉切丁機能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁最小規(guī)格為4mm，規(guī)格為30mm調整刀柵的尺寸可切除肉絲、肉片、是食品加工切割方面的設備。

產(chǎn)品特點：

1、采用PLC程序控制設計，操作簡便，設計合理，可調整刀速和自動預壓縮系統(tǒng)保證肉塊6個面的性。 

2、鮮肉無需提前冷凍，保證產(chǎn)品高質量，可滿足多種狀態(tài)原料肉的切割均勻。 

3、在切割前程度壓縮產(chǎn)品，即使比入料口高也無需進行預切割。切割速度為50-120次/分。 

4、單手操作系統(tǒng)使得操作更加便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動壓縮蓋.壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車中的物料取出,放入入料口。 

餃子餡料拌餡機

民生BX-600拌餡機采用獨特的攪拌器，可攪拌各種肉餡，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。也可用于攪拌各種餃子餡，包子餡，餛飩餡等各種面食餡料，同時可用于加工月餅，老婆餅等各種糕點餡料，因此又被稱為多功能拌餡機.

真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內部結構。

產(chǎn)品特點：

1.真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內部結構。 

2.該機采用電腦控制變頻技術,節(jié)能,使用方便,轉速可根據(jù)工藝要求任意調整,噪音小,結構緊湊,性能穩(wěn)定,滾筒兩端均采用旋壓式封頭,增加滾筒空間,滾揉效果均勻,噪音低,肉質嫩,口感好,效率高. 

3.真空吸料,反轉出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間. 

4.該機采用不銹鋼材質制作.符合國家衛(wèi)生標準要求.