四川白家食品有限公司總部位于成都龍泉驛國家經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，成立于2001年6月，是一家專業(yè)從事食品研發(fā)、制造、銷售和推廣的大型食品企業(yè)，系國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，目前擁有員工1400人。白家食品下轄四大生產(chǎn)基地：成都龍泉總廠——生產(chǎn)方便粉絲；北京密云工廠——生產(chǎn)方便粉絲（供東北和華北地區(qū)）；成都溫江工廠——生產(chǎn)川菜調(diào)味料；宜賓高縣工廠——生產(chǎn)粉餅和煮粉，整個產(chǎn)能布局達5億元，是目前國內(nèi)大的方便粉絲企業(yè)。 　　白家食品成都龍泉基地于2005年初擴能投產(chǎn)，總投資達5000萬元，嚴格按照國家食品GMP和ISO14000標準設計建設，鮮紅薯年消耗量達30萬噸，日產(chǎn)紅薯方便粉絲4萬件，該基地的建成標志著國內(nèi)薯類原料加工生產(chǎn)的規(guī)模、生產(chǎn)工藝、現(xiàn)代化生產(chǎn)程度等達到新的高度和新的水平，尤其是其創(chuàng)造性以綠色的物理方法，運用“急凍老化開粉”工藝“開粉”，從而在粉絲生產(chǎn)過程中摒棄食品添加劑，攻克了粉絲行業(yè)的“百年難題”，食品保障能力一舉達到國際先進水平。 　　白家食品旗下的產(chǎn)品有“白家”、“夠味”、“單身”、“香香嘴”方便粉絲，“阿寬”寬粉，“小城故事”砂鍋米線以及“搶搶吃”鄉(xiāng)村風味川菜、“努力餐”川菜烹飪料、“川薯”紅薯粉條等。其主要產(chǎn)品白家方便粉絲，是四川地區(qū)一道久負盛名的名小吃，以“麻辣鮮香、爽口順滑”著稱，已有一百多年歷史。白家方便粉絲以紅薯淀粉為主要原料，導入方便面“現(xiàn)吃現(xiàn)泡”的方式，加之獨具一格的調(diào)味工藝，產(chǎn)品不僅風味口感上佳，而且食用相當方便，一面市就受到全國消費者的喜愛，不僅暢銷全國，還出口到包括美國、加拿大、英國、日本、澳大利亞等海外30多個國家和地區(qū)，到2005年，白家方便粉絲的全國銷售額達到2億元，市場份額達40%以上，成為國內(nèi)大的方便粉絲生產(chǎn)和加工企業(yè)，演繹了四川食品加工領域的新傳奇。 　　白家食品以“向全世界推廣川味美食、讓有華人的地方就有白家”為企業(yè)發(fā)展目標，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、品質(zhì)管理、營銷推廣、內(nèi)外貿(mào)易、制度建設、人才培養(yǎng)等方面發(fā)力，相信在全體員工的努力下，白家食品必將取得更大的成就！