谷氨酸鈉
鄭州天通食品配料有限公司價格:11.00
類別:食品添加劑 增味劑規(guī)格:食品級
包裝:25kg產地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州天通食品配料有限公司產品名稱:谷氨酸鈉
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價格:11.00
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包裝:25kg產地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州天通食品配料有限公司產品名稱:谷氨酸鈉
在線詢價 進入公司展臺谷氨酸鈉
谷氨酸鈉也叫 MSG 、 Ve-tsin 或, E621 ,被用來作為增味劑, 添加在許多食品中來增加其原有的味道, 。除了谷氨酸鈉,谷氨酸及其其它鹽 ( 如谷氨酸鉀 ) 也有同樣的作用。谷氨酸鹽還有食品一種特殊的味道叫“鮮”, 鮮已經被科學認定為除了甜、酸、咸和苦以外的第五種基本味道。由于谷氨酸鹽是蛋白質的主要組分,因此在所有含有蛋白質的食物如肉、家禽肉、海產品、蔬菜和奶制品中均天然含有谷氨酸鹽。自然地谷氨酸鹽就被傳統(tǒng)地用來增加食品的鮮味。 谷氨酸鹽在食物中的使用量通常為 0.1% 到 0.8% 之間。谷氨酸鈉是一種谷氨酸鹽,谷氨酸是組成蛋白質的 20 種氨基酸之一。從營養(yǎng)的角度講,也叫做非必須氨基酸,因為它可以被人體自身合成。谷氨酸鹽存在于自然界中許多食品中,在肉、魚、蔬菜、谷物產品里以蛋白質結合態(tài)形式存在,在西紅柿、奶、土豆、豆醬和奶酪里以自由態(tài)形式存在。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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