可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。

可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中提取出的一類植物硬脂，液態(tài)呈檸檬黃至淡金黃色，固態(tài)時(shí)呈淡金黃色至棕黃色，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范圍，27℃以下，幾乎全部是固體（27.7℃開始熔化）。隨溫度的升高會(huì)迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一種既有硬度，溶解得又快的油脂。     可可脂是已知穩(wěn)定的食用油，含有能防止變質(zhì)的天然抗氧化劑，令它能儲(chǔ)存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。由于它潤滑的質(zhì)感和香甜的氣味它是不少化妝品和護(hù)膚用品會(huì)用到的原料。

   這是一款集奶茶和飲料兩大優(yōu)勢(shì)的新飲品，營養(yǎng)豐富，沖飲方便，老少皆宜。作為主要原料之一的可可粉它對(duì)人體還有美容護(hù)膚、控制食欲、護(hù)心護(hù)肝、增情助性、等功效富含蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅、鉀、煙酸、核黃素、多酚、可可堿、維生素B2及多種微量礦物質(zhì)，是難得可貴的營養(yǎng)均衡食品。。 我們的品牌理念是“以經(jīng)典對(duì)抗流行，以文化底蘊(yùn)對(duì)抗速食文化”。給消費(fèi)帶來享受天然、健康、精湛、優(yōu)質(zhì)生活的新主張。

我們可以提供大量的優(yōu)質(zhì)堿化可可粉，指標(biāo)特點(diǎn)如下： 粉色：棕紅至深棕紅色 　　湯色：棕紅至深棕紅色 　　香味：天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味 　　含脂量％：10-12 　　水分％：≤5 　　灰分％（脫脂干態(tài)）：輕堿≤10、重堿≤12 　　細(xì)度％：＞99.00（200目／英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 　　pH值：輕堿6.5±0.3、重堿7.2±0.3 　　菌落總數(shù)（個(gè)／g）≤5000 　　酵母菌（個(gè)／g）≤50 　　霉菌（個(gè)／g）≤50 　　大腸菌群（個(gè)／100g）≤30 　　致病菌：不得檢出。

我們可以提供大量的優(yōu)質(zhì)天然可可粉，指標(biāo)特點(diǎn)如下： 粉色：棕黃至淺棕色 　　湯色：淡棕紅色 　　香味：天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味 　　含脂量％：10-12 　　水分％：≤5 　　灰分％：≤8（脫脂干態(tài)） 　　細(xì)度％：≥99.00（200目／英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 　　pH值：5.0～5.8 　　菌落總數(shù)（個(gè)／g）≤：5000 　　酵母菌（個(gè)／g）≤：50 　　霉菌（個(gè)／g）≤：50 　　大腸菌群（個(gè)／100g）≤：30 　　致病菌：不得檢出。

以可可豆為原料，經(jīng)過清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過精細(xì)研磨磨成的醬體稱為可可液塊，也稱可可料或苦料?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱為液塊。