茅臺鎮(zhèn)白酒黔朝酒莊醬香型白酒坤沙酒

茅臺鎮(zhèn)白酒黔朝酒莊醬香型白酒坤沙酒

黔朝酒莊——茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒，自有酒廠直營

“黔朝酒莊”醬香型白酒嚴格遵循茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的12987釀造生產(chǎn)工藝要求:

1：一年一個生產(chǎn)周期，嚴格按照節(jié)氣：端午踩曲、重陽投料

2：全年分兩次投料

9：同一批料要經(jīng)過九次蒸煮

8：八次加曲發(fā)酵

7：七次取酒，恒溫儲存3年，再勾兌調(diào)制儲藏一年

整個過程從生產(chǎn)到出廠，需要5年以上。

在此期間內(nèi)，經(jīng)高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量，低酒精濃度等工藝，保證了茅臺鎮(zhèn)正宗的醬酒釀造工藝，保證酒的品質(zhì)，酒體香而不艷，低而不淡，豐滿醇厚，回味悠長，空杯留香，且飲后不上頭、不口干，為白酒中的珍品。

黔朝酒莊致力為傳統(tǒng)醬香型白酒打造傳世經(jīng)典，傳承中國釀酒文化與中國千年酒文化，讓消費者品味好酒的同時，也能體會中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

于茅臺鎮(zhèn)赤水河岸有自己的農(nóng)產(chǎn)品基地和研發(fā)基地，高粱種植基地，保證每一滴酒的純正“血統(tǒng)”。