7月19日上午，#華萊士被約談#話題登上微博熱搜。據(jù)上海市場監(jiān)管，獲悉華萊士有關(guān)輿情后，上海市市場監(jiān)管局高度重視，根據(jù)總局指示要求，迅速組織力量對華萊士上海門店進行了專項突擊檢查，并約談了華萊士上?？偛?。

7月18日上午，上海市市場監(jiān)管局聯(lián)合閔行區(qū)市場監(jiān)管局約談了上海榕贏品牌管理有限公司（華萊士總部）負責(zé)人。

除約談外，上海市市場監(jiān)管局還曾在17日對華萊士炸雞門店進行突擊檢查。經(jīng)查，被抽查的華萊士門店未發(fā)現(xiàn)媒體報道的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員不規(guī)范操作等問題。但是，檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)門店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、從業(yè)人員未取得健康證等問題，執(zhí)法人員均予以責(zé)令改正，并擬立案處罰3家。

7月17日，微博視頻號“內(nèi)幕調(diào)查局”發(fā)布了“兩家外賣平臺銷量的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問題。

當(dāng)天晚間，華萊士回應(yīng)稱，截至7月17日，涉事餐廳北京霍營店已停業(yè)整頓，派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，同時對該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強化培訓(xùn)，重申并落實各項產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程。華萊士表示，對此次事件給事件給大家造成的困擾深表抱歉。

這不是華萊士次被曝光食品安全問題。

2019年315期間，江西電視臺曝光過南昌一家華萊士存在衛(wèi)生安全問題。南昌市市場監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對華萊士作出罰款7.5432萬元的處罰決定。2019年10月，呼和浩特市24家華萊士門店被查出違法出售廢油脂。

2020年12月，因違規(guī)采購銷售未經(jīng)疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品，湖北黃岡市黃州區(qū)7家華萊士餐廳近日被當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門查封，相關(guān)責(zé)任人被拘。

根據(jù)官網(wǎng)信息，華萊士隸屬于福建省華萊士食品股份有限公司，于2009年在福建成立。根據(jù)公開報道，目前華萊士的門店已經(jīng)超過了14000家。

2016年4月，福建省華萊士食品股份有限公司以“華士食品”為名在新三板上市，主營業(yè)務(wù)為西式快餐原材料、配料、包裝物及設(shè)備。

財報顯示，華萊士業(yè)績狀況良好。從華萊士母公司華士食品2016年至2019年的財報來看，該公司營收和凈利均持續(xù)上漲，4年間營收分別為11.08億元、16.45億元、23.26億元、25.5億元，凈利分別為2154萬元、3408萬元、5075.6萬元、5460.4萬元。2020年盡管受到疫情影響，仍實現(xiàn)營業(yè)收入34.94億元，同比增長37.0%，實現(xiàn)凈利潤0.92億元，同比增長68.66%。

來源：騰訊網(wǎng)