衡水老白干酒采用東北優(yōu)質(zhì)紅糧為主要原料進(jìn)行生產(chǎn)，要求顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)霉變，雜質(zhì)低于3％，含水量14％以下。粉碎前需經(jīng)脫殼處理。原料脫殼后采用雙輥粉機(jī)粉碎，要求整粒低于1％，粉面不超過(guò)20％，粉碎度6---8瓣為宜。 衡水老白干酒生產(chǎn)采用稻殼為輔料，用以疏松酒醅，增大發(fā)酵界面，降低淀粉濃度，吸收水分，利于發(fā)酵，吹風(fēng)散熱和便于蒸餾的作用。要求新鮮，無(wú)霉變和雜質(zhì)。使用之前要求清蒸40分鐘以上。使之去除邪雜味，有害物質(zhì)得到分解。 衡水孟狀元老白干酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人： 于總 手機(jī)： 13785882158 更多查看：http://acjapan.com.cn/z_mengzhuangyuan 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com