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醬香型白酒釀造工藝的博物館

發(fā)布時間:2013-07-10來源:貴州緣自然酒業(yè)有限公司熱度:6915

"道勝金真之醬香博物館"酒,是因京華酒業(yè)集團茅臺鎮(zhèn)的生產基地已申請為茅臺鎮(zhèn)的文物保護單位,至今已有盡百年的歷史。坐落在"四渡赤水"第三渡口之上,見證了1935年紅軍英勇渡江的壯舉。特別是保存完好的1915年前原貌的七口窖池,是整個茅臺鎮(zhèn)釀酒難得的歷史見證。 茅臺酒廠1956年成立時,是由三家醬香老燒坊合并,此酒坊就是其中之一,當時酒坊比較零散,它曾是茅臺酒廠的第三釀酒車間。70年代,要求茅臺酒廠統(tǒng)一生產,其他零散的小酒廠就撥給了國營企業(yè)。上世紀末地方國營企業(yè)由于體制轉變,未能及時適應改革開放的步伐面臨著倒閉,我們的酒師曾在該酒廠任車間主任,知道老酒坊能出好酒,于是將其收購。如今這間酒坊釀酒采用的是傳統(tǒng)的純手工工藝,所使用的工具也全部源自天然,號稱"茅鄉(xiāng)坊"。茅臺民間古老的酒廠,傳統(tǒng)的釀造工藝,它是醬香型白酒釀造工藝的博物館。 "道勝金真之醬香博物館"源于茅鄉(xiāng)坊,與國酒茅臺同宗同源,具有茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的所有特征。由于"道勝金真之醬香博物館"酒體內含有多種對人體有益的微量元素,有關專家一致認為堅持長期、適量飲用,有益身心健康。以愉悅的心情細品此酒,享受其中酸、甜、苦、澀、麻、辣、糊的人間七味,體驗飲者的致勝境界! 貴州緣自然酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人: 羅經(jīng)理 招商熱線:0852-8217689; 13908528152 更多查看:http://acjapan.com.cn/z_jxbowuguang