青島安島酒業(yè)分享純生啤酒發(fā)展歷史，純生啤酒起源于20世紀(jì)90年代中期，我國(guó)早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的，1998年投放市場(chǎng)。啤酒的釀造從初的自然發(fā)酵到相對(duì)的純種發(fā)酵，一直到當(dāng)前的純生啤酒生產(chǎn)，是一個(gè)逐步擺脫野生酵母和的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程，其特點(diǎn)體現(xiàn)在純和生這兩個(gè)字上。 純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)，一般的啤酒生產(chǎn)往往容易污染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。 生——發(fā)酵完經(jīng)過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質(zhì)，須對(duì)灌裝后的酒進(jìn)行巴氏處理。但啤酒在有氧的條件下進(jìn)行熱處理會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并對(duì)新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產(chǎn)生不愉快的老化味。純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫，采用無(wú)菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)菌灌裝，避免了二次污染。 青島安島酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：林總經(jīng)理 ； 招商聯(lián)系電話：400-096-6919 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_qdad 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu/