北京寶仕圖國際酒業(yè):什么是MACARENA?
發(fā)布時(shí)間:2013-12-23來源:北京寶仕圖國際酒業(yè)熱度:7854
MACARENA 是VDP地區(qū)餐酒中的特例,在延續(xù)傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了有特點(diǎn)的改革創(chuàng)新,與平常的干紅葡萄酒相比,這是一款半干型紅葡萄酒,也可稱作半甜型,因?yàn)樵卺勗爝^程中通過對溫度的控制,是葡萄中的大多數(shù)天然糖分轉(zhuǎn)化成酒精,剩余少部分糖分存留。所以在品嘗過程中,入口和回味時(shí)會有幾許甘甜,結(jié)合著成熟的櫻桃的香氣,還夾雜著淡淡的覆盆子的清香,富有很好的均衡感。這款酒可以單獨(dú)飲用并配以各種堅(jiān)果,也是配以中式菜肴的選擇,尤其是配以醬汁為主料的菜品,尤為能體現(xiàn)出這款酒的甘甜和柔和。
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