安徽亳州東漢酒業(yè)有限公司推出的今來福酒系列年份原漿酒,通過“擇層取醅”、“擇時摘酒”等傳統(tǒng)技術(shù),得到精華的原漿美酒,再放入地下酒庫經(jīng)陶壇洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色澤清透,口感柔順,香味自然,回味甘美,醇和怡人的特征,獲得了廣大消費(fèi)者的好評和厚愛。
今來福,年份原漿酒概念
在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因?yàn)楣糯陌拙拼蠖际羌Z食通過大曲發(fā)酵成酒,完全是不經(jīng)勾兌的原始酒液,也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。而勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的,當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。現(xiàn)今幾乎所有的消費(fèi)者喝的白酒大多是用食用酒精加其他調(diào)味香料勾兌而成的勾兌酒,也稱新白酒。
進(jìn)入21世紀(jì),中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入快速增長,消費(fèi)者對白酒的口感越來越重視,講究健康好酒,原漿好酒,再次基礎(chǔ)上,家家酒廠開始對上世紀(jì)的原漿酒進(jìn)行復(fù)原,釀造高品質(zhì)、高質(zhì)量的健康的原漿好酒,這時原漿酒才從新走回到消費(fèi)者身邊。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的,無論是香氣、滋味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性,可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象,所以原漿酒現(xiàn)在大量興起。
今來福,年份原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康白酒,徽宗老酒坊,年份原漿酒,為經(jīng)銷商創(chuàng)造價值,為消費(fèi)者創(chuàng)造健康,為己任,做大做強(qiáng),爭創(chuàng),原漿酒中國未來白酒新的發(fā)展趨勢。
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