貢酒之鄉(xiāng)的魏獻(xiàn)坊窖藏貢酒
懂酒的人都知道,中華酒界有“四大”的美稱(chēng):中國(guó)酒鎮(zhèn)在茅臺(tái);中國(guó)酒窖在瀘州;中國(guó)酒坊在成都;中國(guó)貢品則在曹操的故鄉(xiāng)——中國(guó)歷史文化名城亳州。 曹操,字孟德,是我國(guó)杰出的軍事家、政治家、文學(xué)家、和的詩(shī)人之一。被人們譽(yù)為“中華白酒貢品”的則是由曹操向漢獻(xiàn)帝劉協(xié)進(jìn)獻(xiàn)的“九醞春”。 公元196年,曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)“九醞春”的及其釀造方法敬獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),并上表說(shuō)明“九醞春”的制法。因而,從東漢建安年間起,該酒便自然而然地有了“中華白酒貢酒”的美譽(yù)了,酒以人傳,貢品的名聲就越來(lái)越盛,從明朝萬(wàn)歷年間(1573-1620)起一直到明清兩個(gè)朝代,三、四百年來(lái),均被正式列為控的貢品,且年年進(jìn)貢,年年受寵。 亳州市魏獻(xiàn)坊酒業(yè)有限公司根據(jù)魏武帝曹操所著《九釀春》所記載的傳統(tǒng)工藝,秉承古法釀造而成,經(jīng)長(zhǎng)期陳儲(chǔ),自然老熟之后方具有“色若水晶、香似幽蘭、酒體豐滿(mǎn)、綿、甜、爽、凈”等獨(dú)特風(fēng)格。 魏獻(xiàn)坊窖藏貢酒在釀造過(guò)程中既保持了五谷原香,又有陳年佳釀的香潤(rùn),回味悠長(zhǎng)、無(wú)邪雜味,當(dāng)屬酒中。
2021-04-18