安徽是的產(chǎn)酒大省，有很多的名酒受到廣大消費者的喜愛，安徽白酒市場競爭越發(fā)激烈，老池酒業(yè)在白酒高速發(fā)展的時期，在各地方上表現(xiàn)出了強勁的增長態(tài)勢，在競爭激烈的市場上獲得了驕人業(yè)績！

每一款用心釀造的白酒，經(jīng)過時間的足年醞釀，大家都喜歡喝的，就是好酒。就像菜系，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，你說哪個更好吃，它們沒有可比性，每個菜系都有自己的地方特色、口感、風味，因其品質(zhì)，風味獨特，都受到了大家的喜愛。亳州市老池酒業(yè)只想踏踏實實釀好每一滴酒，希望有更多的人因品味到瓊漿玉液的美好滋味而享受生活，感悟生命。

皖水坊酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用皖水坊酒 "兩花一伏"大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。皖水坊酒特點：綿、甜、凈、爽、純，回味悠長。喝了不口干，不。

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