不宜空腹飲酒

　　因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉，的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等來保護(hù)胃黏膜，以防止酒精滲透胃黏膜屏障。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間變長(zhǎng)。這是飲酒不醉的主要訣竅之一。

    吃火鍋不宜飲白酒

　　人們?cè)诙緯?huì)經(jīng)常吃火鍋，而由于氣候干燥，特別是麻辣鍋底容易上火，甚至輕微損傷身體，當(dāng)過濃的辣味物質(zhì)刺激到腸胃使其擴(kuò)張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，甚至?xí)又匚秆?、胃潰瘍患者的病情，如果此時(shí)再飲用白酒，高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“”的效果。

　　宜慢不宜快

　　如果你是飲白酒，千萬不要豪邁的“一飲而盡”。分成小口喝會(huì)減輕酒精對(duì)口腔和胃黏膜的傷害。如果是喝啤酒，要等待啤酒沫落下以后再喝，否則會(huì)造成腹脹。事實(shí)上，飲酒后五分鐘乙醇就會(huì)進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒速度越快，你的醉酒速度也就越快。若慢慢飲下，身體就有足夠的時(shí)間分解乙醇，減少醉酒幾率。

　　飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30―120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

　　不可混飲

　　不同種類的酒不能混合飲。啤酒雖然是低酒料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)、胃腸和臟等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和嚴(yán)重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對(duì)心腦血管危害大。因此，啤酒與白酒不宜同時(shí)飲用。

　　葡萄酒尤其是干紅葡萄酒中，重要的保健功效成分是神奇的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有、、、抗血栓、抗高血脂癥等作用。節(jié)日期間少量飲用白酒或葡萄酒不失為一種健康的飲酒方式。

　　綠葉蔬菜不可少

　　酒精對(duì)的傷害很大，而綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以保護(hù)，同時(shí)如果有豆類食物的話也可以選擇多吃，大豆中的卵磷脂同樣可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。

　　豬肝可解酒

　　在聚餐的時(shí)候點(diǎn)上一盤豬肝！豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)乙醇的分解功效尤為突出。常飲酒的人體內(nèi)的維生素B會(huì)大量流失，豬肝富含維生素B，美味又的豬肝是喝酒時(shí)的好伴侶！

　　甜點(diǎn)加水果

　　飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。

　　酒后忌飲茶

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了負(fù)擔(dān)。

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