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圣妃羊奶:羊奶的營養(yǎng)價值

發(fā)布時間:2013-07-10來源:陜西圣妃乳業(yè)銷售有限公司熱度:7286

據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹,羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。   一般人均適合飲用羊奶?;加羞^敏癥、胃腸疾病、癥或身體虛弱的人群以及更適宜飲用。新鮮的羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些,這是因為羊奶的脂肪、蛋白質(zhì)含量比牛奶高,干物質(zhì)含量也高,是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致。羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁,而且營養(yǎng)價值更加高。 1、羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。 2、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細(xì)而軟,也有助于被人體吸收利用。 3、羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態(tài),更有利于機(jī)體直接利用。 4、羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。 5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是類不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護(hù)人體不受傷害。 圣妃乳業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人: 張霞 固話: 86-029-81312799 更多查看:http://acjapan.com.cn/z_shengfeiruye 飲料招商:http://yinliao.tangjiu.com