古詩中有：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。戰(zhàn)事當前，豈能因喝酒誤事？古人如此，隨著現(xiàn)代生活水平的提高和人們對高質(zhì)量生活的追求，現(xiàn)代人也不僅僅只是為了應(yīng)酬而簡單的喝酒，我們開始更加關(guān)注酒品的口感和健康飲酒的習慣。有句話說：“百年陳酒十里香”，就是說白酒經(jīng)過長時間的陳放之后口感更加醇和醇厚，香味濃郁，喝的時候能夠感受到清口甘爽回味悠長。這就體現(xiàn)出窖藏酒的各種優(yōu)勢。

亳州市魏獻坊酒業(yè)有限公司推出的魏獻坊窖藏貢酒，將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。

魏獻坊窖藏貢酒，封存一段時間后再拿出來還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。吸收了山石的氣息味道，酒香也十分的獨特。酒體締合穩(wěn)定，生產(chǎn)的白酒酒質(zhì)綿柔凈爽，酒中刺激性成分和危害成分充分反應(yīng)、揮發(fā)，質(zhì)量穩(wěn)定，口感十分香醇、留香更持久、口感飽滿且富有層次感。

魏獻坊窖藏貢酒在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然揮發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也減輕了白酒中的有害物質(zhì)，在發(fā)酵的過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低，口感變得綿軟柔和。白酒中的某些分子不太穩(wěn)定，在窖藏過程中會由于適度的溫度與環(huán)境，發(fā)生某些化學反應(yīng)，產(chǎn)生新的酯類物質(zhì)，而酯類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源，所以魏獻坊窖藏貢酒會更香，這個窖藏的過程也為魏獻坊窖藏貢酒除雜增香。

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