食品

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讓“外賣封簽”成為食品安全的標(biāo)配
2021-12-30 (à′?′: ì???í?)

浙江省市場監(jiān)管局日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》,明確商家不使用外賣封簽可處最高500元的罰款。相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示,使用訂書釘、透明膠等簡易封口的,不作為外賣封簽。

如今,餐飲外賣比重逐漸增大,點(diǎn)外賣已經(jīng)成為許多人日常生活必不可少的一部分。不過,由于外賣餐飲鏈條長、環(huán)節(jié)多,監(jiān)管方面一直存在責(zé)任落實(shí)不到位、消費(fèi)者維權(quán)難等突出問題,這更凸顯強(qiáng)化外賣封簽管理的必要性。

早在幾年前,外賣封簽開始陸續(xù)出現(xiàn)在各地。不過,由于之前對(duì)于外賣封簽更多停留在倡導(dǎo)層面,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也缺乏強(qiáng)制性,實(shí)施效果比較有限。一些商家擔(dān)心增加封簽會(huì)提高經(jīng)營成本,延誤出餐時(shí)間,積極性不高。還有的商家認(rèn)為外賣本身已經(jīng)使用貼紙封口,或是訂書機(jī)訂緊,再加封簽有些多余。此外,一些消費(fèi)者缺乏食品安全意識(shí),并不在意外賣是否有封簽。

由地方市場監(jiān)管部門發(fā)布指引,意味著,外賣封簽不再只是商家的自選動(dòng)作,而是成為了規(guī)定動(dòng)作。根據(jù)指引,對(duì)于未使用封簽或封簽不完整的外賣食品,配送人員有權(quán)拒絕配送,消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收,市場監(jiān)管部門可以依法對(duì)商家處以200—500元罰款。這一系列規(guī)定形成完整閉環(huán),將有力保障餐飲外賣的食品安全。明確“透明膠、訂書釘?shù)炔蛔鞣夂灐?,防止給商家留下空子,有助于外賣封簽的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

強(qiáng)制推行外賣封簽,既是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé),也是對(duì)餐飲商戶的保護(hù)。對(duì)此,各地監(jiān)管部門不妨積極借鑒,共同推動(dòng)外賣封簽成為食品安全的標(biāo)配。

來源:南方日?qǐng)?bào)


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