開封后的羊奶粉不會(huì)很快吃完，所以必須要做好保存的工作。羊奶粉可貯藏在室溫條件下，需避光保存，雖然羊奶粉無(wú)需冷藏，但是貯藏條件的不適當(dāng)也會(huì)影響羊奶粉的品質(zhì)，可能是口感上不良風(fēng)味的出現(xiàn)，也有可能出現(xiàn)影響羊奶粉品質(zhì)的變化。 1、空氣。當(dāng)空氣進(jìn)入奶粉后，在不飽和脂肪酸的雙鍵處與脂肪發(fā)生氧化，容易產(chǎn)生氧化。所以保存奶粉時(shí)，應(yīng)盡量避免與大量氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸。 2、光線和熱。光線和熱能促進(jìn)奶粉氧化，30攝氏度以上更顯著。因此，奶粉應(yīng)盡量避免光線照射并在陰涼處保藏。 3、吸潮。奶粉吸濕性很強(qiáng)，在空氣中很容易吸收空氣中的水分，這主要是由于奶粉中的乳糖吸水使蛋白質(zhì)粒子彼此黏結(jié)而使乳粉形成塊狀，食用后的存放過(guò)程會(huì)有顯著的吸潮現(xiàn)象。 4、微生物。噴霧干燥奶粉水分為2%—3%時(shí)，在貯藏過(guò)程中反而減少，奶粉開罐后如時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，逐漸吸收水分，當(dāng)水分超過(guò)5%以上時(shí)，開始繁殖，使奶粉變質(zhì)，所以奶粉在開罐后不宜放置過(guò)久。 圣妃乳業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 張霞 固話： 86-029-81312799 更多查看：http://acjapan.com.cn/z_shengfeiruye 飲料招商：http://yinliao.tangjiu.com