雪野啤酒釀造工藝 傳統(tǒng)與現代相結合
發(fā)布時間:2013-06-26來源:山東省雪野啤酒有限公司熱度:6664
山東省雪野啤酒有限公司在工藝上采用傳統(tǒng)工藝與現代技術結合,雙醪一次糖化及露天大罐一罐法發(fā)酵,大程度地保留了麥芽的營養(yǎng)成分和啤酒花的香氣。生產工藝實現了無菌釀造,無菌灌裝,純生化管理。并配備有CO2回收及氮氣備壓等先進設備,既保護了環(huán)境,又確保了產品的優(yōu)良質量。
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