大連匯海佳野生即食海參干貨水產(chǎn)品批發(fā)招商
大連匯海佳海洋生物有限公司價格:面議
類別:食品類 水產(chǎn)類規(guī)格:500g
包裝:產(chǎn)地:遼寧 大連
公司名稱:大連匯海佳海洋生物有限公司產(chǎn)品名稱:大連匯海佳野生即食海參干貨水產(chǎn)品批發(fā)招商
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本公司是大連最大海參、蝦仁加工集團公司,一級供貨工廠,自有國外一家孟加拉工廠,二家內(nèi)貿(mào)工廠??! 大量批發(fā)即食海參、刺參。 注意:此款海參非一般山東、福建海參,肉質(zhì)非常厚,不縮水!正宗遼參??! 自然光下實物拍攝: 每根海參的刺都很飽滿、堅挺,純正遼刺參,優(yōu)惠多多,趕快下手! 疑問1:什么是水溶性還原糖?海參為什么會含糖?為什么海參國家標準中要強制檢查這一項? 答:水溶性還原糖是檢測海參體內(nèi)是否有糖分。海參本身不含糖分,不法商販在加工海參時加入糖分,達到增重的目的,坑害消費者,海參在反復摻假過程中營養(yǎng)流失超過8成!同時糖分在反復高溫烘烤下會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。國家在最新的海參標準中,規(guī)定100克海參中糖分必須小于1克,超過即為摻假海參。 疑問2:不含糖的海參就是純干海參嗎? 答:只有達到國家海參六項理化標準才能稱為純干海參,其中純干海參的鹽分要小于12%,超過40%即為不合格產(chǎn)品。鹽分含量越高,價格就會越便宜。一斤海參可以加1-2斤鹽,所以無糖海參不是純干海參。 疑問3:無鹽淡干海參是純干海參嗎? 答:在海參行業(yè)內(nèi),無鹽淡干也就是糖干海參。反過來也一樣,無糖淡干就是鹽干海參,這兩種海參均不是純淡干海參。這是一種欺騙和誤導消費者的欺詐行為。 疑問4:如何識別糖干海參呢? 答:一看,二嘗,三捏。首先觀察海參的外觀,糖干海參形態(tài)漂亮,刺比較粗,顏色呈非常一致的黑色及黑灰色。其次嘗一下海參的腹部切口處,糖干參會有微微的甜味。捏一個海參的的硬度,或者將海參用力握在手心中,手感會有滑膩的感覺,糖干海參由于加糖后海參不易干燥,通常會發(fā)軟,在吸潮后更為明顯。需要注意的是現(xiàn)在適假方法層出不窮,現(xiàn)在有的糖干會呈黃色,非常接近純干海參,行業(yè)內(nèi)俗稱:黃皮子,需要大家仔細分辯。 疑問5:一斤純淡干海參需要多少斤鮮活海參加工出來? 答:通常30-35斤活參能加工出一斤純干海參,加工周期在10天左右。活參市場價在:110-150之間(秋季的參出皮率高,所以價格要貴一些)不考慮人工及其它成本,只算海參本身的成本價格,一斤純干海參不會低于3800元。所以市場上低于3800元的純干海參是不可能。而一斤糖干海參只需要6-15斤(根據(jù)糖分及鹽分添加的多少)即可加工出一斤,加工周期為15天左右(因為糖干參不易烘干)市場售價在:1000-3000元。 疑問6:什么是海參的泡發(fā)率?一斤純干海參能泡發(fā)出多少斤? 答:泡發(fā)率就是海參泡發(fā)前后的重量之比(發(fā)好后的海參必須在保證良好的口感,并不存在煮和泡的時間越長泡發(fā)率越高一說,相反摻假參煮和泡的時間一長,海參就會爛掉)在干海參國家標準:SC/T3206-2009中,泡發(fā)率就是復水后干重率這項指標。泡發(fā)率越高越好。純淡干海參泡發(fā)率非常驚人,一斤純干海參通常會泡出15-20斤海參,泡發(fā)后的長度是干品長的2.5-3倍,按4000元一斤來算,每斤成本約200-260元之間。糖干及摻假海參的泡發(fā)率很低,約在3-8倍,長度是干品長度的2倍,糖干參價格在1000-3000元之間,每斤成本250-350元??梢娞歉杉皳郊俸⒉⒉槐阋恕? 疑問7:為什么一斤同樣大小的純干海參和糖干海參,只數(shù)為什么會不一樣? 答:糖干及摻假參在加工中加入糖鹽等物質(zhì),海參增重明顯,非常壓稱。而同樣長度的淡干參,因為純度高,海參會非常輕。同樣大小的海參一斤稱出的個數(shù)遠多于摻假參。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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