青島青瑞啤酒有限公司

青島青瑞啤酒有限公司旗下有一款菠蘿啤，這類啤酒隸屬于一種啤酒的分類，叫做“無醇啤酒”，定義為：經(jīng)正常啤酒生產(chǎn)過程但酒精體積分?jǐn)?shù)低于0.5%的特種啤酒。

菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳結(jié)合而產(chǎn)出的一種菠蘿味啤酒。

菠蘿啤的制作流程是怎么樣的呢？菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。主要用于菠蘿啤酒的生產(chǎn)。

菠蘿啤有什么功效呢？菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能幫助消化蛋白質(zhì)，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質(zhì)的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、盂炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎癥都有良好的。

所以青瑞菠蘿啤，集美味與營養(yǎng)于一身，既滿足消費(fèi)者對啤酒的渴望，又增加了對營養(yǎng)的補(bǔ)充。

山東青源啤酒有限公司旗下的青瑞黑啤，嚴(yán)格遵循德國古老的釀酒法令所釀造，將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯藏發(fā)酵、過濾等六道程序，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來完成、純自然不經(jīng)過濾正，因此而使得新鮮造啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，飲一口，滿口醇香，喝一瓶，渾身清爽，時(shí)常飲，滋潤皮膚，健胃養(yǎng)生。

青瑞黑啤原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。

因?yàn)榍嗳鸷谄『幸欢康牡头肿犹呛桶被幔€含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。因?yàn)楹谄『幸恍┗钚悦敢约鞍被?、維生素等營養(yǎng)成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補(bǔ)效用。一方面能夠分解皮膚的油脂和角質(zhì)，從而起到收縮毛孔的作用。所以具有可以滋潤皮膚，同時(shí)把它作為氨基酸飲品來看，它對人的身體亦能起到積極地健康保護(hù)作用。

所以黑啤較之尋常啤酒不僅兼具了美味，更在營養(yǎng)上更出一籌。

山東青源啤酒有限公司生產(chǎn)的藍(lán)瑞小麥王啤酒，精選小麥為原料，做到名副其實(shí)的小麥王。

小麥王啤酒使用了50％小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，其原麥汁濃度一般至少為10％。由于小麥王啤酒色度較淡，口味清爽、風(fēng)味純正獨(dú)特，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。其主要特點(diǎn)：

1、二氧化碳含量較高，6—10克／升或0.8—1.0％能給飲者以清涼舒服之感。

2、泡沫豐富、潔白細(xì)膩、且泡持性好。泡持性一般可達(dá)250秒以上。

3、香味純正、獨(dú)特。由于酯、醇和特定的酚類結(jié)合物含量較高而給小麥王啤酒帶來典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。

4、小麥王啤酒作為低酒精度的清涼飲料，比其它飲料更能解渴。

5、小麥王啤酒可給飲者帶來好胃口，小麥王啤酒的口味可使飲者產(chǎn)生不斷飲用的欲望。

6、小麥王啤酒可以促進(jìn)消化。因?yàn)樾←溚跗【浦猩倭康木凭歪尫懦鰜淼亩趸伎梢约涌烊梭w內(nèi)消化酶的活動。

7、由于酒花的成分及鉀鹽的作用，小麥王啤酒具有作用。泌尿?qū)＜野l(fā)現(xiàn)利用小麥王啤酒的這種特性還同“沖冼”，膽或排除膽結(jié)石。

8、飲用小麥王啤酒可以加快睡眠。人體攝入啤酒中的少量酒精可在很短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生作用。少量啤酒不會導(dǎo)致疲勞，反而可以放松并排除精神壓力。若事先有疲勞感，酒精則會起到加速睡眠的作用。

9、因?yàn)榻湍竷τ写罅坑袃r(jià)值B-族維生素（特別是維生素B1、B2），所以飲用未經(jīng)過濾的富含酵母的啤酒更有利于健康。這與追求特別清亮的啤酒剛好相反，而日常生活中這種追求往往是不可避免的。

10、保質(zhì)期長。采用酶制劑及麥汁澄清技術(shù)，可有效地去除啤酒中多余的蛋白質(zhì)，從而延長其保質(zhì)期。

11、藍(lán)瑞小麥王啤酒，以小麥原漿鑄造典范。

酒文化在中國由來已久，在當(dāng)今更是和餐桌文化緊密相連，特別是在啤酒從歐洲引入我國后，這種文學(xué)更加充滿了多樣性，市場的開放性使得目前我國啤酒市場各種品牌充斥，一度趨于飽和，但是它的市場依然很廣闊，龐大的消費(fèi)群體使投資啤酒行業(yè)顯得格外明智。然而當(dāng)今我國亞健康狀態(tài)驚醒人們不宜飲用太多啤酒，但是有的場合又離不開酒，于是果啤的產(chǎn)生就顯得格外合理了。

果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤單字來解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤了，所以可以通俗的將果啤看作為啤酒和飲料的衍生品，在一些特殊的場合以果啤代啤酒，即使大量飲用，也不會對身體造成負(fù)荷，同時(shí)也不失禮儀。

現(xiàn)在市場上以菠蘿果啤、哈密瓜果啤兩大類，青瑞果啤，在對口味上進(jìn)行大的創(chuàng)新，先后研發(fā)處水蜜桃果啤、菠蘿果啤等等，在滿足人們對啤酒的需求上，進(jìn)一步提供飲用上的口感，以保證每一種人在飲用上的體驗(yàn)。

以做啤酒的態(tài)度做果啤，使得果啤品質(zhì)精釀；以做飲料的工藝做果啤，使得果啤在口感上。青瑞果啤系列，以多條產(chǎn)品線，針對更為廣闊的市場，收獲更為廣闊的口碑。

喝啤酒長啤酒肚？不知不覺，夏天到了，關(guān)于啤酒的這些謠言又來了，讓人都不敢好好喝啤酒了。

“啤酒肚”是喝啤酒喝出來的？

日常生活中，人們常以“啤酒肚”來說明一個(gè)人的肥胖程度，那么啤酒肚是喝啤酒喝出來的嗎？對此，張五九駁斥了這種說法。

張五九表示，“啤酒肚”是一個(gè)被廣泛誤解的詞，其原本是形容肥胖的肚子就像剛喝過幾瓶啤酒之后鼓起來的樣子。然而現(xiàn)在經(jīng)常被誤解成“肥胖的肚子是由于喝啤酒引起”。究其本質(zhì)而言，肥胖的肚子的主要成分是脂肪，是長期能量攝入過量而又沒有及時(shí)消耗掉導(dǎo)致的結(jié)果，即使從來不喝啤酒的女性，如果長期能量攝入過量的話，同樣會有啤酒肚。

就啤酒本身而言，其能量并不高，其一是因?yàn)槠【频乃趾砍^90%，二是啤酒是谷物原料發(fā)酵而成，谷物在發(fā)酵過程中是放熱的，因此從能量守恒的角度來說，啤酒中的內(nèi)容物的能量低于制成他的谷物原料。

網(wǎng)傳的“化學(xué)啤酒”是怎么回事？

網(wǎng)絡(luò)中充斥著大量帖文聲稱，“啤酒花浸膏是化學(xué)制劑，使用啤酒花浸膏的就是化學(xué)啤酒?！边€有謠言稱，“啤酒花浸膏是一種啤酒微生物繁殖的化學(xué)物質(zhì)，飲用將會有頭暈、心悸等反應(yīng)，對人體產(chǎn)生危害?！睂＜抑赋?，有關(guān)“酒花浸膏不，會降低啤酒質(zhì)量甚至不利健康”的說法是無稽之談。

國家釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九表示，這是一種誤解。“不明真相的人士將使用了二氧化碳酒花浸膏制造的啤酒誤傳為化學(xué)啤酒。”

張五九說，啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質(zhì)來源酒花中的。將酒花中的提取出來，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質(zhì)更純。

使用超臨界二氧化碳可以無污染的將酒花中的苦味物質(zhì)提出來的，再用于啤酒制造，是一種先進(jìn)的、合法的、無害的物理萃取技術(shù)，和化學(xué)制劑無關(guān)。

啤酒嘌呤高導(dǎo)致痛風(fēng)？

在公眾的普遍認(rèn)知中，“喝啤酒導(dǎo)致痛風(fēng)”是流傳最廣、最為普遍的一種說法。這種說法有科學(xué)依據(jù)嗎？事實(shí)真相究竟如何？專家指出，啤酒嘌呤含量高導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)病率高，這是不正確的說法。

痛風(fēng)是一種現(xiàn)代社會常見的疾病，是尿酸結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)(關(guān)節(jié)腔滑液內(nèi)尿酸鈉結(jié)晶形成為特征)，軟組織、骨骼、軟骨和臟等處引起組織的異物炎癥反應(yīng)，臨床表現(xiàn)為高尿酸癥。

痛風(fēng)與啤酒的關(guān)系要分成兩部分來看，一是喝啤酒能不能導(dǎo)致痛風(fēng)，二是痛風(fēng)病人能不能喝啤酒，不能一概而論。痛風(fēng)患者是嘌呤代謝失常，臨床上要求禁用或慎用啤酒。而喝啤酒會不會導(dǎo)致痛風(fēng)？導(dǎo)致痛風(fēng)病的原因是非常多的，和啤酒并沒有直接關(guān)聯(lián)。對于那些嘌呤代謝失常的人，處在痛風(fēng)病發(fā)作前期，過量飲酒導(dǎo)致人體酒精代謝失常，會誘發(fā)痛風(fēng)。所以不恰當(dāng)?shù)?、過量飲酒是主因。

于智敏教授表示，任何過量飲食都會引起健康問題，導(dǎo)致量變到質(zhì)變，要科學(xué)合理飲酒，樹立正確的飲酒理念。

青島青瑞啤酒有限公司采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)澳麥芽經(jīng)37道純凈工藝釀造，清澈透明，泡沫潔白豐富，酒體柔和，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。

所以小伙伴們放心的喝起來吧，擼串配青瑞啤酒，這種幸福的日子在向你招手啊！