供應(yīng)木瓜蛋白酶
武漢市遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司價(jià)格:90元/kg
類(lèi)別:食品添加劑 酶制劑規(guī)格:25公斤/桶
包裝:25公斤紙板桶產(chǎn)地:湖北 武漢
公司名稱(chēng):武漢市遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)木瓜蛋白酶
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價(jià)格:90元/kg
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木瓜蛋白酶 產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 有較廣泛的特異性,對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力,同時(shí),還具有合成功能,能把蛋白水解物合成為類(lèi)蛋白質(zhì)。溶于水和甘油,水溶液無(wú)色或淡黃色,有時(shí)呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和等有機(jī)溶劑。最適合PH值5.7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性時(shí)亦有作用,等電點(diǎn)18.75;最適合溫度55~60℃(一般10~85℃皆可),耐熱性強(qiáng),在90℃時(shí)也不會(huì)完全失活;受氧化劑,還原性物質(zhì)。 產(chǎn)品詳情: 產(chǎn)品說(shuō)明: 木瓜蛋白酶(Papain)簡(jiǎn)稱(chēng)木瓜酶,又稱(chēng)為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜(Carica papaya)果實(shí)中的乳汁,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提煉而成的生物酶制品。它是一種含疏基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力,同時(shí),還具有合成功能,能把蛋白水解物合成為類(lèi)蛋白質(zhì)。溶于水和甘油,水溶液無(wú)色或淡黃色,有時(shí)呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和等有機(jī)溶劑。最適合PH值5.7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性時(shí)亦有作用,等電點(diǎn)18.75;最適合溫度55~60℃(一般10~85℃皆可),耐熱性強(qiáng),在90℃時(shí)也不會(huì)完全失活;受氧化劑,還原性物質(zhì)。 木瓜蛋白酶的應(yīng)用: 1.醫(yī)藥工業(yè)應(yīng)用:含有木瓜蛋白酶的,能起到、、淋巴性白血病、原菌和寄生蟲(chóng) 、結(jié)核桿菌等,可、利膽、止痛、助消化。婦科病、青光眼、骨質(zhì)增生、刀、血型鑒別、昆蟲(chóng)叮咬等。 2.食品工業(yè)應(yīng)用:可利用酶促反應(yīng),使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動(dòng)植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、口服液、保健食品、醬油釀造及酒類(lèi)發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用,大大提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。 3.美容化妝品工業(yè)應(yīng)用:將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質(zhì)和油脂的化妝品中,具有獨(dú)特的美白嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進(jìn)血液循環(huán)、改善肌膚等功效,提高產(chǎn)品檔次。可制成茶、美容護(hù)膚品等。 4.日化品工業(yè)應(yīng)用:用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等,去污力強(qiáng),、放心。 5.飼料工業(yè)應(yīng)用:用于飼料添加劑,開(kāi)發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長(zhǎng)。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚(yú)、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果復(fù)合肥料的添加劑。 6.皮革工業(yè)應(yīng)用:利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑,鞣制皮革,具有毛孔細(xì)膩,皮紋光亮效果。 紡織工業(yè)應(yīng)用:可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉,能達(dá)到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強(qiáng)度等效果。 7.細(xì)胞培養(yǎng):木瓜蛋白酶在準(zhǔn)備細(xì)胞培養(yǎng)液(cell culture)的步中被用于分離細(xì)胞。用酶處理小組織塊10分鐘后,就可以將連接細(xì)胞的細(xì)胞外基質(zhì)打斷;然后再用蛋白酶劑來(lái)停止反應(yīng),防止木瓜蛋白酶進(jìn)一步裂解細(xì)胞本身;用Pasteur pipette將組織塊打散為單細(xì)胞懸浮液。名稱(chēng) | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱(chēng) | 更新時(shí)間 |
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