我國(guó)酒桌文化來(lái)源已久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，發(fā)展至今，更加的壯大。中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，是世界上最早釀酒的國(guó)家之一，也是世界三大酒系的發(fā)源地之一，中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒類(lèi)文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)但酒又融于人們的精神生活之中。因此酒文化也是是中華文明的有機(jī)組成部分。

從古至今，宴請(qǐng)都離不開(kāi)酒，即使不飲酒，也有以茶代酒一說(shuō)，例如在清代小說(shuō)《西游記》中唐王餞別玄奘，以茶代酒等等事例，無(wú)不詮釋著在我國(guó)宴請(qǐng)踐行這種特殊場(chǎng)合與酒是分不開(kāi)的。

不同于一般的家庭宴請(qǐng)，天下宴對(duì)自己做出明確的定位，俗話說(shuō)術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，天下宴，專(zhuān)為宴請(qǐng)而生，定位為宴請(qǐng)用酒，無(wú)論是宴請(qǐng)有人，還是商務(wù)禮宴，用專(zhuān)業(yè)的宴請(qǐng)酒，也顯得主人的專(zhuān)業(yè)與重視，更顯尊重與禮貌，只是只屬于天下宴所帶來(lái)的餐桌禮儀。

做專(zhuān)業(yè)的宴請(qǐng)用酒，需要好的品質(zhì)來(lái)征服飲酒之人。天下宴酒采用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，加以純凈甘美的山泉，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、釀造，經(jīng)長(zhǎng)期窖藏、精心勾兌而成。白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)。更為宴請(qǐng)酒宴中的。