上海葡軒酒業(yè)有限公司

上海葡軒酒業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)特利莊園甜白葡萄酒，品飲記錄 : 酒體呈現(xiàn)明亮的黃色，隱約有奇異水果和蜂蜜香，口感圓滑，柔軟，優(yōu)雅，伴有水果香。甜度和新鮮度非常均衡，此款酒非常美味，可以做為一款開胃酒，也可以搭配烤雞肉，洛克福羊乳干酪。 風(fēng)特利莊園產(chǎn)區(qū)介紹：Loupiac 此法定產(chǎn)區(qū)規(guī)模不大，位于加龍河邊的山坡上，光照充足。出產(chǎn)波爾多上好的甜白葡萄酒。口感酸而細(xì)膩盧皮亞克的葡萄酒擁有美麗的金黃色酒裙。酒香優(yōu)雅而復(fù)雜，有糖漬水果，異國(guó)水果，無花果甚至是蜂蜜的香氣。除此之外還有香料蜜糖面包，黃色花朵，洋槐，科林斯葡萄和李子干的香味。 口感豐富而柔滑，酒體優(yōu)雅，酸度適宜。唇齒留香。 作為微酸而優(yōu)雅的葡萄酒，非常適合搭配味重的奶酪或者肥鵝肝，白肉、魚肉甚至是某些異國(guó)菜肴，比如亞洲菜。 調(diào)配的主要葡萄品種為賽美蓉：它給葡萄酒帶來了細(xì)膩和芬芳，活力和復(fù)雜。 搭配同樣芬芳的蘇維濃，少量添加的密思卡岱則帶來了柔和、圓潤(rùn)和特別的香氣。 規(guī)模人性化的葡萄園 盧皮亞克的葡萄園位于加龍河右岸的山坡上，波爾多南部，綿延40公里。這些小山坡的土壤為石灰質(zhì)粘土，光照充足，排水佳。加龍河能生成夏末的霧氣，配合溫和的秋季，這樣的霧氣容易滋生灰孢霉菌。這個(gè)霉菌也稱為“貴腐”，能使果肉干縮。糖份和香氣都得以濃縮。 整個(gè)法定產(chǎn)區(qū)葡萄園的種植面積平均都小于6公頃。這樣人性化的小面積葡萄園能實(shí)現(xiàn)真正的持久的手工作業(yè)，保證質(zhì)量。對(duì)質(zhì)量的關(guān)注同樣體現(xiàn)在生產(chǎn)者制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上。比如說，盡管官方規(guī)定每公頃葡萄園的年產(chǎn)量多為40百升，當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)者實(shí)行的卻是平均35百升的生產(chǎn)量，這樣得到的果實(shí)格外的優(yōu)質(zhì)。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

上海葡軒酒業(yè)經(jīng)營(yíng)羅吉莊園葡萄酒，羅吉莊園葡萄酒品飲記錄 : 美麗的石榴紅帶著深紅色澤，由成熟的紅色漿果，蜜餞，燒烤和辣味的氣息賦予了這款酒豐富的芳香。對(duì)味覺有坦直，大膽及柔軟的襲擊，這種感覺被成熟而圓潤(rùn)的單寧伴隨著香草和巧克力的味道而加強(qiáng)。 寶宜世家 MAISON BOUEY **一家面向全球的國(guó)際型企業(yè)**出口額占銷售額35%**2000年初開始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。如今，出口銷售額不到10年已擴(kuò)大10倍**在各種國(guó)際葡萄酒展會(huì)中表現(xiàn)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)（波爾多葡萄酒酒展、香港葡萄酒酒展等）**5年內(nèi)，MAISON BOUEY在亞洲的銷售額已翻了一倍**MAISON BOUEY紅酒出口并暢銷五大洲60個(gè)國(guó)家**MAISON BOUEY在中國(guó)設(shè)立了專門的銷售團(tuán)隊(duì)**MAISON BOUEY葡萄酒榮登多家主要國(guó)際航空公司的產(chǎn)品目錄**MAISON BOUEY葡萄酒多次在大型葡萄酒比賽中榮獲大獎(jiǎng)和奪得獎(jiǎng)牌 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

上海葡軒酒業(yè)經(jīng)營(yíng)布林年份香檳葡萄酒，布林年份香檳葡萄酒品飲記錄 : 濃郁的稻黃色伴隨著琥珀色，酒體豐滿，豐富細(xì)膩但泡沫持久。彌漫著慕斯，泡沫豐富。有草地的香氣，花草香，彌漫的新鮮漿果香伴隨著菠蘿的香氣。有無花果和李子的香氣，更有杏子與姜餅加蜂蜜的香氣。 品牌起源于2次世界大戰(zhàn)期間，當(dāng)Henri Blin一個(gè)古老的葡萄種植家族的繼承人（自1780年以來），他用他所知道的知識(shí)賺取了作為生產(chǎn)者的榮譽(yù)。因此在1947年，他決定聯(lián)合28個(gè)有進(jìn)取心的葡萄種植所有者，并創(chuàng)建自己的公司，進(jìn)一步運(yùn)用自己的創(chuàng)新理念。今天Simon Blin，已經(jīng)被Henri Blin的孫子與香檳第八代種植者所接管。 質(zhì)量是他主要的關(guān)注點(diǎn)，他認(rèn)為，過去教學(xué)的釀酒工藝是至關(guān)重要的。Simon Blin應(yīng)運(yùn)了現(xiàn)代技術(shù)幫助了他的釀酒師Sebastien BARBIER，雖然嚴(yán)格地遵守了舊的規(guī)則，因?yàn)樗热魏稳硕记宄?，機(jī)器是不會(huì)生產(chǎn)出好的葡萄收獲期的酒，一個(gè)的混合才是重要的。在這方面，H.Blin香檳采用了精湛的技術(shù)在于使用莫尼耶皮諾，一種葡萄品種給予了華麗濃郁的果香。因此，毫不奇怪H.Blin香檳獲得了無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，6款酒獲獎(jiǎng)，5款酒得到了葡萄酒鑒賞者和葡萄酒愛好者給出的91分的高分，在Deacnetr Magazien比賽和國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中，還獲得了2枚和4枚銀牌。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

上海葡軒酒業(yè)推出馬克尚莊園葡萄酒。馬克尚莊園傳統(tǒng)起泡葡萄酒品飲記錄 : 持久的泡沫就證明了這種傳統(tǒng)的清淡可口，在瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，勃艮第起泡白葡萄酒，新鮮的水果風(fēng)味伴隨淡淡的榛子味。馬克尚酒莊始建于1813年，在1983年委托給了Jean-Philippe Marchand先生。其葡萄園分布于多個(gè)產(chǎn)區(qū)，包括香貝庭、莫雷圣 丹尼斯、香波-慕西尼產(chǎn)區(qū)等。 身為全球精彩的黑皮諾紅酒與霞多麗白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，勃艮第的產(chǎn)區(qū)范圍雖然不大，但是卻可以和波爾多并列為法國(guó)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。因?yàn)樘厥獾淖匀画h(huán)境與歷史發(fā)展條件，勃艮第是能夠表現(xiàn)法國(guó)葡萄酒風(fēng)土精神的產(chǎn)區(qū)，將葡萄品種、土地和歷史人文緊密地結(jié)合在一起，釀出許多非常獨(dú)特，別處無法再造模仿的精彩風(fēng)味。勃艮第雖然有許多向酒農(nóng)采買葡萄酒裝瓶的酒商，但是也有更多僅有數(shù)公頃的小酒裝，莊主通常身兼數(shù)職，種植葡萄、釀酒甚至銷售，和波爾多企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的城堡酒莊完全不同。也因此，勃艮第的酒莊更能遵循傳統(tǒng)，并帶有莊主的個(gè)人風(fēng)格。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

上海葡軒酒業(yè)推出夢(mèng)美尚酒莊葡萄酒。夢(mèng)美尚酒莊皮爾洛珍藏級(jí)干紅葡萄酒品飲記錄 : 閃耀著深紫色光澤；精美，優(yōu)雅的花香撲鼻而來（愛麗絲，紫羅蘭，牡丹）；順滑而圓潤(rùn)的植物花香與黑色漿果（藍(lán)莓，黑加侖…）的風(fēng)味長(zhǎng)久回味，是一款結(jié)構(gòu)性富有而非凡的酒伴隨著多姿多彩的風(fēng)格，使得與奶酪，肉，調(diào)味汁菜肴與辛辣菜肴搭配。 始于1865年，法國(guó)薄若萊酒銷量排名第2的品牌！講究土壤風(fēng)土、以高品質(zhì)和優(yōu)雅氣質(zhì)著稱。此品牌為波塞特家族(Boisset Family States)持有，是勃艮第葡萄酒界有權(quán)勢(shì)的一個(gè)家族。其釀制葡萄酒的歷史可追溯到12世紀(jì)。同時(shí)也勃艮第知名酒莊伍杰雷酒莊(Domaine de la Vougeraie)和Bouchard Aine & Fils酒莊的擁有者。莊主Jean Charles Boisset與美國(guó)知名酒莊嘉露酒莊(Gallo Winery)的莊主Gina Gallo結(jié)婚后，更加壯大了波塞特家族的釀酒勢(shì)力，成為世界上有影響力的釀酒家族之一。其2012年的總營(yíng)業(yè)額多達(dá)150億美元。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

源于陳釀的香氣，叫做醇香或陳釀香。葡萄酒的成熟過程是從酒香的消失開始的；與此同時(shí)，醇香開始形成。葡萄酒醇香的形成主要有以下幾種來源：在氧化作用等化學(xué)反應(yīng)下，葡萄酒的香氣向更濃厚的方向變化，從而減輕其果味特征。同時(shí)，各種味道趨于平衡、融合、 協(xié)調(diào)。果香越濃的葡萄酒，其醇香也越濃；單寧酸的變化也是葡萄酒醇香的構(gòu)成部分，在葡萄酒的成熟過程中，優(yōu)質(zhì)單寧變成了具有氣味的揮發(fā)性物質(zhì)，并終體現(xiàn)在醇香里；當(dāng)葡萄酒在橡木桶中成熟時(shí)，橡木溶解于葡萄酒中的芳香物質(zhì)，也是醇香的構(gòu)成部分。 在酒精發(fā)酵和蘋果酸與乳酸發(fā)酵以后，葡萄酒就存入橡木桶中，但是香氣轉(zhuǎn)化還在進(jìn)行，香氣變得更細(xì)致，更復(fù)雜，開始脫離果香而向酒香轉(zhuǎn)變，在這個(gè)階段，有一個(gè)脂類重新構(gòu)造程，出現(xiàn)更復(fù)雜的分子，所以復(fù)雜的陳年酒著實(shí)令人沉醉。 丹寧在香氣產(chǎn)生過程中也起著舉足輕重的作用，多酚可以決定某些香氣，當(dāng)他分解的時(shí)候會(huì)突出多種化合物的氣味，有煙熏味，偶有丁香和香草的味道在瓶子中老熟的時(shí)候，香氣產(chǎn)生于各種化合物的氧化過程，或許在某些情況下，來自于直接氧化產(chǎn)生的高濃度乙醛（雪莉，汝拉的黃酒）用橡木桶老熟將帶來些許木香和香草味，這是由于木質(zhì)成分的氧化所造成的，橡木桶制作過程中的烘烤工藝，則使酒有了特有的烘烤香氣——咖啡，可可，焦糖，煙味等。 第三類（層）香氣——李子干，蘑菇，松露，雪松，甘草，香草，皮革，麝香，烤面包，烤杏仁，烤榛子，焦糖，咖啡，黑巧克力，煙熏味等。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

酒精發(fā)酵過程中，酵母菌在將糖分解為酒精和二氧化碳的同時(shí)，還產(chǎn)生很多副產(chǎn)物，其中具有揮發(fā)性氣味的副產(chǎn)物，就構(gòu)成了葡萄酒的酒香，也有人把酒香稱為新葡萄酒氣味。構(gòu)成酒香的物質(zhì)主要有醇、酯、醛和酸等。不同的葡萄酒中，由于這些物質(zhì)的含量和比例不同，酒香類型及其優(yōu)雅度可發(fā)生很大的變化。影響這些成分比例的有葡萄漿果、酵母菌種類和發(fā)酵條件三種主要因素。但酒香主要取決于葡萄漿果的含糖量，也就是葡萄的成熟度。葡萄含糖量越高，酒香就越濃。葡萄酒的香氣質(zhì)量首先取決于果香和酒香之間的比例及其優(yōu)雅度。果香無論在濃度上還是在種類上，都應(yīng)強(qiáng)于酒香；酒香只能作為果香的補(bǔ)充。如果酒香過強(qiáng)，其葡萄酒就將失去個(gè)性和特點(diǎn)，因?yàn)榫葡銕缀醮嬖谟谒械钠咸丫坪推渌l(fā)酵酒中。 而且，酒香的質(zhì)量會(huì)在貯藏過程中迅速下降。這一方面是因?yàn)橐徊糠志葡愕膿]發(fā)性很強(qiáng)，在貯藏過程中會(huì)迅速消失；另一方面，則由于生物的和化學(xué)的反應(yīng)，使酒香向陳年葡萄酒的醇香轉(zhuǎn)變。所以葡萄酒的成熟，是從酒香的消失開始的。 第二類香氣產(chǎn)生于發(fā)酵過程中，很多香氣是由葡萄的分子在微生物的作用下發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成的SAUVIGNON BLANK的 黑醋栗芽孢，黃楊木香氣就是這樣轉(zhuǎn)化而來的，酒精發(fā)酵是香氣形成的重要過程，糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程中伴隨一系列酶反應(yīng)，這些反應(yīng)改變?cè)瓉淼南銡?，并有所增?qiáng)，但是葡萄酒的香氣只占其酒精的1%而已，葡萄酒的芳香物質(zhì)由600多種化合物構(gòu)成，其中一些含量極少，脂類被看作是品質(zhì)的一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，年輕的酒脂類常常極其清雅和細(xì)膩，并散發(fā)著香蕉，鳳梨，蘋果之類香氣，脂類含量更多會(huì)使酒更濃稠，更具酒香。還有一些酮類物質(zhì)，比如沙當(dāng)尼中俄榛子，奶油香味——蘋果酸，乳酸發(fā)酵產(chǎn)生。 第二類（層）香氣包括：鳳梨，香蕉，荔枝，香瓜，蘋果，水梨，草莓，杏桃，水蜜桃，核桃，蜂蜜，酵母，黑醋栗芽孢，桂皮，丁子香花蕾，藏紅花，新鮮奶油香。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

源于葡萄漿果的香氣，叫做果香或品種香，是由葡萄漿果中芳香物質(zhì)的種類，及其香氣的濃度以及優(yōu)雅度所決定的。只有優(yōu)良的葡萄品種，才能有優(yōu)雅的葡萄果香，才能釀造出具有優(yōu) 雅果香的葡萄酒。在多數(shù)情況下，葡萄酒的果香比相應(yīng)的葡萄漿果本身的香氣要濃的多。這是因?yàn)?，一方面在浸漬過程中，主要存在于果皮中的芳香物質(zhì)被浸出，而進(jìn)入葡萄酒；另一 方面，發(fā)酵也有“顯香”的作用，使芳香物質(zhì)釋放出香氣。因此正是釀酒過程，才使存在于葡萄漿果中的果香顯露出來。 類香氣與攜帶不同香氣的葡萄品種有關(guān)，并不是所有的層香氣都能馬上察覺，有的潛在的需在酵母的作用下才能釋放出來。 典型果香：檸檬，葡萄柚，柳橙，麝香葡萄——白酒 覆盆子，紅醋栗，黑醋栗，黑莓，藍(lán)莓——紅酒 典型花香：山楂花，洋槐花，椴花，玫瑰和紫堇花，——VOUVRAY，SAUTERNTS。玫瑰多出現(xiàn)于GEWURZTRAMIUER中。 典型植物香：青椒，松樹，百里香，胡椒。青椒以華麗的姿態(tài)出現(xiàn)在CABERNET家族中。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

上海葡軒酒業(yè)有限公司邀您拋開傳統(tǒng)的搭配法則，讓美食與美酒碰撞，找出真正適合自己的酒食搭配。 清蒸石斑魚：清蒸石斑魚是一道深受歡迎的廣東菜，廚師要對(duì)清蒸的時(shí)間拿捏精準(zhǔn)，若加入豆豉油，這道菜可以與紅葡萄酒搭配，但是，白葡萄酒仍是更佳的選擇。為了充分保留魚的清香和細(xì)膩，平衡魚肉的纖維，可以選擇酸度不要過于明顯、果味較為清新的白葡萄酒搭配，例如：Chablis、Oaked Chardonnay等。 北京烤鴨：烤鴨是北京菜系的名角，烤鴨連皮帶肉包裹在面皮里，加上黃瓜和蔥，根據(jù)自己的喜好沾上甜面醬，簡(jiǎn)直是人間美味啊?？绝嗁|(zhì)地細(xì)膩，香味濃烈，并不適合紅葡萄酒，味道豐厚的白葡萄是不錯(cuò)的選擇，例如：Sweet Moscato。 東坡肉：上乘的東坡肉在腌制時(shí)會(huì)加入一點(diǎn)紹興老酒，它口感豐富、細(xì)膩、柔軟。適合以強(qiáng)度較高的加強(qiáng)型葡萄酒搭配，例如：Sherry或者Port，他們可以去油膩，并且弱化菜肴作料的味道。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/

貝爾維德爾酒業(yè)坐落于南澳大利亞風(fēng)景如畫的葡萄酒產(chǎn)區(qū)蘭好樂溪，是一個(gè)獨(dú)具特色的酒廠。因?yàn)槠洳粌H可以生產(chǎn)大批量的“高性價(jià)比”葡萄酒，同時(shí)也兼?zhèn)溽勚啤皟?yōu)質(zhì)”及“超優(yōu)質(zhì)”葡萄酒的能力。早在建廠初期，酒廠就已在其核心地帶規(guī)劃建造出一個(gè)針對(duì)高端客戶的“精品釀酒廠”。 該“精品釀酒廠”采用傳統(tǒng)小型開放式發(fā)酵罐，同時(shí)與傳統(tǒng)的籃式壓榨機(jī)以及橡木桶相結(jié)合，經(jīng)由一系列的優(yōu)質(zhì)釀酒工藝，釀造出品質(zhì)上乘的精品葡萄酒。 貝爾維德爾酒業(yè)能夠提供從高性價(jià)比到高品質(zhì)的各個(gè)不同等級(jí)的葡萄酒。釀造所用的葡萄均采摘自南澳大利亞各個(gè)的葡萄產(chǎn)區(qū)，如芭羅莎峽谷、麥克拉倫谷、阿德萊德山及大河產(chǎn)區(qū)等。 貝爾維德爾酒業(yè)更多地注重于紅葡萄酒的釀造，尤其是以消費(fèi)者偏愛的赤霞珠、梅洛和西拉為主的紅葡萄品種。貝爾維德爾酒業(yè)同時(shí)也生產(chǎn)白葡萄酒中的霞多麗和長(zhǎng)相思。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：費(fèi)經(jīng)理 招商熱線：13482782975 ；021-62387279 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_jiku001 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com/