赤河名匠白酒研究醬香型白酒,醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中可以起到保健作用,對(duì)身體傷害小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力!醬香型是中國(guó)白酒七大香型之一,醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒、貴州重酒等為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。
以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(向來(lái)有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。近年來(lái)醬香型白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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