桃在我國栽培已有數(shù)千年歷史。在古老的夸父逐日傳說中,夸父棄掉的手杖就化為桃林。3000多年前就有“武王克商,放馬桃林”的的記述。當(dāng)時還有一幅桃滿神州、遍地生輝的綺麗畫卷,視桃木為神木?!对娊?jīng)》上也有“桃之夭夭,灼灼其華”的吟唱。古時男女青年相戀時常以桃木相贈。在《韓非子•外儲說左下》中記載著魯哀公賜孔子吃桃子的故事。后魏《齊民要術(shù)》對于桃樹的性狀、繁殖和栽培管理記述非常詳細?!妒酚洝分幸灿小疤依畈谎?,自下成蹊”的哲理名言。
秦漢時期,桃已培育出各種重要品種,用柿樹嫁接出的金桃,延續(xù)演化出今日黃桃種群。形圓而色青的銀桃,是當(dāng)今南方水蜜桃的祖先。生長在中華大地的桃樹不僅歷史久遠,分布亦廣泛。
近代我國考古學(xué)家在浙江余姚縣河姆渡新石器遺址中,曾發(fā)掘出桃核,在距今5000年前的吳興錢山漾、杭州水田畈等遺址中,也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)過不少桃核。說明中國是桃的故鄉(xiāng)。
桃與健康
據(jù)明代李時珍《本草綱目》云:桃實“作脯實,益顏色,肺之果,肺病宜食之”。清代黃官繡《本草求真》曰:桃“可解勞熱”、“肺家果耳”。崔禹錫《食經(jīng)》說“養(yǎng)肝氣”。
桃具有滋補、清胃、潤肺、祛痰、美容、防衰老、降低脂肪、心腦血管疾病、增加人體膽汁分泌、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、殺蟲、促進胃腸蠕動、加速消化、、預(yù)防盆血等功效。
養(yǎng)顏作用好 古代稱之為“仙果”
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