肉桂酸鉀熔點(diǎn)及用途CAS 編號(hào):16089-48-8
武漢能邁科實(shí)業(yè)有限公司價(jià)格:80/kg
類別:原料類 其他原料規(guī)格:≥99%
包裝:產(chǎn)地:湖北 武漢
公司名稱:武漢能邁科實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)品名稱:肉桂酸鉀熔點(diǎn)及用途CAS 編號(hào):16089-48-8
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肉桂酸鉀
肉桂酸鉀:別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣
中文名:肉桂酸鉀
外文名:Potassium cinnamate
CAS 編號(hào):16089-48-8
包裝規(guī)格:25kg
分子式:C9H7KO2
EINECS號(hào):240-244-7
純度: ≥99%
用途:新型天然食品防腐劑,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。
產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響,價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)
若有疑問或需了解詳情,請(qǐng)致電咨詢
發(fā)貨方式:通過快遞物流等運(yùn)輸方式,或按客戶要求發(fā)貨。
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特點(diǎn):作為天然食品防腐劑,肉桂酸鉀具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1.1 廣譜性
抑菌能力強(qiáng),尤其是對(duì)引起食品腐敗的霉菌、和酵母菌作用很強(qiáng),其霉菌的有效濃度為0.05-
0.1%,一般常用量為0.01-0.02%,的有效濃度為0.01-0.1%。主要對(duì)象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時(shí),肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好,且抑菌效果不因PH的波動(dòng)而變化,能廣泛運(yùn)用于各類食品中。
1.2 實(shí)用性
肉桂酸鉀的大鼠經(jīng)口LD50為5.58-6.78g/kg, 屬于產(chǎn)品。肉桂酸鉀經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為苯丙氨酸經(jīng)代謝排出體外,少量苯丙氨酸可經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸,對(duì)人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA(調(diào)味料提取物制造商協(xié)會(huì))認(rèn)定了其為GRAS(即通常被認(rèn)為是的)。
1.3功能性
肉桂酸鉀的有效防腐成分還是一種對(duì)多種細(xì)胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑,即具有抗疲勞、促進(jìn)新陳代謝、、擴(kuò)張血管、保持興奮及降壓等保健功能。
2 肉桂酸鉀的防腐性能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽,由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中,其防腐機(jī)理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸,其抗微生物效果依賴其大部分為未電離酸分子的形式。溶于水中時(shí)弱酸不完全電離成離子,但形成了在帶電、離子形式和未帶電、未電離形式之間的平衡。兩種形式的比例依賴溶液的pH。溶液的酸性越強(qiáng),未電離形式越多。自從五十年代以來,已了解到肉桂酸抗微生物作用的方式是通過苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用。在其未電離形式下,肉桂酸作為弱酸防腐劑被認(rèn)為是可以溶于微生物膜內(nèi)、進(jìn)入細(xì)胞、在較高pH環(huán)境下電離以及因此降低內(nèi)部pH,可以有效地影響許多重要酶的活性,因此最終殺死污染細(xì)胞。
3 肉桂酸鉀的保健與藥理研究
3.1抗
肉桂酸鉀具有抗作用。
3.2 降血糖與血脂
Kang-Beom Kwon等對(duì)鏈脲佐菌素(STZ)糖尿病小鼠給予肉桂酸鉀,高、中、低劑量連續(xù)7d,正常對(duì)照組小鼠血糖水平無明顯影響,組小鼠具有顯著的降血糖作用,高、中、低劑量組血糖水平依次下降呈量效關(guān)系。血漿胰島素水平亦有明顯升高(與對(duì)照組比P<0.01),呈量效關(guān)系。
糖尿病是一種常見內(nèi)分泌代謝性疾病,常伴有脂代謝紊亂及高脂血癥。長期高血糖、高血脂極易誘發(fā)糖尿病性心腦血管病變。在糖尿病的中,降血脂幾乎與降血糖同等重要。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,肉桂酸鉀在降血糖的同時(shí)還能降低血脂,提示肉桂酸鉀對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥的具有一定的作用。
3.3 抗疲勞
肉桂酸鉀可直接添加或復(fù)配制造局部麻追劑、劑、止血藥,并具有抗疲勞的功效;具有較好的及殺毛滴蟲的功效,對(duì)于傷口的愈合有一定的,可用于創(chuàng)可貼之類的外用藥中;有安眠及給供給充足的血液達(dá)到安身養(yǎng)心的功效;抗血小板聚集;促進(jìn)新陳代謝,抗腸炎,具有作用;可直接用做興奮劑,具有很好的功效。
3.4 調(diào)香
肉桂酸鉀本身就是一種香料,具有很好的保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑,用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯,具有特殊的桃杏、酒樣香味,廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調(diào)香劑中,是一種有待開發(fā)的香料。同時(shí)肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用;可作為芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應(yīng)用中,有形成黑色酪氨酸酶的作用,對(duì)紫外線有一定的隔絕作用。
公司簡(jiǎn)介
武漢能邁科實(shí)業(yè)有限公司成立于2012年,地處中部六省的副省級(jí)中心城市-湖北省武漢市。公司廠區(qū)位于襄陽東部化工集中區(qū) ,占地面積200余畝,并在武漢市江岸區(qū)設(shè)立銷售辦事處,地鐵直達(dá),水陸交通便利。
公司擁有自主研發(fā)中心,具有獨(dú)立研發(fā)能力和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)工藝先進(jìn),檢測(cè)儀器齊全。現(xiàn)有員工100余人,其中碩士研究生及本科以上人員40余人,大專以上人員占員工總數(shù)的85%。公司專業(yè)致力于肉桂系列香精香料,精細(xì)化工,食品添加劑等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。公司主營產(chǎn)品有:肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、苯甲醛等。公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并依托自主和高校聯(lián)合開發(fā)的理念,與武漢各大高校、科研機(jī)構(gòu)有深入的合作關(guān)系,先后獲得誠信達(dá)標(biāo)企業(yè)、十大民營企業(yè)、企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)等稱號(hào)。
公司成立以來憑著嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的銷售服務(wù)、誠實(shí)的商業(yè)信譽(yù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)及售后服務(wù),在廣大客戶群體中贏得了口碑,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一直保持地位,擁有上海、天津、青島等多處倉儲(chǔ)及運(yùn)營中心,市場(chǎng)份額逐年增長,年銷售額已突破億元。
公司全體員工將不懈努力,執(zhí)著追求的質(zhì)量和的品牌及企業(yè)形象,秉承“澤惠天下,康健中國”的企業(yè)精神,奉行“質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂”的企業(yè)經(jīng)營理念來滿足市場(chǎng)及客戶的需求。竭誠歡迎國內(nèi)外客戶洽談合作,互惠互利,共展宏圖。
名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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