我們常說，酒得品，而且品酒還有步驟，其正確的程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味… 但現(xiàn)實呢？往往是這個樣子… 好酒，是慢品而來的醇香柔和？還是一飲而盡的順暢舒適？ 場景不同，標準不定，于是，關于好酒的定義，也就眾說紛紜了！ 或許，還是因為我們評判好酒的標準還沒有抓住根本。 評判一瓶好酒，以下四個標準是“硬指標”： ✎水好：所謂“名酒必有佳泉”，水是酒的精髓！麴如《禮記•月令》：“乃命大酋，秫稻必齊，麴蘗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得”。這是老祖宗通過實踐得出的“釀酒六必”的寶貴經(jīng)驗。“水泉必香”就是對釀酒用水提出的要求標準。 ✎糧好：先民從幾千年的釀酒歷程中總結出高粱是為理想的釀酒原料，因此看酒好不好，要看糧好不好，而糧好不好，關鍵則在“梁”。 ✎工藝好：水和糧，是釀酒的必要條件，而工藝則是好酒誕生的關鍵！之所以有醬香、濃香、清香等不同香型的劃分，則與原料和工藝的不同有很大關系。 ✎生態(tài)好：啤酒釀造過程是釀酒微生物的自然富集過程，對生態(tài)環(huán)境等自然條件具有天然的依賴性，要釀造出好酒就必須創(chuàng)造出一個有利于釀酒微生物自然生長的良好環(huán)境。 這也就是“好山好水釀好酒”的出處了！ 林肯啤酒除了其擁有的歷史文化，更多還是由于其原料采用的澳洲進口大麥，哈拉道的啤酒花，美國本土的百威啤酒一樣的酵母。 原料選得好，釀造出來的啤酒味才正。 林肯啤酒新年大促火熱進行中，歡迎垂詢400-8030-198！夜場啤酒、易拉罐啤酒全國火爆招商中！ ●牛啤網(wǎng)熱線：400-8030-198 ●微信公眾號：NPW0198198 ●牛啤網(wǎng)官商：www.0198198.com ●品牌運營商：美國林肯有限公司 ●中國區(qū)銷售商：陸虎（長沙）投資有限公司 閱讀原文，進入官網(wǎng)!