啤酒不同于葡萄酒。葡萄酒是葡萄汁直接發(fā)酵成酒精，而啤酒中的主要成分大米，是無法直接發(fā)酵成酒精的，它必須經(jīng)過碾壓蒸煮這一糖化程序后才能轉(zhuǎn)化成酒精，是由淀粉向糖分轉(zhuǎn)化的一個過程。 精釀啤酒，craft beer，字面上翻譯過來就是，手工啤酒。這個詞更能體現(xiàn)釀酒者的匠心——堅持傳統(tǒng)對味道的高要求，對原材料的堅持，對傳統(tǒng)釀酒精神的繼承。 其實，關(guān)于精釀啤酒，最普遍的一種定義就是——“好喝”的酒就是精釀啤酒?！昂谩弊质菦]辦法定義的，比如說，受到民眾，特別是啤酒愛好者追捧的酒，就是精釀啤酒嗎？ 當(dāng)然不是！ 那到底怎樣才能叫精釀啤酒？總的來說，以誠實的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。 德國哥樂娜精釀集團(tuán)有限公司旗下出品的樂娜精釀啤酒是以飲用者的口感和健康為工藝的出發(fā)點，匯集數(shù)名德國啤酒精釀專家的精髓，嚴(yán)格遵循1516年巴伐利亞公爵威廉四世頒布的《德國純啤酒令》，采用德國高成本、高規(guī)格的生產(chǎn)工藝，以優(yōu)質(zhì)小麥、啤酒花為原料釀造并且巧妙的平衡各種原料生產(chǎn)出的純正口味的德國啤酒。 德國哥樂娜精釀啤酒更多的是強(qiáng)調(diào)個性，每一瓶德國哥樂娜精釀啤酒的背后，都有其自己的故事和被賦予的意義，所以用心去感受它的口味的變化，會給人不同的愉悅感受。