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供應(yīng)乳糖醇 CAS號(hào):585-86-4

供應(yīng)乳糖醇 CAS號(hào):585-86-4

鄭州天宇食品配料有限公司

價(jià)格：190.00

類別：食品添加劑 甜味劑規(guī)格：桶

包裝：25kgx1產(chǎn)地：河南 鄭州

公司名稱：鄭州天宇食品配料有限公司產(chǎn)品名稱：供應(yīng)乳糖醇 CAS號(hào):585-86-4

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詳細(xì)介紹

供應(yīng)乳糖醇 CAS號(hào):585-86-4

產(chǎn)品說(shuō)明：乳糖醇 CAS號(hào):585-86-4
結(jié)晶的乳糖醇主要有三種形式：三水合乳糖醇、二水合乳糖醇和一水合乳糖醇。另有一種乳糖醇商品是含54％的乳糖醇溶液。
    性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無(wú)色液體。無(wú)臭，味甜。熱量約為蔗糖的一半（8.4kJ/g）。10％水溶液的pH值為4.5~7.0。三水合乳糖醇的熔程52~56℃，二水物乳糖醇的熔程為70~80℃，單水物為115~125℃。極易溶于水，但基本無(wú)吸濕性，是吸濕性小的一種糖醇。對(duì)光、熱較穩(wěn)定，加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水，至250℃時(shí)發(fā)生分子內(nèi)脫水作用而生成乳焦糖和低分子分解物。在pH3~9、100℃下仍穩(wěn)定，不分解，不變色。但可被強(qiáng)酸、強(qiáng)堿所分解。
生理功能:
1. 血糖上升。乳糖醇不刺激胰島素的分泌，因此也不會(huì)導(dǎo)致血糖值的上升（見(jiàn)圖03106-1）。
2. 抗齲齒性。乳糖醇不會(huì)被口腔內(nèi)的微生物發(fā)醇產(chǎn)生酸，而這類酸可通過(guò)去離子作用破壞牙齒的琺瑯質(zhì)，產(chǎn)生齲齒。對(duì)口腔中pH值的變化與10％蔗糖對(duì)比情況見(jiàn)圖03106-2。乳糖醇是英國(guó)牙科協(xié)會(huì)和衛(wèi)生教育機(jī)構(gòu)一致推薦的新防齲甜味劑，并由英國(guó)食品科學(xué)委員會(huì)批準(zhǔn)使用。
3. 體內(nèi)脂肪過(guò)剩和積累。一方面乳糖醇屬低熱量糖醇，同時(shí)由于它不會(huì)刺激胰島素的分泌，因此不由此脂肪組織中的脂蛋白脂肪酶（LPL），因此，當(dāng)與脂肪同食時(shí)，可脂肪在體內(nèi)的積累而導(dǎo)致過(guò)剩。
4. 調(diào)節(jié)腸道菌群和pH值。乳糖醇可使腸中雙歧桿菌增殖10~100倍。乳糖醇本身很穩(wěn)定，服用后在胃腸道中不易消化和吸收，進(jìn)入大腸，尤其在結(jié)腸部末端，易被微生物利用、分解。這類微生物有雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌、消化球菌、等。其中以雙歧桿菌較為突出，它能促進(jìn)對(duì)乳糖醇的分解和利用，自身也得到營(yíng)養(yǎng)和繁殖。其他微生物，如厭氧鏈球菌、乳酸桿菌等也有類似的情況。此時(shí)對(duì)人體有益的菌種占了優(yōu)勢(shì)，了其他致病菌如金黃色葡萄球菌、變形桿菌、銅綠假單胞菌等的生存。雙歧桿菌以及有益菌群的大量繁殖，與人體互相依賴，相互作用，彼此之間相互制約，維持了人體腸道內(nèi)正常菌群的平衡，以共生形式寄生在腸道內(nèi)，形成一道天然防線，以抗御外來(lái)病菌的入侵。這些微生物還能促進(jìn)腸內(nèi)合成維生素和氨基酸等物質(zhì)，改善胃腸道功能，幫助消化和吸收，強(qiáng)化免疫功能，延緩衰老。
另外，乳糖醇經(jīng)腸內(nèi)菌叢的發(fā)酵、分解、氧化后，形成醋酸、丙酸、丁酸、乳酸以及二氧化碳、氫氣等可使腸內(nèi)pH值降低，并與氨形成難以被腸壁吸收的銨鹽，隨糞便排出體外。腸內(nèi)的酸性環(huán)境，能促進(jìn)鈣離子的吸收，又可使體內(nèi)有害、有毒物質(zhì)，例如尿素氮，腦內(nèi)單胺類物質(zhì)，亞硝胺類有毒、致癌物質(zhì)等等排出體外。
制法: 由脫脂乳制得乳糖，然后在鎳催化下經(jīng)加壓氫化（100℃，30％~40％乳糖液、4MPa）后過(guò)濾，經(jīng)離子交換樹(shù)脂和活性炭精制后濃縮，在不同溫度和濃度下結(jié)晶而成。
質(zhì)量指標(biāo) FAO/WHO，1992

指標(biāo)名稱
數(shù)值
指標(biāo)名稱
數(shù)值
含水量（結(jié)晶品）
≤10.5％
砷（以無(wú)水基計(jì)）
≤2mg/kg
其他多元醇總量（以干基計(jì)）
≤2.5％
鎳（以無(wú)水基計(jì)）
≤2mg/kg
還原糖（以無(wú)水基計(jì)）
≤0.2％
重金屬（以無(wú)水基計(jì)）
≤10mg/kg
氯化物（以無(wú)水基計(jì)）
≤100mg/kg
鉛
≤1mg/kg
硫酸鹽（以無(wú)水基計(jì)）
≤0.02％
含量（以無(wú)水基計(jì)）
95％~102％
硫酸鹽灰分（以無(wú)水基計(jì)）
≤0.1％
　
　

公司介紹

公　司　簡(jiǎn)　介 天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地——-綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績(jī)；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。 天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！ 總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者承諾：＂我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量，信譽(yù)，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)來(lái)回報(bào)廣大客戶對(duì)天宇的厚愛(ài)與支持！” 鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經(jīng)營(yíng)食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時(shí)代理了國(guó)內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)知名品牌的行業(yè)產(chǎn)品，有的競(jìng)爭(zhēng)力度！ 天宇企業(yè)愿與天下食品，醫(yī)藥，化工行業(yè)的商業(yè)伙伴，為中國(guó)的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)；攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡！ 總經(jīng)理：郭鵬飛

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