5元的冰淇淋

配上幾片金箔后就賣到58元

一塊覆蓋金箔的巧克力

甚至可以賣到12萬元

......

金箔金粉食品為啥這么受歡迎？

食用金箔金粉對人體又有哪些影響？

01

獵奇心理金箔類食品高顏值受熱捧

近日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》指出，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

早在2001年，金箔就被原衛(wèi)生部明令禁止加入食品中，但金銀箔粉食品為何依舊如此有市場？湖南省消保委近期發(fā)布的消費提示指出，商家生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品主要迎合了3種消費心理：食金延年益壽、食金顯示身份高貴、獵奇。其本質(zhì)是利用跟風(fēng)消費心理，迎合奢靡風(fēng)氣搞怪味營銷。

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任、中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺專家委員會成員阮光鋒在接受《中國消費者報》采訪時表示，獵奇心理是金銀箔粉食品市場興起的關(guān)鍵因素。

多位消費者在接受《中國消費者報》采訪時表示，他們購買金銀箔粉食品的原因是“顏值高”“看著很高端”。消費者牛先生表示，他曾吃過金粉巧克力和金箔蛋糕，味道上并沒有感覺和不添加金箔金粉的有明顯區(qū)別?！捌鋵嵰材馨呀鸩鸱厶舫鰜聿怀裕驗樘羝饋砺闊?，所以我就都吃了。而且如果挑出來，蛋糕就會坑坑洼洼不好看了?！迸Ｏ壬f，“吃之前一定會拍照，然后在網(wǎng)上分享，感覺很有面子?！?/p>

02

仍有平臺在售可食用金箔

關(guān)鍵詞被模糊

2月14日，《中國消費者報》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)購平臺搜索“可食用金箔”等關(guān)鍵詞，已經(jīng)搜索不到相關(guān)商品。但通過“金箔”“可食用金簿”等模糊搜索，發(fā)現(xiàn)很多金箔銷售店鋪注明了“不可食用”，只可用于繪畫、手工裝飾、美甲等，但仍舊有部分店鋪的金箔商品有“可食用”字樣。

在一家名為“7王爺”的網(wǎng)店中，一款標(biāo)注24K純金箔的商品介紹中有“可食用”字樣，9.33厘米×9.33厘米純金箔10張售價98元。

另一家名為“樂樂食品的小店”的網(wǎng)店中，一款“99純金箔”商品介紹中有“可食用金箔”等字樣，商品圖片上標(biāo)注著“24K純金箔”“99%含金量”。商品詳情頁面內(nèi)，有相關(guān)檢測報告、產(chǎn)品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、壽司的場景展示。

該款商品24K純金箔碎（0.1克）售價68.9元，8厘米×8厘米本子金25張售價185.9元。在該網(wǎng)絡(luò)店鋪中，還有一款名為“可食用金簿變好看神器”的“99真金箔”4.33厘米× 4.33厘米50張售價122.85元，9.33厘米×9.33厘米100張售價884元。

03

食金箔對人體無益且存風(fēng)險

食用量過大可能造成危害

如今，在一些不法商家“金銀箔粉具有保健功能和治療功效”的誘導(dǎo)下，部分消費者開始選擇食用金銀箔粉食品。

事實上，金銀箔粉食品具備保健功能的說法并不靠譜?！锻ㄖ分赋?，要依法從嚴(yán)查處宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假違法廣告。《中國消費者報》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在黑貓投訴平臺上，關(guān)于“添加金箔”的投訴有200多條，其中有消費者投訴反映吃金箔食品后出現(xiàn)惡心、拉肚子等情況。

吃了金箔后到底會不會影響健康？

據(jù)阮光鋒介紹，世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會曾有評估顯示，金屬金在食品中有少量應(yīng)用，且是作為食品添加劑分類，用途是作為色素使用，不過，使用量和應(yīng)用都非常少，由于使用量極少，認(rèn)為金并不會產(chǎn)生危害風(fēng)險?！耙恍﹪冶热缛毡荆捎昧诉@一決定，在食品中使用金箔，但是，我國并未批準(zhǔn)金箔用于食品?！比罟怃h說。

“從營養(yǎng)學(xué)的角度看，金不是人體必需的營養(yǎng)素。而且金的穩(wěn)定性高，在人體內(nèi)不受胃液影響，不會被消化，也不會發(fā)生反應(yīng)。它沒有任何營養(yǎng)價值或者味道，食用金箔后，它在體內(nèi)不會堆積，會原封不動地離開人體?！比罟怃h表示，但是，如果吃太多黃金，便可能會影響消化或者造成腸胃不適。此外，如果食用的黃金量過大或是摻有其他有毒物質(zhì)，就可能造成危害，甚至危及生命。

來源：中國消費者報