珍藏系列 品種：赤霞珠／席拉 產(chǎn)區(qū)：中央山谷 釀酒師：克勞迪奧·貢薩爾維斯 裝瓶：阿基爾酒莊裝瓶 酒精度：13．5％ 釀酒用的葡萄來自位于南距智利首都亞哥285公里穆勒山谷中的阿基爾家族葡萄園。葡萄園的土壤是以火山灰和砂質(zhì)壤土構(gòu)成，地形平坦日照充足。嚴(yán)格的控制葡萄的產(chǎn)量，以保證能生產(chǎn)出品質(zhì)上乘，優(yōu)雅迷人的葡萄酒。 智利的阿萊格雷鎮(zhèn)屬于地中海式氣候。冬天雨水充沛，夏天干燥且晝夜溫差大。生長在這里的葡萄能獲取更成熟的單寧，釀造出來的葡萄酒擁有濃郁的色彩和怡人的香氣。 席拉在四月底進(jìn)行人工采摘比赤霞珠的采摘時(shí)間提前五天。這是為了先在低溫下進(jìn)行為期五天的酒精發(fā)酵提以獲得更多席拉的顏色和香氣。然后席拉和赤霞珠在26℃到28℃之間的不銹鋼桶里面進(jìn)行為期十天的發(fā)酵，然后進(jìn)行20天的浸漬以獲取更多的單寧，再放入橡木桶進(jìn)行18個(gè)月的陳釀，裝瓶時(shí)不進(jìn)行過濾以保持葡萄酒的杰出品質(zhì)。 這款酒散發(fā)著濃郁而復(fù)雜的玫瑰花、櫻桃、無花果和黑色漿果香氣，在口中能感受到平衡的結(jié)構(gòu)和緊實(shí)的單寧，新鮮的黑色漿果配合了煙熏和香料的氣息。是搭配紅肉，羊排和奶酪的