去年以來(lái)，“宅經(jīng)濟(jì)”一度快速發(fā)展。不少速凍食品上市公司受益，業(yè)績(jī)大幅提振。不過(guò)近期，三全食品(002216.SZ)等公司前三季業(yè)績(jī)表現(xiàn)不理想，引發(fā)了外界關(guān)注。

三全食品前三季度凈利潤(rùn)同比下降32.42%

近年來(lái)，一些年輕人忙工作沒(méi)時(shí)間做飯，往往去超市買(mǎi)速凍食品。加上去年疫情突發(fā)，帶動(dòng)了“宅經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，不少速凍食品上市公司業(yè)績(jī)受益，三全食品也是其中之一。

此前，三全食品曾經(jīng)冠名電視節(jié)目，有喜劇明星競(jìng)技。不過(guò)，從剛剛公布的三季報(bào)看，三全食品營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙下降。華商報(bào)記者通過(guò)軟件查詢發(fā)現(xiàn)，10月26日，三全食品發(fā)布的2021年三季報(bào)顯示，2021年前三季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入50.8億元，同比下降2.39%；歸屬母公司股東凈利潤(rùn)3.86億元，同比下降32.42%；基本每股收益為0.46元。

華商報(bào)記者注意到，東方證券提到，三全食品業(yè)績(jī)短期承壓，改革紅利逐漸釋放。東方證券發(fā)布研報(bào)稱，給予三全食品買(mǎi)入評(píng)級(jí)。評(píng)級(jí)理由主要包括：高基數(shù)之下業(yè)績(jī)短期承壓；毛利率短期承壓，銷售費(fèi)用優(yōu)化，盈利能力仍較疫情前有明顯改善；品類創(chuàng)新和渠道改革持續(xù)推進(jìn)。風(fēng)險(xiǎn)提示為：新品表現(xiàn)不及預(yù)期；渠道改革不及預(yù)期；食品安全事件；原材料漲價(jià)等。

華商報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，2020年4月，三全食品收到關(guān)注函。中小板公司管理部要求公司進(jìn)行核查并說(shuō)明，公司2020年一季度實(shí)現(xiàn)非經(jīng)常性損益項(xiàng)目的具體內(nèi)容、金額、確認(rèn)依據(jù)等。詳細(xì)分析公司進(jìn)行證券投資的可行性、必要性和風(fēng)險(xiǎn)防控措施，是否會(huì)影響公司正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)安全。

為何三全食品業(yè)績(jī)不符合預(yù)期？財(cái)經(jīng)評(píng)論人士屈放分析，“宅經(jīng)濟(jì)”有需求，但是賽道上選手越來(lái)越多。就跟方便面銷量下滑類似，除了家庭注重健康外，即食、外賣(mài)等新的消費(fèi)形式興起，可能需求逐漸被分流。

冷凍食品企業(yè)年注冊(cè)量波動(dòng)下降，將加速分化

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的一份報(bào)告預(yù)計(jì)，2021年速凍食品行業(yè)銷售收入將達(dá)到1755億元。同時(shí)，不斷有新手入局。

從資本市場(chǎng)看，近年來(lái)不斷有速凍行業(yè)企業(yè)沖刺。2021年9月，千味央廚在深交所上市，被稱為“冷凍食品供應(yīng)鏈第一股”。

華商報(bào)記者從企查查了解到，目前全國(guó)范圍內(nèi)共有112.7萬(wàn)家冷凍食品相關(guān)企業(yè)，其中廣東省以10.5萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)排名第一，湖南省、浙江省分列二三名。城市分布上，長(zhǎng)沙、廈門(mén)和杭州位列前三。

近10年來(lái)，我國(guó)冷凍食品相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量總體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，2016年增速是近10年來(lái)最高的，同比增長(zhǎng)95%。2019年數(shù)量為歷年來(lái)最高，達(dá)23.33萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)21%。2020年注冊(cè)量達(dá)21.55萬(wàn)家，同比下降8%。2021年前8個(gè)月共新增6.7萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)，同比下降56%。

華商報(bào)記者查詢相關(guān)公司財(cái)報(bào)并對(duì)比發(fā)現(xiàn)，相關(guān)公司分化比較嚴(yán)重。比如，巴比食品業(yè)績(jī)?cè)鏊兕I(lǐng)跑行業(yè)，前三季度營(yíng)收9.73億元，同比增長(zhǎng)48.39%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)2.26億元，同比增長(zhǎng)119.3%。而海欣食品和惠發(fā)食品，業(yè)績(jī)不同程度下滑，凈利潤(rùn)虧損。其中，惠發(fā)食品前三季度凈虧損8758.81萬(wàn)元，同比下降762.54%。

“可以看到做速凍的企業(yè)在不斷分化，”財(cái)經(jīng)評(píng)論人士肖磊分析，速凍領(lǐng)域發(fā)展很快，但近年來(lái)不少人關(guān)注健康。速凍食品、涮烤類產(chǎn)品是否健康引發(fā)關(guān)注，加上餐飲端擴(kuò)張不及預(yù)期，可能其面臨經(jīng)營(yíng)不及預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)。而且，消費(fèi)群體分類越來(lái)越細(xì)。

中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬分析，不僅三全食品，速凍食品行業(yè)在2021年前三季度業(yè)績(jī)有所下滑，在常態(tài)化的營(yíng)銷之后，速凍食品企業(yè)如何匹配和滿足重度消費(fèi)人群的核心需求，成為其必須要考慮的，行業(yè)可能會(huì)進(jìn)入緩慢發(fā)展階段。

來(lái)源：華商網(wǎng)