鮮榨果汁消費(fèi)是現(xiàn)代生活新時(shí)尚。消費(fèi)者稱鮮榨果汁是“第二蔬菜”。我國(guó)鮮榨果汁消費(fèi)量連續(xù)10年有增無(wú)減。2003年我國(guó)水果用于鮮榨果汁銷量達(dá)50億元,占全國(guó)水果零銷售額的1/5,為我國(guó)水果消費(fèi)和深加工開拓了新的領(lǐng)域。
鮮榨果汁是綠色營(yíng)養(yǎng)食品,今果汁因其顏色和果味誘惑,逐漸成為廣大消費(fèi)者,特別是女士們喜愛的日常飲品,常喝鮮榨果汁具有美容的作用,對(duì)皮膚、頭發(fā)、眼睛都有顯著的保健效果。
鮮榨果汁產(chǎn)品異彩紛呈,品種較多,西瓜汁、蘋果汁、橙汁、芒果汁、菠蘿汁、生梨汁、柚子汁、獼猴桃汁、哈密瓜汁、以及胡蘿卜汁、黃瓜汁、番茄汁等果蔬菜汁,共30多個(gè)品種,這些鮮榨果汁在市場(chǎng)上特別是餐飲店基本上全年有貨。餐飲消費(fèi)帶動(dòng)了鮮榨果汁消費(fèi),成為現(xiàn)代消費(fèi)的規(guī)律。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),我國(guó)餐飲業(yè)2004年我國(guó)餐飲營(yíng)業(yè)額突破7500億元,鮮榨果汁消費(fèi)占餐飲消費(fèi)的3.5%。鮮榨果汁沒有淡旺季,榨果汁消費(fèi)跟著餐飲消費(fèi)走,餐飲消費(fèi)跟著人們生活水平走,講健康、吃營(yíng)養(yǎng)已成為消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)尚。在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,鮮榨果汁因其新鮮健康的理念,已越來(lái)越受廣大消費(fèi)者的偏愛。在酒店餐飲鮮榨果汁消費(fèi)異常火爆,有些地方其銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了成品包裝飲料,成為了大眾化綠色健康飲品之一。
鮮榨果汁可以有效人體內(nèi)的毒素,預(yù)防腸胃疾病,促進(jìn)肝、的正常功能。常喝鮮榨果汁有助于女士美容,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議成人每天吃400克至500克水果。老人和小孩適量喝點(diǎn)鮮榨果汁可以助消化、潤(rùn)腸道,補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對(duì)水分的需要。鮮榨果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,與水和碳酸飲料相比具有很大的優(yōu)勢(shì)。特別是鮮榨玉米汁,由于它屬粗糧,口感,潤(rùn)腸養(yǎng)胃,有健腦、作用,產(chǎn)品一上市,就得到大家的認(rèn)可,風(fēng)靡大江南北。在北京、上海等一些大中城市的中酒店餐廳里,冬天喝鮮榨玉米汁已成為一道亮麗、時(shí)尚的風(fēng)景線。
一杯小小的鮮榨玉米汁讓你從此錢包鼓起,徹底改變了貧窮的命運(yùn),讓你白手創(chuàng)業(yè)。
如果你沒有一份令人羨慕的工作或總是在努力尋找各種機(jī)遇的話,現(xiàn)在你就可以下決心在自己的人生歷程中寫下精彩的一筆了。1997年,鮮榨果汁開始在國(guó)內(nèi)大中型城市的各大酒店和餐廳流行,并且發(fā)展迅猛,至今已有10年但生意照樣非?;鸨?。
現(xiàn)在你只需和當(dāng)?shù)氐木频昵⒄労献饕庀颍淳频曛豁毺峁﹫?chǎng)地、水和電,你只要負(fù)責(zé)投入人員、設(shè)備、材料、技術(shù),并在酒店現(xiàn)場(chǎng)制作銷售現(xiàn)榨果汁,所取的收入雙方按一定比例分成。由于這種合作方式操作簡(jiǎn)單,利潤(rùn)可觀,深受酒店的歡迎。例如;一扎果汁,在酒店的銷售價(jià)位38元,與酒店五五分成,對(duì)酒店而言,凈利潤(rùn)達(dá)19元。如此高的利潤(rùn),酒店何樂而不為呢?而你的收入是19元,減去原材料成本和其它一些費(fèi)用后,每扎可獲利14元左右。據(jù)保守估計(jì),日營(yíng)業(yè)額在3萬(wàn)元左右的酒店,每天現(xiàn)榨果汁銷售額占整個(gè)營(yíng)業(yè)額銷售的百分之三至百分之五,約在一千到一千五元左右。所以通過資金和經(jīng)驗(yàn)的積累生意可以不斷擴(kuò)展,合作的酒店就會(huì)越來(lái)越多,生意紅紅火火在所難免,芝麻開花節(jié)節(jié)高。目標(biāo)客戶:當(dāng)?shù)赜写硇缘牟惋嬀频辍⒕频?、西餐廳、咖啡廳、酒吧、茶樓、 KTV等場(chǎng)所。
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