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少吃東西，活得更久？

發(fā)布時(shí)間：2020-03-07來(lái)源：江蘇老牛酒業(yè)有限公司熱度：733

你想降低全身的炎癥水平，延遲與年齡相關(guān)疾病的發(fā)生，并延長(zhǎng)自己的壽命嗎？那就少吃東西！這是一項(xiàng)最新研究得出的結(jié)論。此前，已有很多研究闡明了禁食與間歇性禁食帶給健康的各種益處，但其根本的方法都是通過(guò)限制熱量的攝入。
北京時(shí)間2月28日，發(fā)表在《Cell》的這篇研究中，來(lái)自中國(guó)動(dòng)物研究所、中國(guó)基因組研究所和美國(guó)Salk研究所等機(jī)構(gòu)的聯(lián)合科學(xué)家團(tuán)隊(duì)提供了迄今為止關(guān)于限制熱量飲食對(duì)大鼠細(xì)胞影響最詳實(shí)的報(bào)告。雖然熱量限制的益處早已為人所知，但新研究結(jié)果表明，這種限制可以防止細(xì)胞途徑的老化。

該研究聯(lián)合通訊作者、Salk基因表達(dá)實(shí)驗(yàn)室教授Juan Carlos Izpisua Belmonte說(shuō)：“眾所周知，限制熱量可以延長(zhǎng)壽命，但我們現(xiàn)在在單細(xì)胞水平上證明了發(fā)生的所有變化如何帶來(lái)這種改變。這為我們?cè)O(shè)定了新的目標(biāo)，最終可能會(huì)實(shí)現(xiàn)通過(guò)來(lái)人類(lèi)衰老?！?/span>
衰老是許多人類(lèi)疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素，包括癌癥、癡呆癥、糖尿病和代謝綜合征等。在動(dòng)物模型中，熱量限制已被證明是對(duì)抗這些年齡相關(guān)疾病最有效的干預(yù)措施之一。盡管研究人員知道隨著機(jī)體的衰老，單個(gè)細(xì)胞會(huì)經(jīng)歷許多變化，但他們對(duì)限制熱量攝入如何影響這些變化仍知之甚少。

在這項(xiàng)新研究中，Belmonte和他在中國(guó)開(kāi)展研究的同事將攝入熱量減少30%的大鼠與正常飲食大鼠進(jìn)行了比較。這些動(dòng)物從18月齡到27月齡的飲食都受到了控制。在人類(lèi)中，這大致相當(dāng)于一個(gè)人在50歲到70歲期間遵循熱量限制飲食。
在飲食開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，研究團(tuán)隊(duì)從56只大鼠的40種細(xì)胞類(lèi)型中分離并分析了總共168703個(gè)細(xì)胞。這些細(xì)胞來(lái)自脂肪組織、、臟、主動(dòng)脈、皮膚、、大腦和肌肉。在每個(gè)分離的細(xì)胞中，研究人員使用單細(xì)胞基因測(cè)序技術(shù)來(lái)測(cè)量基因的活性水平。他們還觀(guān)察了給定組織內(nèi)細(xì)胞類(lèi)型的總體組成。然后，他們對(duì)每種飲食中的老年大鼠和幼鼠進(jìn)行了比較。
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