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供應(yīng)天然防腐劑乳酸鏈球菌素

供應(yīng)天然防腐劑乳酸鏈球菌素

鄭州龍和食品配料有限公司

價格:電議

類別:食品添加劑 防腐劑規(guī)格:食品級

包裝:500克/瓶產(chǎn)地:河南 鄭州

公司名稱:鄭州龍和食品配料有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)天然防腐劑乳酸鏈球菌素

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詳細(xì)介紹

供應(yīng)天然防腐劑乳酸鏈球菌素

乳酸鏈球菌素包裝說明:25kg/桶裝,可分裝、1公斤至5公斤、也可按照客戶要求分裝,匯款方式:對公賬號、對私賬號,支付寶,放心。乳酸鏈球菌素廠家直銷,乳酸鏈球菌素質(zhì)量保證,乳酸鏈球菌素低價批發(fā),乳酸鏈球菌素全國包郵,乳酸鏈球菌素國家標(biāo)準(zhǔn),乳酸鏈球菌素正品純正,乳酸鏈球菌素廠家電話,乳酸鏈球菌素國內(nèi)最大銷售點。如果你對乳酸鏈球菌素還有什么疑問請聯(lián)系我們,我們用一流的服務(wù)、一流的產(chǎn)品來歡迎你們。感謝你在百忙之中來關(guān)注我們網(wǎng)店。 英文:Nisin分子式:C143H228N42O37S7平均分子量:3348 CAS:1414-45-5。 性狀:白色粉末乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種、、、無副作用的天然食品防腐劑。可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。 穩(wěn)定性:乳酸鏈球菌素(Nisin)的穩(wěn)定性也與溶液的PH值有關(guān)。如溶于PH=6.5的脫脂牛奶中,經(jīng)85℃巴氏15分鐘后,活性僅損失15%,當(dāng)溶于PH=3的稀鹽酸中,經(jīng)121℃15分鐘高壓仍保持100%的活性,其耐酸耐熱性能優(yōu)良。 抑菌性:乳酸鏈球菌素(Nisin)能有效引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性,如乳桿菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,特別是對產(chǎn)芽孢的如芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌有很強的作用。通常,產(chǎn)芽孢的耐熱性很強,如鮮乳采用135℃、2秒鐘超高溫瞬時,非芽孢的死亡率為100%,芽孢的死亡率90%,還有10%的芽孢不能殺滅。若鮮乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可芽孢桿菌和梭狀芽孢桿菌孢子的發(fā)芽和繁殖。 性:通過病理學(xué)家研究以及毒理學(xué)試驗都證明乳酸鏈球菌素(Nisin)是完全的。乳酸鏈球菌素(Nisin)可被消化道蛋白酶降解為氨基酸,無殘留,不影響人體益生菌,不產(chǎn)生抗藥性,不與其它產(chǎn)生交叉抗性。世界上有不少國家如英、法、澳大利亞等,在食品中的添加乳酸鏈球菌素(Nisin)量都不作任何限制,成為食品防腐劑中的一個特例。在添加乳酸鏈球菌素(Nisin)的包裝食品中,可以降低溫度,縮短時間,降低熱加工溫度,減少營養(yǎng)成份的損失,改進(jìn)食品的品質(zhì)和節(jié)省能源,并能有效地延長食品的保藏時間。還可以取代或部分取代化學(xué)防腐劑、發(fā)色劑(如亞硝酸鹽),以滿足生產(chǎn)保健食品、綠色食品的需要。 用途:它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的溫度、縮短食品時間,使食品保持原有營養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時還可大量節(jié)能??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時也可應(yīng)用于化妝品和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。   【性狀】   白色粉末,效價 ≥ 1000IU/mg ,其活度在室溫下及在酸性條件下加熱時均穩(wěn)定,能耐受 pH=2.0 、 121 ℃加熱 30 min 和在pH=3.0 、 121 ℃加熱 15 min 不變;但在較高 pH 值下會喪失活力的穩(wěn)定性。   【使用范圍】   nisin在食品中應(yīng)用范圍和最大使用量(GB2760)   使用范圍 最大使用量(g/kg)   乳及乳制品(除外13.0特殊營養(yǎng)用食品涉及品種) 0.5   食用菌和藻類罐頭 0.2   預(yù)制肉制品 0.5   熟肉制品 0.5   植物蛋白飲料 0.2   乳酸鏈球菌素NISIN作為防腐劑的優(yōu)點   乳酸鏈球菌素的毒性可以忽略   乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性極高   乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收   乳酸鏈球菌素天然、綠色   性極好

公司介紹

鄭州龍和化工有限公司是一家生產(chǎn)銷售為一體的食品添加劑供應(yīng)公司,于2005年在鄭州成立,公司自創(chuàng)建以來,已在各地得到迅速認(rèn)可,并已贏得大量穩(wěn)定而忠實的客戶。企業(yè)產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于:肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品深加工領(lǐng)域。公司本著“質(zhì)量、信譽、服務(wù)至上、共謀發(fā)展”的經(jīng)營宗旨,向國內(nèi)外的廣大客戶提供質(zhì)的產(chǎn)品及熱情周到的服務(wù)。公司主營:食品添加劑、增稠劑,乳化劑,增味劑,防腐劑,保鮮劑、品質(zhì)改良劑,抗氧化劑,酶制劑。我們的產(chǎn)品質(zhì)量是信得過單位。并通過了ISO9001-ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)體系認(rèn)證。企業(yè)全體員工竭誠傾聽來自客戶的意見,不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。與所有客戶朋友一起,以平等、互惠、發(fā)展為理念,攜手共贏,齊創(chuàng)輝煌!龍和化工集團與企業(yè)之間搭建一個堅實持久的合作伙伴。 發(fā)展?fàn)顩r 龍和企業(yè)擁有一批精明、強干的科研研發(fā)隊伍。高品質(zhì)的產(chǎn)品才會有高品質(zhì)的生活,業(yè)已成為集食品添加劑連鎖,銷售,物流送,生產(chǎn)于一體的集團化公司。公司擁有獨立的倉儲,研發(fā),銷售網(wǎng)絡(luò),售后服務(wù)團隊。自2005年3月6日成立至今,分別成立各地分公司6家,專業(yè)技術(shù)人員20人,工程師5人,總工程師2人,為食品添加劑的銷售奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。我們計劃將在中國地區(qū)發(fā)展30家分公司,直至走向世界。人愿與食品生產(chǎn)企業(yè)共同創(chuàng)造食品工業(yè)的金秋未來。

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