青島嶗岸酒業(yè)有限公司

　　青島嶗岸啤酒對原漿啤酒的研究。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。 　　原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定時間的新鮮度，口味鮮美，地道純正。 　　原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價值接近動物蛋白，可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒與您了解原漿啤酒，與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。 　　原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾！必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。（或者說其實就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）。喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒教您保持啤酒的泡沫，泡沫對保持啤酒品質(zhì)的重要。啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關(guān)鍵成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。泡沫還可使啤酒與空氣隔絕，減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，爽口感全失，酒質(zhì)變壞甚至不堪入口。 　　如何保持啤酒的泡沫呢？，啤酒應(yīng)存放在攝氏10度左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多但不持久，過低則泡沫減少并使苦味加重，口感不好。第二，啤酒啟瓶后，要一次喝完，否則易與空氣接觸發(fā)生氧化而敗味。飲用時盡量用大杯子，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫使口感減退。第三，油是啤酒泡沫的大敵，盛酒的容器里即使有一星點油，也會把啤酒表面的泡沫蠶蝕，吃菜時嘴上沾的油，同樣是泡沫的消失劑。所以，斟酒要八成滿，一杯酒要盡快渴完，滿嘴有油時，先用餐紙擦一下等等，都是保持啤酒風(fēng)味的訣竅。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢，啤酒生產(chǎn)過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾、包裝等幾道工序。 　　麥芽制造：大麥（也正在試驗用小麥）浸漬吸水后，在適宜的溫度和濕度下發(fā)芽，發(fā)芽時產(chǎn)生各種水解酶，如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等，這些酶可將麥芽本身的蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，將淀粉分解成糊精和麥芽糖等低分子物質(zhì)。發(fā)芽到一定程度，就要中止發(fā)芽，經(jīng)過干燥，制成水份含量較低的麥芽。 　　麥芽汁的制造：麥芽經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆鬯?，加入溫水，在一定的溫度下，利用麥芽本身的酶制劑，進(jìn)行糖化（主要將麥芽中的淀粉水解成麥芽糖），為了降低生產(chǎn)成本，還可以加入一定比例的大米粉作輔料（大米粉中先加水煮沸）。制成的麥芽醪，用過濾槽進(jìn)行過濾，得到麥芽汁，將麥芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，將多余的水份蒸發(fā)掉，并加入酒花。酒花是一種植物的花，加入到啤酒中，可使啤酒帶有特有的酒花香味和苦味，同時，酒花中的一些成份還具有防腐作用，可延長啤酒的保藏期。 　　 發(fā)酵：麥芽汁經(jīng)過冷卻后，加入酵母菌，輸送到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，分別在不同的發(fā)酵罐中進(jìn)行，現(xiàn)在流行的作法是在一個罐內(nèi)進(jìn)行前發(fā)酵和后發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì)，排除掉啤酒中的異味，并促進(jìn)啤酒的陳熟，這一期間，控制一定的罐內(nèi)壓力，使后酵時產(chǎn)生的二氧化碳保留在啤酒中。 　　 過濾：經(jīng)過二個星期左右的發(fā)酵（有些啤酒發(fā)酵期可能長達(dá)幾個月），將啤酒經(jīng)過過濾，除去啤酒中的酵母菌和微小的顆粒，再經(jīng)達(dá)低溫（６２℃左右），冷卻，啤酒就可以包裝。包裝方式主要有瓶裝和罐裝，還有桶裝等。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒邀您鑒別啤酒，包括品嘗味道、聞香氣、看酒體色澤三個方面。 　　一看: 品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和, 苦味愉快而消失迅速, 無明顯的澀味,有二氧化碳的刺激, 使人感到殺口。 　　二聞: 聞香氣, 在酒杯上方, 用鼻子輕輕吸氣, 應(yīng)有明顯的酒花香氣, 新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。 　　三嘗: 看酒體色澤: 普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色?？赐该鞫龋壕埔簯?yīng)清亮透明, 無懸浮物或沉淀物?？磁菽浩【谱⑷霟o油膩的玻璃杯中時, 泡沫應(yīng)迅 速升起, 泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8-15℃時, 5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失; 同時泡沫還應(yīng)細(xì)膩,潔白, 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡(“掛杯”)。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒七大營養(yǎng)價值，包括：衛(wèi)生、解渴、提神、助消化、、、防病。 　　一、衛(wèi)生。 啤酒是由天然原料制成，并在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下產(chǎn)生的，是可靠的天然純食品。 　　二、 解渴。 啤酒具有較高的水含量（90%）以上，喝起來清火潤喉，夏日一杯酒，恰是清涼爽心頭，其感覺美不勝收。 　　三、 提神。 啤酒中的CO2和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化。 　　四、助消化。 生產(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成份和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。 　　五、 。 啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動脈，并通過提供的血液對臟的剌激而加快人體的代謝活動。 　　六、 。 在各種方法中，啤酒能起到很好的效果。這是因為它含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對體形的過快增長非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說是沒有道理的。 　　七、 防病。 據(jù)美國加州奧克蘭大市的帝王醫(yī)療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少病、潰瘍病的機(jī)率，而且可防止得高血壓和其它疾病。 　　青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒分享啤酒度數(shù)知識，很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度, 其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事, 白酒的度數(shù)是其酒精含量。 啤酒商標(biāo)上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類120克，即為12度。 此外根據(jù)麥汁濃度的大小，啤酒分為低濃度（6-8度）、中濃度（10-12度）和高濃度（14-20度）三種。 麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度，中濃度為3.1-3.5度，高濃度啤酒則為4-5度。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒認(rèn)為啤酒商標(biāo)有著豐富的地域文化內(nèi)涵，這是由于啤酒的特性而定的。如世界上啤酒廠多的德國啤標(biāo)很注重傳統(tǒng)，而且多數(shù)注有創(chuàng)建年代，設(shè)計手法典雅。啤酒廠還經(jīng)常為每年一度的各類節(jié)日特制啤酒，如五月節(jié)、圣誕節(jié)等，給人一種身臨其境的感覺；加拿大的啤標(biāo)美麗如畫，我們可以從中領(lǐng)略到很美的湖光山色；丹麥的啤標(biāo)十分考究，設(shè)計體裁新穎別致，特別以套標(biāo)著稱；英國的啤標(biāo)以莊重著稱，多喜歡黑色，以表達(dá)他們的紳士形象；澳大利亞啤標(biāo)與動物很有緣，這緣于他們國家對動物保護(hù)的結(jié)果；其他諸如荷蘭的風(fēng)車、坦桑尼亞的獅子、加拿大的楓葉等，使我們在欣賞中不僅可以了解各地民俗風(fēng)情，而且還可以提高我們的欣賞水平。 　　每個國家的啤標(biāo)設(shè)計都有不同特點，但他們共同點就是廣告，起到介紹、宣傳和美化啤酒作用，因此設(shè)計者盡可能地在方寸之間融洽了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、歷史典故等等，使之成為豐富的知識寶庫、酒文化的重要內(nèi)容。如在啤標(biāo)中不僅有法國大革命期間的長褲漢、英國的諾曼底登陸等歷史的記載，而且還可以欣賞德國哥特式建筑、日本的富士山、澳洲的大草原、中國的長城等名勝古跡，更可以看到虎嘯、雞鳴等活潑可愛的動物圖案，使人美不勝收。正是由于這些豐富的內(nèi)容使啤標(biāo)具有極高的收藏價值，引起了收藏者的關(guān)注，一躍而成為四大平面收藏品之一。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

　　青島嶗岸啤酒探索啤酒標(biāo)簽的起源。啤酒在１９世紀(jì)末傳入中國，聰明的中國人根據(jù)其音譯個音節(jié)Ｂｅ或Ｂｉ將它譯為“皮酒”，這在清末時期嘉士伯啤酒廣告畫中已可看到。后來人們認(rèn)為譯成“皮”字不太妥帖，因為啤酒乃用口飲用，于是按照中國古代造字法中形聲字以口為形旁、卑為聲旁創(chuàng)造出了一個嶄新的“啤”字，這大約在１９１０年左右，以后就一直沿用至今。 　　啤酒紙商標(biāo)的出現(xiàn)大約是在１８世紀(jì)中葉。那時啤酒產(chǎn)銷量日益增加，而且在１７５６年時葡萄酒已在使用黑白紙標(biāo)簽，啤酒釀造商也逐漸認(rèn)識到需要為他們的產(chǎn)品作出區(qū)別標(biāo)記。據(jù)史料記載，在１８４３年英國柏登農(nóng)特一家啤酒公司就印制過一種圓形的小商標(biāo)貼在瓶口加以區(qū)別，而在克里米亞戰(zhàn)爭時期貼有商標(biāo)的啤酒已大量出口，現(xiàn)在英國愛丁堡的威廉揚(yáng)格啤酒廠就藏有那個時期貼有商標(biāo)的空啤酒瓶。可以講圓形標(biāo)是比較早的一種，而現(xiàn)在多采用長方形和橢圓形。而根據(jù)目前統(tǒng)計來看，啤標(biāo)形狀有圓形、橢圓形、梨形、矩形、正方形、盾形、桶形、三角形、菱形、八角形、六角形、平行四邊形、馬鞍形、月牙形和面包形１５種，而這些基本形狀又派生出更多的其他變化。 　　由于啤酒商的競爭，假冒問題也隨之而來。為保證利益不受侵害，西歐一些國家早實施商標(biāo)法。１８９０年英國巴斯公司為確保紅三角商標(biāo)的所有權(quán)，竟派一名雇員在登記所臺階等了一夜，成為英國商標(biāo)法案保護(hù)下第１枚商標(biāo)，那時英國的商標(biāo)圖案性不強(qiáng)，普遍印有釀造廠名稱和牌名，因此英國被認(rèn)定是啤酒標(biāo)簽的起源國。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu

青島嶗岸啤酒發(fā)現(xiàn)小小啤標(biāo)的價值，它不僅是一個品牌的標(biāo)志，還是一件包含知識的藝術(shù)品，一張標(biāo)貼講敘一個故事，一幀畫面記載一個傳說，作為啤酒文化的一個獨特表現(xiàn)形式，啤標(biāo)具有較高的欣賞和收藏價值，相信今后會成為一種熱門藏品。 　　我國啤酒發(fā)展史也可從啤標(biāo)中體現(xiàn)。１９００年俄國人在哈爾濱建立了我國的個啤酒廠；１９０６年英德商人在青島建立了英得啤酒公司；１９１５年由中國人創(chuàng)建了北京雙合盛啤酒廠等等。這些標(biāo)簽如今都已很難收集了。我國現(xiàn)在啤標(biāo)大約有三種類型：一是仿青島啤酒的橢圓形；二是突出地方色彩的啤標(biāo)，如天津的長城、北京的天壇、桂林山水等，多以名勝古跡、秀水靈川作為題材；三是合資浪潮下一些外國啤酒商標(biāo)的使用。 　　啤標(biāo)作為一種收藏品，我們可以以橫向和縱向兩個方面去觀察?？v向的看啤標(biāo)由低級轉(zhuǎn)到是一個質(zhì)變過程，而橫向由于啤酒工業(yè)的發(fā)展，又增加了特殊性，是企業(yè)的無形資產(chǎn)，具有藝術(shù)、權(quán)利和信譽(yù)價值。 青島嶗岸酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：王總 電話:18705341017 招商聯(lián)系人：招商部 電話:13953470895 更多詳情：http://acjapan.com.cn/z_laoan 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu